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发信人: purity (purity), 信区: Wisdom
标 题: 黑芝麻含钙量达牛奶的18倍
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 21 21:00:44 2008)
骨质疏松症已成为现代人挥之不去的梦魇，
尤其是更年期后的妇女，骨骼中矿物质的流失速度更为惊人，
若不能及时防治，随之而来的就是长期背痛、动辄骨折、
个子愈来愈矮、背愈来愈驼，这时脆弱的脊椎已无法支撑身体的重量，
内部器官因受挤压而失去正常运作功能，以致百病丛生。
骨质疏松的主要原因是钙质流失，而喝汽水、可乐〈含「磷酸」很高,
会把钙吸走形成磷酸钙,排出体外〉、
吃垃圾食物、过量的盐也是致病因素。
医师通常会告诉病人错误资讯，预防骨质疏松，
须从补充钙质、适度运动、多晒太阳、控制饮食着手。
对于钙质的补充，很多报章杂志都大力鼓吹──
每天喝三大杯牛奶，更夸张的，有些还建议小孩把牛奶当开水喝。
牛奶的含钙量有多少？
从附表来看，一百公克的牛奶含钙一百一十毫克，
而同重量的黑芝麻，含钙量达牛奶的十八倍，海带芽是十二倍，
苜蓿芽三倍，黑豆、芥兰、苋 |
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