交作业了——滑蛋花蛤 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 交作业了——滑蛋花蛤

相关主题
● 醪糟蛋花	● 牛油果是不是必须放软了才能吃啊？
● 请教！怎么做中国餐馆里的酸辣汤？	● 【秋水】凉拌西芹 + 虾米豆腐
● 做蛋花汤有什么诀窍吗？	● 老问题：绿豆汤（粥）怎么才能熬成红色的？
● 【怀旧美食】芙蓉蛋花	● 蒜苗肥肠
● 请教如何打蛋花	● 妈妈指导做的炒龙虾（贴方子了）
● 奔个碱水粽子(update了一下方法）	● 只能偶尔一吃的小食：酸辣爆牛肝
● 做南瓜灯的南瓜能吃不？	● 买了龙虾，清蒸还是红烧？
● 抛砖引玉－－腊肉竹子	● 再奔！香辣小龙虾

相关话题的讨论汇总
话题: 蛤肉话题: 滑蛋话题: 花蛤话题: 富运话题: 香辣

进入Food版参与讨论

(共1页)

Q*********a
发帖数: 38

参照各位姐妹的建议，改良了原来的做法，做了这个滑蛋花哈，味道鲜美嫩滑。
材料：
1 冰冻蛤肉，鸡蛋，青绿椒
2 蒜，盐，海鲜酱油，辣椒酱（我用的富运的香辣王，强烈推荐），醋，料酒，糖
做法：
1 蛤肉解冻，控干水分，少许生分料酒腌制片刻，备用
2 鸡蛋打散，下热锅煎炒，备用
3 油烧热，倒入蒜粒（较多），煎出香味后倒入蛤肉爆炒片刻，加入切好红绿椒及2爆
炒，乘盘
4 开吃，香
前两次做花蛤都炒老了，这次上生粉爆炒很成果。
强烈推荐富运的香辣王，里面有很多芝麻，所以很香。
照相技术有限，大家讲究吧

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 再奔！香辣小龙虾	● 请教如何打蛋花
● 鲨鱼肉怎么做比较好吃	● 奔个碱水粽子(update了一下方法）
● 请问章鱼怎么做才够软？	● 做南瓜灯的南瓜能吃不？
● life time warranty的锅	● 抛砖引玉－－腊肉竹子
● 醪糟蛋花	● 牛油果是不是必须放软了才能吃啊？
● 请教！怎么做中国餐馆里的酸辣汤？	● 【秋水】凉拌西芹 + 虾米豆腐
● 做蛋花汤有什么诀窍吗？	● 老问题：绿豆汤（粥）怎么才能熬成红色的？
● 【怀旧美食】芙蓉蛋花	● 蒜苗肥肠

相关话题的讨论汇总
话题: 蛤肉话题: 滑蛋话题: 花蛤话题: 富运话题: 香辣

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天