c*********o
发帖数: 1469 | 1 以前偶尔钓到都直接放掉。上次和朋友老爹钓了十多条，我顺便留了两条，鱼不大。两
面稍稍煎透，加水大火后加豆腐，出乎意料的鲜美。 |
W*******s
发帖数: 18705 | |
c********c
发帖数: 171 | 3 我也想说：不知道jumbo size yellow perch行不行？ |
c*********o
发帖数: 1469 | 4 你确定叫黄鲈？
早上喝了两碗汤，灰常不错。尝了一点肉，也还凑活。
这次吃的两条都带着鱼子，给我奇了怪了，黄婆吃不是也春天情浓吗？
大秋天还怀孕。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 黄鲈肉质偏老，通常扒了皮裹粉油炸。
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c*********o
发帖数: 1469 | 5 黄婆吃普遍小，肉质应该不会太老。这个周末去搞一两条蒸了吃试试。
偶觉得10寸以上就jumbo了吧。
【在 c********c 的大作中提到】
: 我也想说：不知道jumbo size yellow perch行不行？
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L****M
发帖数: 3673 | 6 yellow bass 是真bass。 很白鲈很像。我分不出来。
Perch 比较奇怪，很多老美认为非常好吃， 去大湖专门钓这个。 我买过冰冻的，味道
不咋地。一般都油炸了吃。 鱼汤到是可以试试。
【在 c*********o 的大作中提到】
: 你确定叫黄鲈？
: 早上喝了两碗汤，灰常不错。尝了一点肉，也还凑活。
: 这次吃的两条都带着鱼子，给我奇了怪了，黄婆吃不是也春天情浓吗？
: 大秋天还怀孕。
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W*******s
发帖数: 18705 | 7 这个是我乱叫的，没有实际学术意义。现在开始，鱼的肚子开始捂鱼蛋，鱼蛋要捂到初
春开始成熟，Yellow Perch下蛋早，你现在看到鱼子是很正常的，11月，小嘴肚子里也
有鱼子了。
【在 c*********o 的大作中提到】
: 你确定叫黄鲈？
: 早上喝了两碗汤，灰常不错。尝了一点肉，也还凑活。
: 这次吃的两条都带着鱼子，给我奇了怪了，黄婆吃不是也春天情浓吗？
: 大秋天还怀孕。
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M******E
发帖数: 372 | 8 呵呵,黄鲈是俺们这里的叫法.
黄鲈一年下6次崽,秋天怀孕很正常. |
W*******s
发帖数: 18705 | 9 对，我就是加拿大鱼版学来了的。LOL。。。
【在 M******E 的大作中提到】
: 呵呵,黄鲈是俺们这里的叫法.
: 黄鲈一年下6次崽,秋天怀孕很正常.
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c********c
发帖数: 171 | 10 正名是黄金鲈
【在 W*******s 的大作中提到】
: 这个是我乱叫的，没有实际学术意义。现在开始，鱼的肚子开始捂鱼蛋，鱼蛋要捂到初
: 春开始成熟，Yellow Perch下蛋早，你现在看到鱼子是很正常的，11月，小嘴肚子里也
: 有鱼子了。
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c********c
发帖数: 171 | 11 我们这的Yellow Perch jumbo需要11”，钓过不少13”以上重量超1磅的。
【在 c*********o 的大作中提到】
: 黄婆吃普遍小，肉质应该不会太老。这个周末去搞一两条蒸了吃试试。
: 偶觉得10寸以上就jumbo了吧。
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m********4
发帖数: 1837 | 12 这样啊，第一次钓到yellow perch的时候，不知道是什么，只是看着身上条纹很多，皮
也很硬。后来网上查才知道是yellow perch
【在 c*********o 的大作中提到】
: 以前偶尔钓到都直接放掉。上次和朋友老爹钓了十多条，我顺便留了两条，鱼不大。两
: 面稍稍煎透，加水大火后加豆腐，出乎意料的鲜美。
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