看看新疆人做的正宗抓饭啊！ - Food版

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Food版 - 看看新疆人做的正宗抓饭啊！

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p*******y
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前几天突然特别馋抓饭，好在俺家有只新疆的猪：）猪猪听说挑食的我想要吃抓饭了，
兴高采烈的抓住此次机会，买肉买料，忙活了一早，做了一大锅。结果呢，太好吃了！
俺这个不怎么吃主食的人也吃了一碗呢！当然，最受欢迎的还是抓饭里的肉哈，俺们两
个狼吞虎咽完还剩一些，就让他第二天带到单位当午饭。搞笑的是，猪晚上回家一脸可
怜相的跟我说，翻遍了整盒抓饭，一点肉星儿都没见到！嘻嘻，可见肉的受欢迎度有多
高啦！
上方子咯（高压锅快捷版）：
1、羊肉切块飞水去血捞出待用；
2、锅内加少许油，如洋葱末翻炒出香味。加入羊肉块，加入生抽、盐、孜然、胡萝卜条（越薄越好）、葡萄干或少许杏干。如果不喜欢羊肉膻味的tx可以加入一些白酒。翻炒至羊肉熟，大约5-7分钟。
3、在炒好的肉锅里加入淘好的米和水，比平时蒸米饭的水量要稍微多一点。稍微拌匀一些之后盖上锅盖，高压锅上汽后小火再压15-20分钟（视分量多少而定）。
高压锅做的主要是方便快捷，味道一样很好吃的。

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