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- 思念是动力之糊塌子
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m********9
发帖数: 15
1
才来美国一个多月,已经无法抑制的想念妈妈的美食,解决思念的唯一办法就是行动,
于是,把思念直接变身成兴趣。
思念对象:糊塌子
品性特点:好吃又方便
配偶:蒜汁儿
(糊塌子好像是北京的叫法,其它各地也有大概类似的东西,只是叫法不同而已。)
做法:(两人份)
1.西葫芦擦成细丝放到碗中,只要仔儿不是太老就不用管他,皮的问题同理;
2.碗里打上两个鸡蛋;
3.倒入多半碗面粉;
4.加盐,加五香粉,搅拌,加水,别太糨,略稀;
5.平底锅加热,中火,如果是不粘锅完全可以不用油,健康生活。如果不是不粘锅,略
加一点油;
6.倒入一勺面糊,转动锅以使面糊铺满整个锅底,略等一会,看到饼边儿有些翘起,直
接翻面,再等几分钟,一切OK,出锅!
注意事项:
1、锅不可太热,太热的话没等面糊铺开就直接变厚面饼了!
2、加油的目的只是为了不粘锅而已,所以,如果你需要加油,可以用小刷子粘些油刷
下锅底,或者,用干净的纱面粘油擦下锅底就可以了。
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