e******d
发帖数: 22 | 1 很喜欢这个论坛，尤其是渔版。
提个小问题。
我是不可救药的钓鱼爱好者，也很酷爱采蘑菇。常住莫斯科，每年夏秋季就这两项活动
让我忙得不亦乐乎。全家人也很享受山珍“海”味。来密歇根短住，边浏览论坛，边享
受钓鱼的快乐，却纳闷没有人分享采蘑菇的乐趣。是这个季节不对吗？
很多钓鱼人应该也是喜欢采蘑菇的吧？至少在俄罗斯是这样的。钓鱼论坛有采蘑菇专版
（http://www.rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=51040&page=11），非常火爆。 |
a**u
发帖数: 8107 | 2 我听说过一些在美国采吃野生蘑菇中毒的事件，感觉挺危险的啊
【在 e******d 的大作中提到】
: 很喜欢这个论坛，尤其是渔版。
: 提个小问题。
: 我是不可救药的钓鱼爱好者，也很酷爱采蘑菇。常住莫斯科，每年夏秋季就这两项活动
: 让我忙得不亦乐乎。全家人也很享受山珍“海”味。来密歇根短住，边浏览论坛，边享
: 受钓鱼的快乐，却纳闷没有人分享采蘑菇的乐趣。是这个季节不对吗？
: 很多钓鱼人应该也是喜欢采蘑菇的吧？至少在俄罗斯是这样的。钓鱼论坛有采蘑菇专版
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|
t*******y
发帖数: 10477 | 3 给讲讲莫斯科郊外晚上钓鱼的故事吧。
【在 e******d 的大作中提到】
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: 提个小问题。
: 我是不可救药的钓鱼爱好者，也很酷爱采蘑菇。常住莫斯科，每年夏秋季就这两项活动
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|
v*******l
发帖数: 5042 | 4 上过一个意大利人开的课，专门采蘑菇的。上完了课还是木有把握分辨蘑菇，甚至感觉
更危险了，至今从没行动过。 |
m***a
发帖数: 1407 | |
e******d
发帖数: 22 | 6 很喜欢这个论坛，尤其是渔版。
提个小问题。
我是不可救药的钓鱼爱好者，也很酷爱采蘑菇。常住莫斯科，每年夏秋季就这两项活动
让我忙得不亦乐乎。全家人也很享受山珍“海”味。来密歇根短住，边浏览论坛，边享
受钓鱼的快乐，却纳闷没有人分享采蘑菇的乐趣。是这个季节不对吗？
很多钓鱼人应该也是喜欢采蘑菇的吧？至少在俄罗斯是这样的。钓鱼论坛有采蘑菇专版
（http://www.rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=51040&page=11），非常火爆。 |
a**u
发帖数: 8107 | 7 我听说过一些在美国采吃野生蘑菇中毒的事件，感觉挺危险的啊
【在 e******d 的大作中提到】
: 很喜欢这个论坛，尤其是渔版。
: 提个小问题。
: 我是不可救药的钓鱼爱好者，也很酷爱采蘑菇。常住莫斯科，每年夏秋季就这两项活动
: 让我忙得不亦乐乎。全家人也很享受山珍“海”味。来密歇根短住，边浏览论坛，边享
: 受钓鱼的快乐，却纳闷没有人分享采蘑菇的乐趣。是这个季节不对吗？
: 很多钓鱼人应该也是喜欢采蘑菇的吧？至少在俄罗斯是这样的。钓鱼论坛有采蘑菇专版
: （http://www.rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=51040&page=11），非常火爆。
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t*******y
发帖数: 10477 | 8 给讲讲莫斯科郊外晚上钓鱼的故事吧。
【在 e******d 的大作中提到】
: 很喜欢这个论坛，尤其是渔版。
: 提个小问题。
: 我是不可救药的钓鱼爱好者，也很酷爱采蘑菇。常住莫斯科，每年夏秋季就这两项活动
: 让我忙得不亦乐乎。全家人也很享受山珍“海”味。来密歇根短住，边浏览论坛，边享
: 受钓鱼的快乐，却纳闷没有人分享采蘑菇的乐趣。是这个季节不对吗？
: 很多钓鱼人应该也是喜欢采蘑菇的吧？至少在俄罗斯是这样的。钓鱼论坛有采蘑菇专版
: （http://www.rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=51040&page=11），非常火爆。
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v*******l
发帖数: 5042 | 9 上过一个意大利人开的课，专门采蘑菇的。上完了课还是木有把握分辨蘑菇，甚至感觉
更危险了，至今从没行动过。 |
m***a
发帖数: 1407 | |
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c*******4
发帖数: 19 | 11 楼主图像的蘑菇不错哟~~~
呵呵,看来楼主应该也吃哪种小的像针头一样的蘑菇了 |
l**********n
发帖数: 5272 | 12 楼主头像的蘑菇是毒蘑菇？
俄罗斯应该有大片松林吧，地面松针下面有松茸吗？
【在 c*******4 的大作中提到】
: 楼主图像的蘑菇不错哟~~~
: 呵呵,看来楼主应该也吃哪种小的像针头一样的蘑菇了
|
b**s
发帖数: 4571 | 13 欢迎来自莫斯科的远方客人。
采蘑菇应该是很有趣的另一个爱好，但和钓鱼不一定有太多关联。
我是东北人。刚来美国时，曾经到处找东北的蘑菇。美国店，中国店，韩国店都找遍了
，也找不到。现在一年能吃上几次东北的蘑菇也就很哈拉少了。
因为以前专业的关系，对于蘑菇引起食物中毒还是很慎之又慎的。好几年前，和版上的
一位仙讨论过自己采蘑菇。我还作过一点研究。有些珍稀品种，奇鲜无比，采到了就跟
钓到一条tuna那样兴奋。还有的人专门干这个为生，采集新鲜的稀有蘑菇卖给餐馆。记
得看过一篇报道，采访一个专门干这个的人。他说，开车经过一片树林，别人什么都没
看见。他就能看到哪能长出什么蘑菇。
我唯一一次真正见到采蘑菇当爱好的人，恰巧是在一个fly fishing area. 她说，她在
欧洲就开始采蘑菇。来到美国后也加入当地的俱乐部采蘑菇。我跟她请教了一下怎么入
门。她说，加入local俱乐部。然后跟别人采一年，自己就可以单独采了。没那么多时
间，也就没发展这个爱好。 |
c*******4
发帖数: 19 | 14 我不确定是不是毒蘑菇,
我知道.....嗯...我吃过的致幻蘑当中,有一种和楼主的头像很像.
干了之后,把表面的红色物质挂下来,吸食之后,会很high.
而且不会上瘾
【在 l**********n 的大作中提到】
: 楼主头像的蘑菇是毒蘑菇？
: 俄罗斯应该有大片松林吧，地面松针下面有松茸吗？
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c***T
发帖数: 4990 | 15 我是mushroom hunting 爱好者，有空可以交流。
【在 e******d 的大作中提到】
: 很喜欢这个论坛，尤其是渔版。
: 提个小问题。
: 我是不可救药的钓鱼爱好者，也很酷爱采蘑菇。常住莫斯科，每年夏秋季就这两项活动
: 让我忙得不亦乐乎。全家人也很享受山珍“海”味。来密歇根短住，边浏览论坛，边享
: 受钓鱼的快乐，却纳闷没有人分享采蘑菇的乐趣。是这个季节不对吗？
: 很多钓鱼人应该也是喜欢采蘑菇的吧？至少在俄罗斯是这样的。钓鱼论坛有采蘑菇专版
: （http://www.rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=51040&page=11），非常火爆。
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n****7
发帖数: 8354 | |
n****7
发帖数: 8354 | 17 你的头象是 Amanita muscaria, 对不对? |
h*******6
发帖数: 3228 | 18 来俺大农村（Ｏｒｅｇｏｎ）， 带你采蘑菇。 俺们这盛产鸡油菌， 绣球菌， 牛
肝菌， 硫磺菌。。。。等等 |
S********t
发帖数: 18987 | 19 是的，很多钓鱼的采蘑菇，但要看地形
比如北加林子里出产很多好蘑菇
我去捞鲍鱼的地方就有潜水客也是蘑菇客
但南加都是沙漠就没有人采蘑菇 |
v*******l
发帖数: 5042 | 20 偶们村有松茸，也是基本上全部出口小日本。还有灵芝，这个东西好像到处都是。。。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 21 日本的松茸消耗量很大嘛。舌尖里也说到云南的优质松茸很多都出口日本。
美国的大树死树上面经常可以看到貌似灵芝的东西，形状一样，但很硬，据说不能吃至
少是不好吃，估计和中国传说中的灵芝不是一回事。
【在 v*******l 的大作中提到】
: 偶们村有松茸，也是基本上全部出口小日本。还有灵芝，这个东西好像到处都是。。。
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v*******l
发帖数: 5042 | 22 你看到这里的那些就是灵芝。
“生长环境 --- 灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其
树木的根部，而不是像一些文艺作品中介绍的长在松柏的枝上。灵芝不是植物，自身不
能进行光合作用，只能从其他有机物或是腐树中摄取养料。灵芝是一种坚硬、多孢子和
微带苦涩的菌类植物。当达到成熟期的灵芝就会喷出粉状的孢子，从而进行繁殖。”
“灵芝是一种木材腐生菌。野生状态时 , 生长在地下或地表枯死的树根与树桩上 , 枯
死的倒木上有时亦有生长。灵芝依靠在木材中的菌丝分解木质素、纤维素等物质作为营
养成分进行生长繁殖。” |
v*******l
发帖数: 5042 | 23 今天正好顺道，在附近林子里拍了几张，光线太暗，有点虚。
第二张那是一朵非常漂亮的灵芝，可惜死了，被水泡。
第三张那是啥？就在满地松针中冒出来的。 |
l**********n
发帖数: 5272 | 24 这两个，看上去都极象，灵芝和松茸。你们那里遍地都是宝啊。
灵芝的肉质硬，这个特性倒和我在美国看到的那些“灵芝”很象。不过南橘北枳，在中
国被神化的珍稀名贵的灵芝，在美国这里却没人采摘。
你图片里的松茸好像菌盖比中国的颜色更深，也缺少斑纹，不过总体看上去应该是。松
茸强身、益肠胃、抗癌；所含激素类物质对改善更年期内分泌失调、性功能失调等症状
有一定疗效。哈哈。
【在 v*******l 的大作中提到】
: 今天正好顺道，在附近林子里拍了几张，光线太暗，有点虚。
: 第二张那是一朵非常漂亮的灵芝，可惜死了，被水泡。
: 第三张那是啥？就在满地松针中冒出来的。
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m**o
发帖数: 9137 | 25 难怪那谁，没有头发。
话说真是灵芝吗？
我们这里也多的是。
【在 l**********n 的大作中提到】
: 这两个，看上去都极象，灵芝和松茸。你们那里遍地都是宝啊。
: 灵芝的肉质硬，这个特性倒和我在美国看到的那些“灵芝”很象。不过南橘北枳，在中
: 国被神化的珍稀名贵的灵芝，在美国这里却没人采摘。
: 你图片里的松茸好像菌盖比中国的颜色更深，也缺少斑纹，不过总体看上去应该是。松
: 茸强身、益肠胃、抗癌；所含激素类物质对改善更年期内分泌失调、性功能失调等症状
: 有一定疗效。哈哈。
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l********7
发帖数: 396 | |
v*******l
发帖数: 5042 | 27 那个应该不是松茸，不知是何种蘑菇？松茸外形好像不是伞盖，形状像雄起的jj，“吃
哪补哪、像啥补啥”，难怪小日本喜欢吃。。。 |
l**********n
发帖数: 5272 | 28 谁没头发? 锁头表示不淡定,哈哈.
美国的灵芝恐怕不是中国的灵芝,中国的灵芝都生长在悬崖峭壁上的. 咱都是对此没学
问的外行,不懂.
【在 m**o 的大作中提到】
: 难怪那谁，没有头发。
: 话说真是灵芝吗？
: 我们这里也多的是。
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l**********n
发帖数: 5272 | 29 颜色不太一样.
形状嘛,我觉得很象.看舌尖里面的讲述, 松茸以未成年的为珍贵, 都是在松针下面没有
长出来时就被挖走了,有经验的菜菇人就知道什么松针下面有茸,而没经验的就不知道.
jj形状的蘑菇头也是这阶段的形状，等菌长大了，冒出松针，也就成伞状头了。大概的
意思和鹿茸变鹿角差不多。吃啥补啥真是普世，这里也用上了。没先挖几个尝尝？也许
口感和效果真的不错呢。
【在 v*******l 的大作中提到】
: 那个应该不是松茸，不知是何种蘑菇？松茸外形好像不是伞盖，形状像雄起的jj，“吃
: 哪补哪、像啥补啥”，难怪小日本喜欢吃。。。
|
e******d
发帖数: 22 | 30 不是野生蘑菇危险，而是对它们的无知危险。
我是在一个本地渔友的带领下开始采摘野生蘑菇的。最基本的原则是：你100%确认无毒
的才采，稍有疑问的就不放到篮子里。
我认为到一个新地方请教本地有经验的人是正理。
【在 a**u 的大作中提到】
: 我听说过一些在美国采吃野生蘑菇中毒的事件，感觉挺危险的啊
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e******d
发帖数: 22 | 31 没错，就是她。
说是剧毒，但是非常漂亮。树林里就数她最靓丽。我只欣赏她的美丽，但是不去碰她。
而且我的蘑菇猎友说白牛肝菌常常生长在这些蘑菇的旁边。我也有图为证。
【在 n****7 的大作中提到】
: 你的头象是 Amanita muscaria, 对不对?
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e******d
发帖数: 22 | 32 松林有的是，只是没见过松茸，不过松林里有牛肝菌，松乳菇等等
【在 l**********n 的大作中提到】
: 楼主头像的蘑菇是毒蘑菇？
: 俄罗斯应该有大片松林吧，地面松针下面有松茸吗？
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e******d
发帖数: 22 | 33 谢谢！
因为都是亲近大自然的野外活动，而且又都有不可预测的回报，所以钓鱼和采蘑菇还是
有共性的。
发现一只好的蘑菇和钓到一条大鱼一样兴奋。
在美国呆了几个月，钓鱼很过瘾。
回到莫斯科，采了几次蘑菇，收获颇丰。至今冰箱里还很多冻蘑菇，烘干的也不少。东
北菜小鸡炖臻蘑确实名不虚传，我这还没有小笨鸡可用呢（商店买的鸡腿代替）。
以后有机会一定好好研究一下美国的蘑菇。
【在 b**s 的大作中提到】
: 欢迎来自莫斯科的远方客人。
: 采蘑菇应该是很有趣的另一个爱好，但和钓鱼不一定有太多关联。
: 我是东北人。刚来美国时，曾经到处找东北的蘑菇。美国店，中国店，韩国店都找遍了
: ，也找不到。现在一年能吃上几次东北的蘑菇也就很哈拉少了。
: 因为以前专业的关系，对于蘑菇引起食物中毒还是很慎之又慎的。好几年前，和版上的
: 一位仙讨论过自己采蘑菇。我还作过一点研究。有些珍稀品种，奇鲜无比，采到了就跟
: 钓到一条tuna那样兴奋。还有的人专门干这个为生，采集新鲜的稀有蘑菇卖给餐馆。记
: 得看过一篇报道，采访一个专门干这个的人。他说，开车经过一片树林，别人什么都没
: 看见。他就能看到哪能长出什么蘑菇。
: 我唯一一次真正见到采蘑菇当爱好的人，恰巧是在一个fly fishing area. 她说，她在
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e******d
发帖数: 22 | 34 好啊！
下次来美国一定请教你。
【在 c***T 的大作中提到】
: 我是mushroom hunting 爱好者，有空可以交流。
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e******d
发帖数: 22 | 35 嗯，好地方，有机会一定来。
【在 h*******6 的大作中提到】
: 来俺大农村（Ｏｒｅｇｏｎ）， 带你采蘑菇。 俺们这盛产鸡油菌， 绣球菌， 牛
: 肝菌， 硫磺菌。。。。等等
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e******d
发帖数: 22 | 36 松茸还没见过。
不过那些所谓的灵芝，我认为就是树上长出来的瘤而已，俄罗斯树林里也很多的。
【在 v*******l 的大作中提到】
: 偶们村有松茸，也是基本上全部出口小日本。还有灵芝，这个东西好像到处都是。。。
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e******d
发帖数: 22 | |
l**********n
发帖数: 5272 | |
e******d
发帖数: 22 | 39 这个问题在俄罗斯的蘑菇论坛也是争论没有结果。有人主张刀切，留下菌根，有人认为
留下菌根反而会毒害孢子的生长，应该连根拔。
我是根据不同的蘑菇行事。对于牛肝菌，特别是白牛肝菌，连根拔，因为一般它们的根
部比我们能看到的部分都还大很多，不拔出来简直是很大的损失（如图）。比如松乳菇
，用刀切掉根部比较干净省事。
【在 l**********n 的大作中提到】
: 果然不是松茸.
: 看你采蘑菇从柄底下刀, 而不是连根拔. 蘑菇再生是从保留的菌根, 还是从四周散落的
: 苞子?
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l**********n
发帖数: 5272 | 40 采蘑和钓鱼一样，也有如何持续生长的问题。国内太多涸泽而渔的做法，挖发菜挖得破
坏了草原植被。采蘑菇，如果根部适合收获食用的是要采根。切根的，对于那些靠根再
生的菇，切完了还要把浮土埋回去，以利新的磨菇继续生长。所以我看到你的照片里基
本都是刀切的，觉得很赞。
【在 e******d 的大作中提到】
: 这个问题在俄罗斯的蘑菇论坛也是争论没有结果。有人主张刀切，留下菌根，有人认为
: 留下菌根反而会毒害孢子的生长，应该连根拔。
: 我是根据不同的蘑菇行事。对于牛肝菌，特别是白牛肝菌，连根拔，因为一般它们的根
: 部比我们能看到的部分都还大很多，不拔出来简直是很大的损失（如图）。比如松乳菇
: ，用刀切掉根部比较干净省事。
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m**o
发帖数: 9137 | 41 能不能讲述一下牛肝菌的辨别方法，我们这里也有这东西。 |
e******d
发帖数: 22 | 42 这个可不简单。
牛肝菌有很多种，而且在不同的区域，不同的树种林里颜色也有差异。最安全的方法就
是请教当地懂蘑菇的人。
如果只是泛泛的了解，可以在网上查阅。
比如：
白牛肝菌boletus edulis：
http://en.wikipedia.org/wiki/Boletus_edulis
棕帽牛肝菌brown cap boletus
橙帽牛肝菌orange-cap boletus
黑帽牛肝菌birch bolete
而且一定注意！即使是可食用的蘑菇，如果区域污染源比较强（如工厂周边，交通要道
两侧等），就不能采食！
【在 m**o 的大作中提到】
: 能不能讲述一下牛肝菌的辨别方法，我们这里也有这东西。
|
n****e
发帖数: 71 | 43 奥斯陆的路过。
春夏钓鱼，海钓有船，但更喜欢溪流飞钓。
夏秋采蘑菇，以鸡油菌为主，牛肝菌为辅。
冬天滑雪，Alpine和Crosscountry，前者周末去，后者下了班晚上去。
来这论坛本想潜水学习飞蝇钓，貌似玩儿的不多。 |
t***e
发帖数: 3601 | 44 灵芝啥呀，你那是木芝，树舌之类的。灵芝上表面是棕红闪亮光滑的。
http://baike.baidu.com/view/7002.htm
【在 v*******l 的大作中提到】
: 偶们村有松茸，也是基本上全部出口小日本。还有灵芝，这个东西好像到处都是。。。
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t***e
发帖数: 3601 | 45 灵芝是长在木头上的。当年武汉大学小树林里就很多。
http://baike.baidu.com/view/7002.htm
【在 l**********n 的大作中提到】
: 谁没头发? 锁头表示不淡定,哈哈.
: 美国的灵芝恐怕不是中国的灵芝,中国的灵芝都生长在悬崖峭壁上的. 咱都是对此没学
: 问的外行,不懂.
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