n*w 发帖数: 3393 | 1 看到一个卡通片说健身的人只吃鸡胸肉和红薯。
现在我也经常吃红薯了。 |
k*****e 发帖数: 22013 | 2 GI低的碳水
【在 n*w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看到一个卡通片说健身的人只吃鸡胸肉和红薯。 : 现在我也经常吃红薯了。
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n*w 发帖数: 3393 | 3 对GI低一直很困惑。GI低可以减少糖尿病,冠心病可以理解。
但食物的总热量在那里,产生的脂肪不会一样多吗?
【在 k*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : GI低的碳水
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D****o 发帖数: 12808 | 4 吃1000卡的西兰花跟吃1000卡的面条,效果能一样么
【在 n*w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对GI低一直很困惑。GI低可以减少糖尿病,冠心病可以理解。 : 但食物的总热量在那里,产生的脂肪不会一样多吗?
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k*****e 发帖数: 22013 | 5 当然是在食物总热量一定的情况下比较GI才有意义。
低GI无非就是缓慢释放缓慢吸收,让血糖维持稳定。
高GI会让吃饭后出现一个血糖高峰,过了以后又出现低谷,
这样大起大落不好。
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e*a 发帖数: 2301 | 6 不一样
面条比西兰花好吃。。。
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R****n 发帖数: 7953 | 7 我看到过一些数据,好像红薯的GI并不低,所以就困惑了
另外我还发现有些食品的GI甚至超过了纯葡萄糖,所以就更加困惑了
【在 k*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : GI低的碳水
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a***a 发帖数: 40617 | 8 我研究过,跟怎么做,做的生熟程度有区别
做得越熟越烂,GI越高
我一开始还吃yam,sweet potato,现在都是周末做一大锅brown rice
然后分成多份,用plastic wrap包好,深冻。用的时候拿出来微波炉一转就好了
而且那样比较脱水了,炒饭也很好吃
【在 R****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我看到过一些数据,好像红薯的GI并不低,所以就困惑了 : 另外我还发现有些食品的GI甚至超过了纯葡萄糖,所以就更加困惑了
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R****n 发帖数: 7953 | 9 你炒饭用油么
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我研究过,跟怎么做,做的生熟程度有区别 : 做得越熟越烂,GI越高 : 我一开始还吃yam,sweet potato,现在都是周末做一大锅brown rice : 然后分成多份,用plastic wrap包好,深冻。用的时候拿出来微波炉一转就好了 : 而且那样比较脱水了,炒饭也很好吃
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a***a 发帖数: 40617 | 10 olive oil only
【在 R****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你炒饭用油么
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R****n 发帖数: 7953 | 11 那也是油……
要我就直接啃了,炒什么炒
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M***y 发帖数: 2252 | 12 油也有好油和坏油
滴油不进不可能健康
【在 R****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那也是油…… : 要我就直接啃了,炒什么炒
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R****n 发帖数: 7953 | 13 吃鱼吃肉就不可能滴油不进的
【在 M***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 油也有好油和坏油 : 滴油不进不可能健康
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a***a 发帖数: 40617 | 14 en, you explain to him :)
【在 M***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 油也有好油和坏油 : 滴油不进不可能健康
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a***a 发帖数: 40617 | 15 哥们儿你对olive oil对bodybuilding的认识需要迅速补充 :)
【在 R****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃鱼吃肉就不可能滴油不进的
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R****n 发帖数: 7953 | 16 我就是无聊了抬个杠,不用往心里去
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哥们儿你对olive oil对bodybuilding的认识需要迅速补充 :)
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a***a 发帖数: 40617 | 17 我没往心里去啊,你没恶意我知道的
那些一天要往6000Cal以上吃的,还有bt喝olive oil shot的。。。
【在 R****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我就是无聊了抬个杠,不用往心里去
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D****o 发帖数: 12808 | 18 诺诺你用brown rice炒饭么?
效果好么?
其实brown rice装盒子里放冰箱就很脱水了
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我研究过,跟怎么做,做的生熟程度有区别 : 做得越熟越烂,GI越高 : 我一开始还吃yam,sweet potato,现在都是周末做一大锅brown rice : 然后分成多份,用plastic wrap包好,深冻。用的时候拿出来微波炉一转就好了 : 而且那样比较脱水了,炒饭也很好吃
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D****o 发帖数: 12808 | 19 怎么做到滴油不进?
【在 M***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 油也有好油和坏油 : 滴油不进不可能健康
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a***a 发帖数: 40617 | 20 效果我觉得不错诶
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 诺诺你用brown rice炒饭么? : 效果好么? : 其实brown rice装盒子里放冰箱就很脱水了
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D****o 发帖数: 12808 | 21 你都放啥?除了olive oil
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 效果我觉得不错诶
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a***a 发帖数: 40617 | 22 egg,mushroom,96% lean ground beef,yummy!
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你都放啥?除了olive oil
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D****o 发帖数: 12808 | 23 我的ground beef终于可以拿出来化冻了!
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : egg,mushroom,96% lean ground beef,yummy!
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z********0 发帖数: 9013 | 24 我感觉腮帮子疼。。。
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我研究过,跟怎么做,做的生熟程度有区别 : 做得越熟越烂,GI越高 : 我一开始还吃yam,sweet potato,现在都是周末做一大锅brown rice : 然后分成多份,用plastic wrap包好,深冻。用的时候拿出来微波炉一转就好了 : 而且那样比较脱水了,炒饭也很好吃
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D****o 发帖数: 12808 | 25 揉揉
【在 z********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我感觉腮帮子疼。。。
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z********0 发帖数: 9013 | 26 多谢!
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 揉揉
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k*****e 发帖数: 22013 | 27 我觉得植物油都差不多吧,只要不是动物脂肪就行。
olive oil凉拌沙拉好吃,
要是拿去炒菜一加热,满屋子臭气经久不散,受不了那个味儿。
我现在就是凉拌用橄榄油,炒菜用植物调和油。
【在 M***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 油也有好油和坏油 : 滴油不进不可能健康
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d*i 发帖数: 9453 | 28 炒菜你不要用extra virgin的炒,那样不但有味儿,也不健康。
炒菜,炸东西都要用extra light的才好。
【在 k*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得植物油都差不多吧,只要不是动物脂肪就行。 : olive oil凉拌沙拉好吃, : 要是拿去炒菜一加热,满屋子臭气经久不散,受不了那个味儿。 : 我现在就是凉拌用橄榄油,炒菜用植物调和油。
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k*****e 发帖数: 22013 | 29 原来还有这个区别,没注意过。
pam那种喷的呢?我买过一罐,喷到grill上也是臭的。就再也没用过。
是不是也有extra light的pam?
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炒菜你不要用extra virgin的炒,那样不但有味儿,也不健康。 : 炒菜,炸东西都要用extra light的才好。
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d*i 发帖数: 9453 | 30 那个我没有研究过
【在 k*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原来还有这个区别,没注意过。 : pam那种喷的呢?我买过一罐,喷到grill上也是臭的。就再也没用过。 : 是不是也有extra light的pam?
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k*****e 发帖数: 22013 | 31 刚去厨房看过了,小字体写着extra virgin
悲催啊。现在才知道。
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个我没有研究过
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d*i 发帖数: 9453 | 32 extra virgin的橄榄油是初榨的,一般都是冷轧,所以不是精炼油,
smoking point低,用来炒菜,很容易就会烧沸,里面的好东西就会有化学变化,
不但有味道,也有潜在的不健康隐患。
extra light的是精炼过的,smoking point比很多植物油都高,
炒菜,油炸食物时也很稳定。
两种油都不错,不过各有用途,用错了容易悲剧。
【在 k*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 刚去厨房看过了,小字体写着extra virgin : 悲催啊。现在才知道。
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k*****e 发帖数: 22013 | 33 学习了。谢谢解释。
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : extra virgin的橄榄油是初榨的,一般都是冷轧,所以不是精炼油, : smoking point低,用来炒菜,很容易就会烧沸,里面的好东西就会有化学变化, : 不但有味道,也有潜在的不健康隐患。 : extra light的是精炼过的,smoking point比很多植物油都高, : 炒菜,油炸食物时也很稳定。 : 两种油都不错,不过各有用途,用错了容易悲剧。
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a***a 发帖数: 40617 | 34 mark
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : extra virgin的橄榄油是初榨的,一般都是冷轧,所以不是精炼油, : smoking point低,用来炒菜,很容易就会烧沸,里面的好东西就会有化学变化, : 不但有味道,也有潜在的不健康隐患。 : extra light的是精炼过的,smoking point比很多植物油都高, : 炒菜,油炸食物时也很稳定。 : 两种油都不错,不过各有用途,用错了容易悲剧。
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M*****a 发帖数: 7122 | 35 最爱evoo。不过有的evoo每升四五十块有的才十几块,除了用的橄榄不同,榨油过程也
有什么不同吗?
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : extra virgin的橄榄油是初榨的,一般都是冷轧,所以不是精炼油, : smoking point低,用来炒菜,很容易就会烧沸,里面的好东西就会有化学变化, : 不但有味道,也有潜在的不健康隐患。 : extra light的是精炼过的,smoking point比很多植物油都高, : 炒菜,油炸食物时也很稳定。 : 两种油都不错,不过各有用途,用错了容易悲剧。
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T******g 发帖数: 21328 | 36 血糖增高,人体本能反应是把多余的糖份当脂肪储存起来。释放缓慢的话,这种问题就小
【在 n*w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对GI低一直很困惑。GI低可以减少糖尿病,冠心病可以理解。 : 但食物的总热量在那里,产生的脂肪不会一样多吗?
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T******g 发帖数: 21328 | 37 学习了
extra virgin估计拌沙拉不错
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : extra virgin的橄榄油是初榨的,一般都是冷轧,所以不是精炼油, : smoking point低,用来炒菜,很容易就会烧沸,里面的好东西就会有化学变化, : 不但有味道,也有潜在的不健康隐患。 : extra light的是精炼过的,smoking point比很多植物油都高, : 炒菜,油炸食物时也很稳定。 : 两种油都不错,不过各有用途,用错了容易悲剧。
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j***e 发帖数: 1656 | 38 上次俺们学校一个专门做olive oil讲了一次这个seminar..
后来就是觉得好是好...就是好贵啊...
只能植物油和olive oil混着吃了...
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : extra virgin的橄榄油是初榨的,一般都是冷轧,所以不是精炼油, : smoking point低,用来炒菜,很容易就会烧沸,里面的好东西就会有化学变化, : 不但有味道,也有潜在的不健康隐患。 : extra light的是精炼过的,smoking point比很多植物油都高, : 炒菜,油炸食物时也很稳定。 : 两种油都不错,不过各有用途,用错了容易悲剧。
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d*i 发帖数: 9453 | 39 我觉得橄榄的选用是价格的最大区别
便宜的橄榄榨的油当然也便宜
【在 M*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最爱evoo。不过有的evoo每升四五十块有的才十几块,除了用的橄榄不同,榨油过程也 : 有什么不同吗?
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d*i 发帖数: 9453 | 40 extra virgin的橄榄油才贵,extra light的油并不很贵。
但是你用extra virgin的来拌salad,能用多少呢?
所以其实还可以。
【在 j***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上次俺们学校一个专门做olive oil讲了一次这个seminar.. : 后来就是觉得好是好...就是好贵啊... : 只能植物油和olive oil混着吃了...
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j***e 发帖数: 1656 | 41 作为穷学生..俺还是嫌贵..植物油大概是它的1/3价格吧..
我炒菜又喜欢放好多油..然后做完再把油倒掉..所以还是贵..
btw...谁能科普下olive oil对健身的重要性啊
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : extra virgin的橄榄油才贵,extra light的油并不很贵。 : 但是你用extra virgin的来拌salad,能用多少呢? : 所以其实还可以。
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a***a 发帖数: 40617 | 42 http://en.wikipedia.org/wiki/Monounsaturated_fat
【在 j***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 作为穷学生..俺还是嫌贵..植物油大概是它的1/3价格吧.. : 我炒菜又喜欢放好多油..然后做完再把油倒掉..所以还是贵.. : btw...谁能科普下olive oil对健身的重要性啊
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d*i 发帖数: 9453 | 43 你这炒菜方法很奇怪啊,倒能倒掉多少?
你下次量一量,看看你炒菜用了多少油
【在 j***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 作为穷学生..俺还是嫌贵..植物油大概是它的1/3价格吧.. : 我炒菜又喜欢放好多油..然后做完再把油倒掉..所以还是贵.. : btw...谁能科普下olive oil对健身的重要性啊
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j***e 发帖数: 1656 | 44 这还是说olive oil对健康有好处,没有特别说对长肌肉有好处吧..
还是说,这个逻辑是要长肌肉必须有健康的饮食么...?@-@
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://en.wikipedia.org/wiki/Monounsaturated_fat
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j***e 发帖数: 1656 | 45 是很奇怪。我就喜欢那种炒菜时候好多油的感觉...每一次30 to 40 ml的样子...我很
早就量过了...@-@,然后倒掉20ml的样子,巨浪费无比..
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你这炒菜方法很奇怪啊,倒能倒掉多少? : 你下次量一量,看看你炒菜用了多少油
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a***a 发帖数: 40617 | 46 简单说
1.长肌肉需要睾酮,是脂类激素,需要good fat
2.pro bodybuilder训练日吃6~8k Cal,至少20%热量来自于fat,有的人额外的fat
用olive oil补足
【在 j***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这还是说olive oil对健康有好处,没有特别说对长肌肉有好处吧.. : 还是说,这个逻辑是要长肌肉必须有健康的饮食么...?@-@
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N****O 发帖数: 4202 | 47 用量勺嘛...
【在 j***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是很奇怪。我就喜欢那种炒菜时候好多油的感觉...每一次30 to 40 ml的样子...我很 : 早就量过了...@-@,然后倒掉20ml的样子,巨浪费无比..
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M*****a 发帖数: 7122 | 48 感觉这样的习惯很不好,快成油炸了。你是不是怕油少了菜被炒干炒黑?
【在 j***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是很奇怪。我就喜欢那种炒菜时候好多油的感觉...每一次30 to 40 ml的样子...我很 : 早就量过了...@-@,然后倒掉20ml的样子,巨浪费无比..
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G**C 发帖数: 367 | 49 炒菜用extra light,用铁锅会不会有啥问题?
【在 d*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : extra virgin的橄榄油才贵,extra light的油并不很贵。 : 但是你用extra virgin的来拌salad,能用多少呢? : 所以其实还可以。
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j***e 发帖数: 1656 | 50 原来如此
是的!!!其实我温度也没有很高,应该没有到炸的程度
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 简单说 : 1.长肌肉需要睾酮,是脂类激素,需要good fat : 2.pro bodybuilder训练日吃6~8k Cal,至少20%热量来自于fat,有的人额外的fat : 用olive oil补足
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n*w 发帖数: 3393 | 51 好像有说菜籽油里这种脂肪比橄榄油还多?
这么多回帖,却没说清楚到底该不该吃红薯。
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://en.wikipedia.org/wiki/Monounsaturated_fat
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k*****e 发帖数: 22013 | 52 吃
【在 n*w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好像有说菜籽油里这种脂肪比橄榄油还多? : 这么多回帖,却没说清楚到底该不该吃红薯。
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