由买买提看人间百态
登录
首页
论坛
未名存档
话题女王
小圈子
马甲追踪
版面排名
流量曲线
水枪排名
发帖量曲线
发帖版面饼图
发帖时间柱图
关于本站
帮助
boards
本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字
访问原贴
Food版
- 我仰天长啸——口水鸡来喽
相关主题
●
[小鲜厨房] #10 口水鸡
●
奔个俺蒸的肉包子~~
●
新炒三丝(鸡丝+蘑菇丝+芹菜丝)
●
奔两个凉粉
●
如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
●
推荐一种虾的做法
●
用最便宜的肉,做最好吃的饭 (转载)
●
剁椒猪手
●
【参赛】水煮肉片 (转载)
●
干炸萝卜丝丸子
●
【补上次菜谱】蚂蚁上树,粉蒸肉
●
家乡口味的香辣虾~
●
临睡前发一个川式蒸鱼
●
贡献一个简单的烧mussels的方子
●
麻辣豆腐鱼片
●
蟹肉萝卜丸子
相关话题的讨论汇总
话题: 口水鸡
话题: 鸡丁
话题: 仰天长啸
话题: 姜末
话题: 蒜末
进入Food版参与讨论
1
(共1页)
t*****x
发帖数: 2602
1
今天看到人家做口水鸡,我也做了一个。
鸡是鸡丁,对不起,因为我买回来鸡胸肉都是先切好再根据分量分保鲜盒里冷冻,然后
吃的时候化一块就行了,平常都是宫保鸡之类的,所以都是切的鸡丁。
我的做法,管他对不对,反正我就叫他口水鸡了。
用料:淡鸟红油,蒜末,姜末,盐,生抽,醋,葱花,花生碎,花椒粉。
蒜末姜末我是用food processor打成蓉,然后用冻冰的冰格冷冻,吃的时候取一格,方
便保存,不会发霉(我离中国店远,姜蒜都是一次买很多回来慢慢吃,美国店的姜卖的
很贵,蒜时贵时便宜)。
花生碎和花椒粉也是打的,用瓶子装好冷藏,做凉拌菜的时候放一点很香,如果你喜欢
的话。
用红油下锅,一锅底,小火把蒜末姜末炒散。
鸡丁用开水焯一下,水开关火,等他焖一下,捞出,热水冲去血末。
鸡丁放在碗里,葱花、花生碎放在鸡丁上,把用红油炒好的姜末蒜末倒在上面,然后加
入盐、生抽、醋拌匀就好了。
味道是相当的好,我家领导深情的对我说,你怎么随手做个菜都这么好吃呢?嘿嘿。
另外附赠一个前天无聊煎的蛋。在这里要批判一下这个锅,calphone 2.5 quart
shallow sauce pan,非常不满意,打算
1
(共1页)
进入Food版参与讨论
相关主题
●
蟹肉萝卜丸子
●
【参赛】水煮肉片 (转载)
●
牛肉干,水饺,绿豆饼
●
【补上次菜谱】蚂蚁上树,粉蒸肉
●
最近的几道家常菜
●
临睡前发一个川式蒸鱼
●
自制芹菜猪肉包子
●
麻辣豆腐鱼片
●
[小鲜厨房] #10 口水鸡
●
奔个俺蒸的肉包子~~
●
新炒三丝(鸡丝+蘑菇丝+芹菜丝)
●
奔两个凉粉
●
如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
●
推荐一种虾的做法
●
用最便宜的肉,做最好吃的饭 (转载)
●
剁椒猪手
相关话题的讨论汇总
话题: 口水鸡
话题: 鸡丁
话题: 仰天长啸
话题: 姜末
话题: 蒜末
未名新帖统计
// 7月16日
#
版面
帖数(主题数)
-
全站
4871 (796)
1
Military
3777 (569)
2
Stock
341 (51)
3
Joke
117 (17)
4
History
116 (3)
5
Automobile
100 (9)
6
USANews
55 (9)
7
Midlife
45 (1)
8
Headline
41 (41)
9
Dreamer
33 (13)
10
FleaMarket
32 (20)
11
Living
30 (7)
* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
历史上的今天
faintcat妹妹看进来~~
发表于12年前.
NSC, PD 1/7/2007, EB2, ...
发表于11年前.
[FBA求购]MJVE2 758 MJVM2 ...
发表于6年前.
老生常谈,归与不归
发表于10年前.
【申请】Seattle西雅图 版版主——申请人...
发表于9年前.
宝宝出生,头骨骨折,求祝福
发表于9年前.
求推荐舒缓优美的古典音乐
发表于11年前.
百分之一的北京人上北大 中国网友愤怒(转载)
发表于10年前.
新人带狗狗Bailey来报道
发表于12年前.
全世界最有价值的运动队
发表于10年前.
请问大切诺基的质量如何
发表于6年前.
TNND,军版全是BKC
发表于15年前.
Inception
发表于12年前.
微软的有些家属可真恶心,为了卖保险脸都不要了
发表于10年前.
每周坐高铁的苦逼来说说感受吧!!
发表于9年前.