c*2 发帖数: 11 | 1 材料:
白萝卜
香肠
腊肉
瑶柱
虾米
香菇
粘米粉
炸红葱头
1. 首先把香菇, 虾米, 瑶柱泡一晚上.
2. 第二天把它们洗干净, 香菇, 虾米切小丁, 瑶柱用手捻开就好了。
3. 然后把香肠和腊肉切开小丁蒸熟 (如果香肠有衣要剥掉)
4. 蒸香肠和腊肉的时候就可以擦萝卜丝了。(水留着, 一会掺粘米, 萝卜糕才会比较有萝卜味)
(打倒广告, 把照片放在下面一点)
pic1: 萝卜丝 + 香菇, 虾米/瑶柱
pic2: 粘米粉 + 红葱头 (没有自己炸也可以, 就是家里会一天葱头味。。。)
pic3: 蒸好的香肠和腊肉
pic4: 萝卜丝 (体力活...)
5. 之后就用萝卜水掺粘米粉:
6. 要比较浓一点, 比如这个样子:
7. 把香肠,腊肉,瑶柱,虾米,香菇, 炸红葱头, 炒香先 (不用放油, 香肠和腊肉被蒸
出来特多油)
8. 然后放萝卜
9. 之后放粘米粉的混合物
10. 然后放盒子里, (盒子里稍稍摸点油或者non-stick spray, 方便第二天拿出来切片)
11. 开始蒸了, 一个小时中火吧, 插筷子, 拔出来的时候不粘筷子, 就好了。
12. 好了之后放凉,放冰箱 |
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