热腾腾的芋头汤 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 热腾腾的芋头汤

相关主题
● 贴个堕落的粉蒸排骨	● 各类粥制作大全 - 营养粥谱 (转载)
● 今日午餐饭盒之芋头烧肉肉	● 五个冬季补血菜养出红润美人
● 椰奶芋泥... 叫不出来名字了	● 芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤
● 【獭獭】葱烧芋艿	● 鸭汤的配菜
● 冬笋炒腊肉	● 排骨汤放香菇，海带还有啥呢？
● unidentified_title	● 好看又好吃的花——木芙蓉 (转载)
● 这个蔬菜降脂降压又降糖，抓紧吃	● 感恩节残羹之甜面酱鸭肉炒白菜
● 七种食品让男人逃过阳痿	● 请问我家有只烤鸡

相关话题的讨论汇总
话题: 芋头话题: 芋艿话题: 热腾腾话题: 人体话题: 球蛋白

进入Food版参与讨论

(共1页)

a*****c
发帖数: 3525

先给个芋头的介绍：
http://www.shipu114.cn/material/material_1129820433000_46.html
原料介绍
芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化
而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制
作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流
长的一项习俗。
营养分析
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维
生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿
的作用；
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在
癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提
高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用
，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 请问我家有只烤鸡	● 冬笋炒腊肉
● 烤秋刀鱼不能事先去内脏吗？	● unidentified_title
● 拼图姐这个中秋家宴真牛逼 (转载)	● 这个蔬菜降脂降压又降糖，抓紧吃
● 一根香蕉五种功效	● 七种食品让男人逃过阳痿
● 贴个堕落的粉蒸排骨	● 各类粥制作大全 - 营养粥谱 (转载)
● 今日午餐饭盒之芋头烧肉肉	● 五个冬季补血菜养出红润美人
● 椰奶芋泥... 叫不出来名字了	● 芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤
● 【獭獭】葱烧芋艿	● 鸭汤的配菜

相关话题的讨论汇总
话题: 芋头话题: 芋艿话题: 热腾腾话题: 人体话题: 球蛋白

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天