i**i 发帖数: 128 | 1 做了20个水煎包,一次只可以煎5个。
黄金水煎包 |
i**i 发帖数: 128 | 2
【在 i**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做了20个水煎包,一次只可以煎5个。 : 黄金水煎包
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i**i 发帖数: 128 | 3
【在 i**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
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x*******1 发帖数: 1278 | |
l**s 发帖数: 20567 | |
D***e 发帖数: 435 | 6 跑个题,问下你的锅是什么锅,什么牌子的,看起来很好用的样子。谢谢
包子煎的真好看 |
i**i 发帖数: 128 | 7 妈妈乐富士阳极锅,很好用,不粘又很轻。
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g*******6 发帖数: 1340 | 8 赞
我一般做的比你小些,我家ld爱吃。嘿嘿
【在 i**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做了20个水煎包,一次只可以煎5个。 : 黄金水煎包
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s******s 发帖数: 13035 | 9 小点就是生煎了. 不过更喜欢倒过来煎的那种皮薄汁多的生煎
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h******s 发帖数: 176 | |
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p*****a 发帖数: 1224 | |
j****e 发帖数: 347 | |
y*********y 发帖数: 364 | 13 没做过~~弱问一下,第三张图的那个加的是水吗? |
c*******l 发帖数: 549 | 14 赞.
口水---
【在 i**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做了20个水煎包,一次只可以煎5个。 : 黄金水煎包
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c**********d 发帖数: 1933 | 15 包子ms 是冷冻过的,另外那白色的汤是啥?
【在 i**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
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i**i 发帖数: 128 | 16 包子是新鲜的,白色的是面粉水,煎包子时在水里加一点面粉,煎熟了以后会是金黄色。
【在 c**********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 包子ms 是冷冻过的,另外那白色的汤是啥?
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i**i 发帖数: 128 | 17 我做的面团并不大,想吃包子的人说要陷大点,plus 我用的酵母太神奇了,包子包好
了以后又在10分钟内长大了一圈。
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m********l 发帖数: 848 | |
c**********d 发帖数: 1933 | 19 又学了一招,赞! 在水里加面粉会不会粘锅?如果用的不是不粘锅?
而且我一般加水后都不敢开盖,怕会包子会塌陷。而且是锅热后才加水。你这个是怎么
加水的?煎多久?
色。
【在 i**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 包子是新鲜的,白色的是面粉水,煎包子时在水里加一点面粉,煎熟了以后会是金黄色。
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i**i 发帖数: 128 | 20 先把包子放在锅中煎1-2分钟就好,煎时火不要太大,然后到入调好的面粉水(1 tea
spoon 面粉就可),水至包子高度的一半,盖好大火8-10分钟开盖,至锅中的水烧干,
就成了金黄色。
我用的是不粘锅,没有用其它的锅子煎过,你可试一下。
【在 c**********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又学了一招,赞! 在水里加面粉会不会粘锅?如果用的不是不粘锅? : 而且我一般加水后都不敢开盖,怕会包子会塌陷。而且是锅热后才加水。你这个是怎么 : 加水的?煎多久? : : 色。
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M**N 发帖数: 94 | 21 在问一下,你用的是什么牌子的酵母粉?是常规发酵还是instant那种? |
G***y 发帖数: 143 | |
i**i 发帖数: 128 | 23 酵母粉是朋友给的,她是在costco 买的,应该是instant,活完面30钟就发起来了,我
也是第一次用的。
【在 M**N 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在问一下,你用的是什么牌子的酵母粉?是常规发酵还是instant那种?
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i**i 发帖数: 128 | 24 是西胡芦馅,朋友家种的,很新鲜好吃。
【在 G***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 神马馅儿哒~
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