自制crepes - Food版 - 未名存档

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Food版 - 自制crepes

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f******o
发帖数: 86

一个朋友教我的，觉得不错，照片是她教我的时候拍的，以防自己忘记，后来自己做了
好几次，很受欢迎
Ingredients
1.crepes
* 75g flour
* 35g sugar
* 2 eggs
* 250g milk
* 15g butter
2.cream
* 150g cream cheese
* 45g sugar
* 150g heavy whipping cream
* 2 tsp lemon juice
* blueberry jam
1.先把flour和sugar混合，
2.鸡蛋先搅匀然后分三次倒入flour，边倒入边搅拌，直到混在一起，然后分四次倒入
牛奶
3.butter放在不粘锅上加热，化开后立即倒入flour内
4.放置15分钟后，可以在不粘锅上做蛋皮
cream
1.把所有材料加在一起，用机器搅拌直到融合完全
2.等蛋皮好了之后，两层两层涂，最下面两层最好是cream，然后在两层blueberry jam
图片在LAPTOP里面找不到了，如果要看的话只有华人网那个我以前发

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