三文鱼两吃——lifelove的厨房 - Food版

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Food版 - 三文鱼两吃——lifelove的厨房

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l******e
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写这个贴的目的不在于介绍这两道菜，而是想通过这个贴搜集一下三文鱼的吃法。我发
现这里的好些大厨们对于吃三文鱼都有自己的独到见解和方法，希望大家给支两招。
我家的吃法：
1、马苏里拉芝士烤三文鱼：三文鱼抹盐和黑胡椒粉，上面洒上马苏里拉芝士，烤箱
400F度烤到芝士融化，出炉挤些柠檬汁即可。
2、生吃：新鲜三文鱼切薄片，蘸寿司酱油和辣根。（我还这么吃过红色肉的tuna。）
不过前提是鱼得足够的新鲜。我老公最爱生吃，说有一种特殊的香味。

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