自己动手，包粽子（甜粽子） - Food版

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Food版 - 自己动手，包粽子（甜粽子）

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话题: 粽子话题: 糯米话题: 花生米话题: 蜜枣话题: 棕叶

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J******0
发帖数: 619

昨晚包了粽子，还好赶上了端午节。包的是甜枣陷的北方粽子，放了一些花生米。
菜名：甜粽子
材料：棕叶，糯米，蜜枣，生花生米
做法/步骤：
1. 泡：粽叶，糯米，花生米用温水浸泡3～4个小时，糯米浸泡中搅拌一下，使浸
泡充分

2. 包：可以用一片叶，如果叶子不够长，也可以用两片叶。
1)先圈成锥状，放一小撮糯米，加入蜜枣，再覆盖上糯米，花生米。
2)用上面的叶子，盖下来，裹好
3）用线捆扎
3. 煮：粽子放入锅，加开水，压力锅30分钟就好了。普通锅大概要2～3个小时...
特点：棕叶的香，蜜枣的甜，糯米的粘，香甜爽口...
个人评价：吃的时候淋上蜂蜜，口味更佳...^^

J******0
发帖数: 619

我以前是用两片的
这次是专门想包小粽子，
需要找长一点的叶子，不然的确不好包
这张图片是我以前用两片叶子包的，
是斜四角形的，hehe...

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