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Food版 - 闲闲的厨房——新人 10个菜~~全是荤的@@菜谱儿
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c**********n
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新人报到,大家好!
哪个同学能告诉我怎么才能挣包子挣钱?我也想买衣服~~~
闲闲这个名字典出《庄子 齐物论》,大智闲闲,小智间间。可不是说我很闲的意思!
1. 川味粉蒸排骨 (我对肉的原味很敏感,所以喜欢用很多工序除去。另外一般来说,网上菜谱的时间,我都会调整得更长,因为喜欢吃很入味很烂的)
做法: 小排骨(2磅),小葱(2根),姜(1小块),花椒(若干),土豆(两个)。
佐料:蒸肉粉(1袋,注意:一般是咸的),生抽(2勺),盐(1勺),郫县豆瓣(一些)。
制作方法:
a. 将排骨切成小块洗净(我一般还用冷水泡1小时,拔血水,因为不喜欢肉的原味)焯水,沥水。姜切丝,小葱切葱花。
b. 取一只大碗,将洗好的排骨倒入碗中,加入葱花姜丝,盐,生抽,豆瓣酱搅拌均匀。腌渍30分钟。
c. 在碗中倒入适量蒸肉粉,抓匀。再加入少许腐乳汁,拌匀。
d. 换碗,土豆垫底,将腌好的排骨放在上面(我还撒了一把花椒)
e. 旺火蒸2个小时。
2. 烤Bacon包虾串儿
做法: 这个简单,Bacon包上虾,穿在羊肉串儿签子上,一烤(300度15分钟,不过我喜欢烤过一点的)。也可以放油锅煎,不过Bacon已经很多
c**********n
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2
要哪个做法?
有同学知道我什么时候才能买衣服么?
c**********n
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新发了3个菜谱,一会儿再回来继续编辑啊!
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