w*********y
发帖数: 7895 | 1 我很爱吃牛肉干, 很早就想尝试做了.只是一直没有决心.
材料: 牛肉2 LB(我比较喜欢肥一点的牛肉,所以买的是比较肥的), soy sauce 5 oz,
sugar 4 oz, 五香粉适量, 白胡椒粉适量, 少许温水
做法: 牛肉先下水煮熟, 切成块, 把所有SAUCE混匀, 把煮好的牛肉块放进里面去浸泡
15-30分, oven preheat 350 F, 烤之, 待一面水分干后, 换另一面考.
心得: 因为我选牛肉的问题,结果最后切的块很小,所有我就滤过了把牛肉抄干的步骤,
直接浸泡烤之. 不过结果证明我做错了, 牛肉不算很干. 但是还是很好吃的. 爱吃辣
的,可以在烤前加点CHILI POWER, 爱吃CURRY的,则加CURRY POWER. | y*********y
发帖数: 364 | | w******d
发帖数: 159 | 3 好象佐料里加点儿橙汁也不错
【在 w*********y 的大作中提到】
: 我很爱吃牛肉干, 很早就想尝试做了.只是一直没有决心.
: 材料: 牛肉2 LB(我比较喜欢肥一点的牛肉,所以买的是比较肥的), soy sauce 5 oz,
: sugar 4 oz, 五香粉适量, 白胡椒粉适量, 少许温水
: 做法: 牛肉先下水煮熟, 切成块, 把所有SAUCE混匀, 把煮好的牛肉块放进里面去浸泡
: 15-30分, oven preheat 350 F, 烤之, 待一面水分干后, 换另一面考.
: 心得: 因为我选牛肉的问题,结果最后切的块很小,所有我就滤过了把牛肉抄干的步骤,
: 直接浸泡烤之. 不过结果证明我做错了, 牛肉不算很干. 但是还是很好吃的. 爱吃辣
: 的,可以在烤前加点CHILI POWER, 爱吃CURRY的,则加CURRY POWER.
| w*********y
发帖数: 7895 | 4 这个建议好,也许可以少放点糖.
【在 w******d 的大作中提到】
: 好象佐料里加点儿橙汁也不错
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