s****e 发帖数: 2934 | 1 原创凉菜
【菜名】祥苓五彩
【主料】紫色卷心菜,胡萝卜,木瓜丝,豆干丝,豆苗,黑豆各少量
【辅料】茯苓一块,牛油果1/8个
【调料】盐一勺,蜂蜜一勺,大蒜,米酒一勺,白芝麻少许。
【制作】
1。购买木瓜丝等蔬菜
2。锅里加足够的水,黑豆煮1个钟头,取少许,其余冰藏下次用
3。卷心菜和胡萝卜切丝,胡萝卜用油炒一下。
4。木瓜,豆干,豆苗过沸水。(如果豆干比较硬则放到最后加长时间)
5。黑豆和五彩丝装盘
6。茯苓煮烂到少许水,用blender(blender见图)打碎取少许(其余冰藏下次用),
加入牛油果和调料打碎
7。把酱汁浇在蔬菜上拌匀即可
【补充说明】
中医认为:茯苓性平味甘,淡,有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神之功效。
唐代药王孙思邈说“茯苓久服百病除”。
黑豆李時珍在《本草綱目》提到豆有五色,各治五臟,惟黑豆屬水性寒,為腎之穀,入
腎功多,故能治水,消脹,下氣,治風熱而活血解毒,所謂同氣相求也。又有人因為近
代藥理研究結論,所以有人認為黑豆也有養陰補氣,可作為強壯滋補藥。但是唐朝孫思
邈孫真人也說少食醒脾,多食損脾也。所以黑豆不要多,点睛而已。
小帖士-食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛 |
s****e 发帖数: 2934 | 2 换了一张白平衡正确的照片哈,省得照相水平高的人看得难受。不过这新的照片也没照好。下下次再提高吧。
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原创凉菜 : 【菜名】祥苓五彩 : 【主料】紫色卷心菜,胡萝卜,木瓜丝,豆干丝,豆苗,黑豆各少量 : 【辅料】茯苓一块,牛油果1/8个 : 【调料】盐一勺,蜂蜜一勺,大蒜,米酒一勺,白芝麻少许。 : 【制作】 : 1。购买木瓜丝等蔬菜 : 2。锅里加足够的水,黑豆煮1个钟头,取少许,其余冰藏下次用 : 3。卷心菜和胡萝卜切丝,胡萝卜用油炒一下。 : 4。木瓜,豆干,豆苗过沸水。(如果豆干比较硬则放到最后加长时间)
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c******e 发帖数: 263 | 3 赞一个!没用葱姜蒜,就调制出了这么漂亮的菜!还这么有营养! |
c*******k 发帖数: 2427 | 4 赞一个。
还把牛油果做得这么精细。我大多时候是很粗狂的剥了皮拌点调料直接开吃:-)
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原创凉菜 : 【菜名】祥苓五彩 : 【主料】紫色卷心菜,胡萝卜,木瓜丝,豆干丝,豆苗,黑豆各少量 : 【辅料】茯苓一块,牛油果1/8个 : 【调料】盐一勺,蜂蜜一勺,大蒜,米酒一勺,白芝麻少许。 : 【制作】 : 1。购买木瓜丝等蔬菜 : 2。锅里加足够的水,黑豆煮1个钟头,取少许,其余冰藏下次用 : 3。卷心菜和胡萝卜切丝,胡萝卜用油炒一下。 : 4。木瓜,豆干,豆苗过沸水。(如果豆干比较硬则放到最后加长时间)
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a*******e 发帖数: 12169 | 5 。。。。。只好飘过。。。。。。。。。。
照好。下下次再提高吧。
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 换了一张白平衡正确的照片哈,省得照相水平高的人看得难受。不过这新的照片也没照好。下下次再提高吧。
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m********l 发帖数: 848 | 6 新照片不是挺好的嘛,比上张进步很多,哪里不好了呀?
名字取得呱呱叫! |
e****n 发帖数: 4054 | 7 漂亮!
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原创凉菜 : 【菜名】祥苓五彩 : 【主料】紫色卷心菜,胡萝卜,木瓜丝,豆干丝,豆苗,黑豆各少量 : 【辅料】茯苓一块,牛油果1/8个 : 【调料】盐一勺,蜂蜜一勺,大蒜,米酒一勺,白芝麻少许。 : 【制作】 : 1。购买木瓜丝等蔬菜 : 2。锅里加足够的水,黑豆煮1个钟头,取少许,其余冰藏下次用 : 3。卷心菜和胡萝卜切丝,胡萝卜用油炒一下。 : 4。木瓜,豆干,豆苗过沸水。(如果豆干比较硬则放到最后加长时间)
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c*******l 发帖数: 549 | 8 Yi,我之前的沙发贴被删掉了阿。
Again:
这个菜有创意,够新鲜.
我喜欢那个青木瓜丝,第一次吃的时候还以为是萝卜丝呢,可是又觉着不太一样,后来才
知道是什么.很爽口. |
s****e 发帖数: 2934 | 9 嗯,因为第二章照片白平衡不小心用错了,又没有办法修改图片,只好删了重来。我为
了把菜摆在照片中间,第二次照的又聚焦聚到后面的菜了,应该聚在最前面的菜,然后
裁减的,因为我另外一些菜的照片已经照了,还没有贴上来,所以下次的也还是这个档
次的。只有下下次再改了。自己汗一个。areyoueye看出来了,上一次他还帮我改了白
平衡的,现在照糊了没法改了,所以他只好漂过。。。
【在 c*******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Yi,我之前的沙发贴被删掉了阿。 : Again: : 这个菜有创意,够新鲜. : 我喜欢那个青木瓜丝,第一次吃的时候还以为是萝卜丝呢,可是又觉着不太一样,后来才 : 知道是什么.很爽口.
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o**e 发帖数: 51 | |
z*********1 发帖数: 177 | |
E*A 发帖数: 10744 | |