D****Y
发帖数: 2275 | 1 今天早起没事，试了一下。不错。饿的时候，比吃protein bar总强。自己做的干净。
我懒，煮我用的是汉宫卤方，一包往锅里一扔，入点酱油。没放辣。蔥段姜我放了。
鹵汁：我用的韩国烧烤法汁。$6 H-mart买的。
切片烤箱烤就可以了。
我一共做了5lbs.出来的成品根本不多。还得省着吃。。现在知道牛肉干贵是合理的。
根菜谱网上学的。原方如下。
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材料:
全瘦牛肉1斤，蔥段，咖喱粉0.5大勺，醤油2大勺，糖1大勺，辣椒粉0.5大勺，五香粉
少许，蒜头，生姜
做法:
1.材料：全瘦牛肉一斤鹵汁：醤油2大勺，糖1大勺，辣椒粉1/2大勺（不吃可不加），
咖喱粉1/2大勺，五香粉少 许，蔥段，蒜头，生姜
2.牛肉放進冷水中用大火煮滚，轉小火，煮到牛肉用筷子捅無血水流出即可（也可先切
片再煮，這様熟得快，不过牛肉乾或许會比较硬）
3.放凉後切片
4.再把牛肉放進鹵汁裏鹵到汁水收乾即可（每一片都要蘸到鹵汁）
5.最后把鹵好的牛肉摆在烤盘上，180度8到10分钟即可
http://www.xinshipu.com/%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%BE%8E%E5%91%B3%E7
以前连接有图片。。和更多菜谱。 |
g***l
发帖数: 18555 | |
s****e
发帖数: 1984 | 3 我有空时候也作这个，不过后来都改做turkey的了，less fat. |
b****l
发帖数: 23606 | 4 有确定的证据说高盐会得高血压么
这年头专家起专家倒，城头变换大王旗，搞得群众无所适从阿
【在 g***l 的大作中提到】
: 赞贤惠，但盐太高，我怕高血压，不敢吃这个
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g***l
发帖数: 18555 | 5 没高血压的，有的吃再多的盐也没问题，有高血压的或者有家史的，就肯定要低盐的。
【在 b****l 的大作中提到】
: 有确定的证据说高盐会得高血压么
: 这年头专家起专家倒，城头变换大王旗，搞得群众无所适从阿
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g***l
发帖数: 18555 | |
z********0
发帖数: 9013 | 7 这个基本上是的。好像原理是身体要保持钠离子的浓度。
吃盐多了，血液里水分含量就要多，但是其他就被稀释了。所以心脏要PUMP更厉害，来
维持其他成分，比如氧气啥的，的平衡
【在 b****l 的大作中提到】
: 有确定的证据说高盐会得高血压么
: 这年头专家起专家倒，城头变换大王旗，搞得群众无所适从阿
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n***s
发帖数: 10056 | 8 Thanks for sharing. I was thinking to make some too.
【在 D****Y 的大作中提到】
: 今天早起没事，试了一下。不错。饿的时候，比吃protein bar总强。自己做的干净。
: 我懒，煮我用的是汉宫卤方，一包往锅里一扔，入点酱油。没放辣。蔥段姜我放了。
: 鹵汁：我用的韩国烧烤法汁。$6 H-mart买的。
: 切片烤箱烤就可以了。
: 我一共做了5lbs.出来的成品根本不多。还得省着吃。。现在知道牛肉干贵是合理的。
: 根菜谱网上学的。原方如下。
: =====================================================
: 材料:
: 全瘦牛肉1斤，蔥段，咖喱粉0.5大勺，醤油2大勺，糖1大勺，辣椒粉0.5大勺，五香粉
: 少许，蒜头，生姜
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J**G
发帖数: 1829 | 9 一哥说得有道理
【在 g***l 的大作中提到】
: 赞贤惠，但盐太高，我怕高血压，不敢吃这个
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