f*********y
发帖数: 536 | 1 网上搜了，大部分说要先把馅炒熟，需要这样吗，还是直接把生的包里面就可以了 |
l**s
发帖数: 20567 | |
S*****y
发帖数: 2871 | 3 越南的还是泰国的？
【在 f*********y 的大作中提到】
: 网上搜了，大部分说要先把馅炒熟，需要这样吗，还是直接把生的包里面就可以了
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S******a
发帖数: 2369 | 4 中国的吧。
还是中国的春卷最好吃哈哈。
【在 S*****y 的大作中提到】
: 越南的还是泰国的？
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s*******5
发帖数: 741 | 5 我只会一种，就是绿豆芽和香干丝，香菇丝，瘦猪肉，粉丝一起炒熟了然后包起来。很
想知道越南米粉店里的那种egg roll是怎么搞出来的，很好吃啊。 |
t***a
发帖数: 2813 | 6 中国春卷：做陷原料有生肉馅，韭菜，绿豆芽，也可以加点煮熟的粉丝，用鸡肉也可以
，但是鸡肉得是熟得，然后弄成丝，把馅料拌好，卷上春卷皮，过油炸
越南春卷：煮好的粗粉丝，熟虾，basil，用白色的面皮卷上就成了（春卷皮感觉象蒸
熟的面饼） |
j*********g
发帖数: 3826 | 7 上海的烂糊肉丝馅才叫好吃。
肉丝，黄芽菜用淀粉勾芡做的馅，里面也可以加点别的辅料，主要是得保持带汁。
【在 t***a 的大作中提到】
: 中国春卷：做陷原料有生肉馅，韭菜，绿豆芽，也可以加点煮熟的粉丝，用鸡肉也可以
: ，但是鸡肉得是熟得，然后弄成丝，把馅料拌好，卷上春卷皮，过油炸
: 越南春卷：煮好的粗粉丝，熟虾，basil，用白色的面皮卷上就成了（春卷皮感觉象蒸
: 熟的面饼）
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