[合集] 谁能介绍介绍喝红茶的好处？ (转载) - Fitness版

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d*i
发帖数: 9453

☆─────────────────────────────────────☆
meihua (我是谁？) 于 (Sun Oct 14 11:55:58 2007) 提到:
发信人: Jozg (饺子馆), 信区: Food
标题: Re: 谁能介绍介绍喝红茶的好处？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 13 17:05:18 2007)
google一下就有了
不能绝对的说绿茶好还是红茶好，科学的饮茶是要按季节的，一年四季，气候变化不同
，人的生理需求也不同，因从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，最好四季选择不
同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高，红茶经过发酵，
茶多酚氧化为茶红素，茶黄素等，形成红茶特定的色香味，楼上有位说的不错，从抗癌
角度来说，绿茶确实是比红茶好，而且是6大基本茶类中最好的，但
据中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍，茶叶含有500多种化学成
分，其中多酚类占20%至35%。茶多酚经过氧化后会形成茶色素，其单体为茶红素、茶黄
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