i*****e
发帖数: 6614 | 1 瓶子上说空腹吃，但是我只有早上起来是空腹的，那早上吃完晚上再练来的及吗？ | z********0
发帖数: 9013 | 2 http://ods.od.nih.gov/factsheets/carnitine/
What foods provide carnitine?
Animal products like meat, fish, poultry, and milk are the best sources. In
general, the redder the meat, the higher its carnitine content. Dairy
products contain carnitine primarily in the whey fraction [1,3,5]. The
carnitine content of several foods is listed in Table 1.
Table 1: Selected food sources of carnitine [1]
Food Milligrams (mg)
Beef steak, cooked, 4 ounces 56-162
Ground beef, cooked, 4 ounces 87-99
Milk, whole, 1 cup 8
Codfish, cooked, 4 ounces 4-7
Chicken breast, cooked, 4 ounces 3-5
Ice cream, ½ cup 3
Cheese, cheddar, 2 ounces 2
Whole-wheat bread, 2 slices 0.2
Asparagus, cooked, ½ cup 0.1
吃肉吧 | c**********t
发帖数: 8546 | | f*******n
发帖数: 5241 | 4 http://scitech.people.com.cn/GB/13594360.html
北京科技报评“2010中国十大科技骗局”
经过本报编辑部的层层筛选、记者的回访、专家的点评，第七届中国十大科技骗局
评选终于揭开分晓。我们自信能够做到的是对事实采访、评论的真实客观性，尽量做到
较高的权威性，较难做到的是全面性，因为骗局层出不穷，我们难免疏漏。希望读者能
够对这一点有所谅解，这个评选只是代表了《北京科技报》观察社会的一个视角，唯愿
它能对您科学认识身边的世界有所参考。
左旋肉碱减肥
◎事件回顾：
今年年初，在某电视台知名养生节目中，一名“营养健康专家”推荐了名为“左旋
肉碱”的类维生素物质，称左旋肉碱是国际公认的安全性很高的营养素，减肥速度快，
不运动也能减肥，28天最少可以减掉10斤以上。“专家”的介绍让左旋肉碱迅速在城市
白领中风靡。经记者的调查发现，网上销售的左旋肉碱从几十元到几百元不等，销量可
观，一家点击量较高的网店中，瓶装左旋肉碱的月销量接近6000件。
◎科学揭假：
沈雁英：北京朝阳医院副院长、营养师
王大宏：中国保健协会市场工作委员会秘书长
人体需要通过燃烧脂肪获取能量，而脂肪的燃烧是在细胞的“能源工厂”——线粒
体中完成的，左旋肉碱就像一辆转运车将脂肪运载到线粒体中去。但它只是一种“运载
工具”，人体到底消耗多少脂肪并不直接取决于它的数量。
美国科学委员会在1988年就得出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，人体
所需的80%的左旋肉碱都可以由人体自身来合成，其余的20%则可以通过食用羊肉、牛肉
等红色肉类和乳制品获取，因此，正常人是不会缺乏这种物质的。服用过多反而对肝肾
造成压力。
在国际主流机构和学者中，尚没有大量样本的人体临床研究结论证明，排除其他辅
助行为，仅依靠服用左旋肉碱就可以获得减肥效果。
左旋肉碱共有两种法律身份，保健食品、普通食品。按照《食品安全法》的规定，
普通食品不能声称具备特定保健功能。
◎最新进展：
目前，左旋肉碱的虚假宣传已经引起了媒体的广泛关注，中国国家工商行政管理总
局最新曝光了一批媒体的严重违法食品广告，其中左旋肉碱的产品高居榜首。
参见本报：第3308期《左旋肉碱减肥忽悠》作者/本报记者 胡珉琪 | c**********t
发帖数: 8546 | | i*****e
发帖数: 6614 | 6 我买了好久想不起来吃，前几天又遇到一牛人跟我推荐，就想试试吧，反正没什么坏处
？？ |
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