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- 晚餐:鱼面筋烩蔬菜,红烧划水
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j****e
发帖数: 347
1
好长段时间来对做饭都提不起什么兴趣,每天就随便凑合着做,或是一做就恨不得把几
顿的都做了。ld都抗议了,说我做饭就像食堂的大师傅。所以现在尽量好好的做晚饭,
有空就拍照帖在这里,也算是激励自己不要偷懒了,呵呵。
第一个菜:鱼面筋烩蔬菜
炒锅放油,爆香姜葱,放蔬菜翻炒一两分钟,然后放入鱼面筋,翻几下,加盐和少量鸡
精再加水,煮到蔬菜断生,勾芡就ok了!
第二个:红烧划水
肥大鱼尾一条,两面三刀(其实就是两面都深划三刀啦~),用料酒,姜片和白胡椒粉
腌30分钟左右,然后放入油锅中煎到两面金黄,把鱼盛到盘里,再爆香葱姜,放入煎好
的鱼尾,烹入料酒,生抽,加水到鱼身中部再加入糖,中火烧至汤汁边少,中间注意换
面,将鱼盛盘,洒上葱丝,再将剩下的汤汁加入水淀粉调成酱汁淋在鱼尾上就好啦!
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* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
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