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y**********y
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1
1。 白菜玉米丸子汤
肉末加油盐调味,混上淀粉后放进玉米,用筷子往一个方向搅拌,就成了胶状。小锅加
水和姜片煮沸,放入大白菜最嫩的那部分,在沸腾的时候,用调羹把玉米肉末胶挖成一
团团放入白菜清汤中。 等丸子全部浮起,大火继续煮两分钟后关火放盐。 丸子细腻,
汤水清澈甘甜,不需要任何其他香料的修饰,要的,就是生活的原味。
y**********y
发帖数: 99
2
八宝年糕羹 , great for winter !
各种你喜欢的蔬菜切碎,
我这里用了南瓜,土豆,玉米,金针姑,洋葱,蘑菇
肉,如果纯蔬菜的话会很素,我加了切碎的火腿肠
上锅中火煮20分钟,等南瓜和土豆变粉,然后加入年糕,
接下来调进面粉水,这样才可以让清汤变成浓浓的羹
沸腾后调入鸡蛋,它会变成漂亮的蛋花
放盐和黑胡椒调味,关火,撒上小葱碎
enjoy !
y**********y
发帖数: 99
3
薏米绿豆炖骨架
非常简单
骨头飞水, 和薏米 绿豆一起放高压锅里炖一小时, 放盐调味
清润,美白,降火去燥, 而且还美味无比
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