白切鸡&手撕鸡 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 白切鸡&手撕鸡

相关主题
● 第一次尝试盐水鸭，轻拍	● 山寨麻辣豆花鱼
● 【每日一菜】微波姜葱龙利	● 懒人快速食谱之皮蛋豆腐、蚂蚁上树、清炒包菜+“帽子”
● 浇汁白切鸡，有图有真相	● 为什么我做的韭菜炒鸡蛋，韭菜很干巴阿，好像还有一些糊了。。。是不是要小火炒阿。。。
● 姜葱炒螃蟹	● 鸡汤要怎么煮才香啊
● 【秋水】姜葱龙虾	● 简单健康的晚餐五：桐蒿肉丸汤　+ 素炒三样
● 韭菜盒子 - 20个的量	● 昨天的晚餐，水煮鱼，肉末豆腐，乱炖牛肉。。，，
● 手抓鸡条	● 龙虾～龙虾～
● 香味扑鼻的剁椒蒸豆腐	● 发个素包子谱

相关话题的讨论汇总
话题: 撕鸡话题: 切鸡话题: 姜葱话题: 趁热话题: 香油

进入Food版参与讨论

(共1页)

t***u
发帖数: 99

这两天尝试的，超简单，一定不会做失败的，而且好吃
超市买那种一磅左右的小鸡，清洗干净
水里放姜片，葱段，几滴酒，鸡放进去，注意水要淹过鸡
烧开以后，转小火10min,关火泡15分钟左右，看看已经刚好熟了，拎出来
趁热抹油（手撕鸡趁热抹盐和香油），让它冷却
白切鸡：
姜葱切碎，加盐适量，油烧热，浇在姜葱上
鸡斩件，蘸姜葱吃
手撕鸡：
鸡量了以后，脱骨拆成小块，加盐，花椒盐，蒜粉，香油，拌匀，边拌边撕，最后洒上
香菜和白芝麻
本来应该用鸡粉或者沙姜粉的，家里没有，用上面的做出来味道也很像
好吃极了，两个人一顿就干掉一只

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 发个素包子谱	● 【秋水】姜葱龙虾
● 超级简单的手撕鸡做法 (转载)	● 韭菜盒子 - 20个的量
● 红烧猪蹄	● 手抓鸡条
● 自己动手，制作凉粉凉面	● 香味扑鼻的剁椒蒸豆腐
● 第一次尝试盐水鸭，轻拍	● 山寨麻辣豆花鱼
● 【每日一菜】微波姜葱龙利	● 懒人快速食谱之皮蛋豆腐、蚂蚁上树、清炒包菜+“帽子”
● 浇汁白切鸡，有图有真相	● 为什么我做的韭菜炒鸡蛋，韭菜很干巴阿，好像还有一些糊了。。。是不是要小火炒阿。。。
● 姜葱炒螃蟹	● 鸡汤要怎么煮才香啊

相关话题的讨论汇总
话题: 撕鸡话题: 切鸡话题: 姜葱话题: 趁热话题: 香油

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天