z********0
发帖数: 9013 | 1 （转贴而已，俺不对正确性负责 :D ）
健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉
又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。这远远早于科学实验对以下经验的
证实：要想收效最好，每日饮食中至少有一到两次牛肉。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在
进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使
训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复
。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪
的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长
激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流
的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等
运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6
共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提
高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富
含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺
酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大
的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能
促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、
侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同
日而语。 |
D****o
发帖数: 12808 | 2 女人必须吃牛肉的十大理由
1 好吃
2 好吃
3 ... 9 好吃
10 好吃
【在 z********0 的大作中提到】
: （转贴而已，俺不对正确性负责 :D ）
: 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉
: 又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。这远远早于科学实验对以下经验的
: 证实：要想收效最好，每日饮食中至少有一到两次牛肉。
: 1.牛肉富含肌氨酸
: 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在
: 进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使
: 训练能坚持得更久。
: 2.牛肉含维生素
: 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，
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z********0
发帖数: 9013 | 3 是“刀刀必须吃牛肉的10大理由”。。。。
【在 D****o 的大作中提到】
: 女人必须吃牛肉的十大理由
: 1 好吃
: 2 好吃
: 3 ... 9 好吃
: 10 好吃
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g***l
发帖数: 18555 | |
i*****e
发帖数: 6614 | 5 从健康角度讲红肉不宜多吃，只要肌肉不要命就无所谓了 |
f*******d
发帖数: 12693 | 6 后面这句话说得有点过。
红肉里面富含的铁质，是白肉没法比的，不要吃过量，对身体是有非常明显的好处。
吃白肉，所谓的健康肉，比方你们天天煮的鸡胸肉，臭烘烘，你觉得会健康吗？三文鱼
，那鱼的肉质在能入口的鱼当中算是差的，还富含汞。
或许你吃这样的白肉可以少长点脂肪，但是吃坏了身体，何必呢？【 在 ilazxfe (找
驴友3／6~14 Belgium) 的大作中提到: 】 |
i*****e
发帖数: 6614 | 7 我也没说白肉健康啊，什么肉都不能多吃，不过我不吃肉是活不了的。再说我可从来没
用白水煮过鸡胸肉，就算煮了也不会臭哄哄的，真是臭哄哄的不吃不就得了吗，你肉联
的吧，这么激动。。 |
f*******d
发帖数: 12693 | 8 你自己说的“只要肌肉不要命”，倒来责怪我说话激动，笑话。
拜托你要发表断言性言论之前要好好做科研。
【在 i*****e 的大作中提到】
: 我也没说白肉健康啊，什么肉都不能多吃，不过我不吃肉是活不了的。再说我可从来没
: 用白水煮过鸡胸肉，就算煮了也不会臭哄哄的，真是臭哄哄的不吃不就得了吗，你肉联
: 的吧，这么激动。。
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i*****e
发帖数: 6614 | 9 你不知道有种修辞手法叫做夸张吗。。我已经做完研究了，你也可以去做做哈 |
f*******d
发帖数: 12693 | 10 对不起，我今天火气很大，说话比较冲，请原谅。
【在 i*****e 的大作中提到】
: 你不知道有种修辞手法叫做夸张吗。。我已经做完研究了，你也可以去做做哈
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i*****e
发帖数: 6614 | |
r*******g
发帖数: 5495 | 12
【在 D****o 的大作中提到】
: 女人必须吃牛肉的十大理由
: 1 好吃
: 2 好吃
: 3 ... 9 好吃
: 10 好吃
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D****o
发帖数: 12808 | 13 谁这么改我帖子。。。
【在 r*******g 的大作中提到】
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o*********e
发帖数: 2452 | 14 LOL.......
嗯，同控诉！
【在 D****o 的大作中提到】
: 谁这么改我帖子。。。
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o*******r
发帖数: 4921 | 15 男人吃个肉还找用理由吗？太娘娘腔了吧？
【在 z********0 的大作中提到】
: （转贴而已，俺不对正确性负责 :D ）
: 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉
: 又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。这远远早于科学实验对以下经验的
: 证实：要想收效最好，每日饮食中至少有一到两次牛肉。
: 1.牛肉富含肌氨酸
: 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在
: 进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使
: 训练能坚持得更久。
: 2.牛肉含维生素
: 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，
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f*******d
发帖数: 12693 | 16 健身版的男人吃个牛肉需要激烈的思想斗争啊，鸡胸以外的肉都不可靠。
【在 o*******r 的大作中提到】
: 男人吃个肉还找用理由吗？太娘娘腔了吧？
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o*******r
发帖数: 4921 | 17 还是吃牛肉长大的人壮。多余的fat跑掉就是了。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 健身版的男人吃个牛肉需要激烈的思想斗争啊，鸡胸以外的肉都不可靠。
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f*******d
发帖数: 12693 | 18 这里是健身版，不是跑版啊。
【在 o*******r 的大作中提到】
: 还是吃牛肉长大的人壮。多余的fat跑掉就是了。
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o*******r
发帖数: 4921 | 19 跑步是健身的一种也是一部分嘛。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 这里是健身版，不是跑版啊。
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n***s
发帖数: 10056 | 20 That must be due to good cooking..
【在 D****o 的大作中提到】
: 女人必须吃牛肉的十大理由
: 1 好吃
: 2 好吃
: 3 ... 9 好吃
: 10 好吃
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g*2
发帖数: 658 | 21 不吃牛肉的几个理由：
1. 上述的基本可以用吃鸡蛋替代
2. 牛肉饱和脂肪含量高
3. 红肉和大肠癌发生有相关性
4. 疯牛病
5. 牛是耕地的好手
6. 俺爸妈属牛
待补充 |
f*******d
发帖数: 12693 | 22 荤菜都是鸡蛋会疯掉的。
【在 g*2 的大作中提到】
: 不吃牛肉的几个理由：
: 1. 上述的基本可以用吃鸡蛋替代
: 2. 牛肉饱和脂肪含量高
: 3. 红肉和大肠癌发生有相关性
: 4. 疯牛病
: 5. 牛是耕地的好手
: 6. 俺爸妈属牛
: 待补充
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D****o
发帖数: 12808 | 23 贵
【在 g*2 的大作中提到】
: 不吃牛肉的几个理由：
: 1. 上述的基本可以用吃鸡蛋替代
: 2. 牛肉饱和脂肪含量高
: 3. 红肉和大肠癌发生有相关性
: 4. 疯牛病
: 5. 牛是耕地的好手
: 6. 俺爸妈属牛
: 待补充
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z********0
发帖数: 9013 | 24 属鸡的哭了。。。
【在 g*2 的大作中提到】
: 不吃牛肉的几个理由：
: 1. 上述的基本可以用吃鸡蛋替代
: 2. 牛肉饱和脂肪含量高
: 3. 红肉和大肠癌发生有相关性
: 4. 疯牛病
: 5. 牛是耕地的好手
: 6. 俺爸妈属牛
: 待补充
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