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G*******0
发帖数: 592
1
谁叫俺穷,没钱没新衣服,那就拿些粗茶淡饭的家常菜来换些包子吧。
先上今天中午吃的,红烧狮子头,麻辣凉粉,梅菜扣肉
红烧狮子头材料,
1肉馅,2淀粉,3马蹄,4鸡蛋,5姜,6酱油,7料酒,8耗油,9鸡精,10上海青菜(香
菇),11花
生油,
做法:3,5切成碎末。肉馅里放入2,3,4,6,9搅匀。
准备一口小锅,倒上油(大量),肉馅撮成大肉丸(按自己的喜好,有小孩子做
小一点比较
好)放入锅里炸,待至金黄色,捞出。铁锅放一些清水或者骨头汤,放入炸好的丸子,
放入酱油,耗
油,料酒,鸡精,小火焖10钟,倒入勾好的淀粉水(勾芡),最后放一些青菜,焖1,2
分钟,齐活
啰。准备开吃~
凉粉和扣肉就不用介绍做法了,还有一道自己做的魔芋,可是好东东,大家有兴趣我就
接着发。
1
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* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
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