[合集] 火鸡的几种吃法 - Fitness版

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Fitness版 - [合集] 火鸡的几种吃法

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d*i
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☆─────────────────────────────────────☆
wstlykm (wstlykm) 于 (Thu Nov 22 19:42:28 2007) 提到:
如何準備感恩節火雞？
如何選購和準備感恩節大餐—─烤火雞？
購買火雞有兩種選擇：新鮮和冰凍的。新鮮火雞比較貴，但是省時間和不占用您寶貴冰
箱的空間。如果你要選用新鮮的火雞，最好在烤火雞的前一天預定，因為假日的時候火
雞是很搶手的！如果你買的是速凍的火雞，你就需要在冰箱裡解凍。每5磅需要用一天
的時間來解凍。那麼一個15磅的火雞需要在冰箱裡解凍3天。另外，也可以把火雞放在
水裡解凍，每1磅需要30分鐘。
當火雞都解凍完了以後，首先要把內臟(Giblets) 拿出來，因為你可能要用它來做肉汁
（Gravy）。把雞裡裡外外沖一下，用毛巾紙擦乾。這時你可以在火雞內放上填料(
Stuffing)，每1磅火雞放1/2杯或3/4杯的填料。然後，給雞塗上一層油，把火雞腿藏在
雞內或者用繩子捆緊。最後把一個溫度計插入火雞腿肉最多的地方。溫度計最好不要碰
到骨頭。
將烤箱的預熱溫度調到350度，當火雞的顏色變成淺金

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