s****e
发帖数: 2934 | 1 原创凉菜
【菜名】祥苓五彩
【主料】紫色卷心菜，胡萝卜，木瓜丝，豆干丝，豆苗，黑豆各少量
【辅料】茯苓一块，牛油果1/8个
【调料】盐一勺，蜂蜜一勺，大蒜，米酒一勺，白芝麻少许。
【制作】
1。购买木瓜丝等蔬菜
2。锅里加足够的水，黑豆煮1个钟头，取少许，其余冰藏下次用
3。卷心菜和胡萝卜切丝，胡萝卜用油炒一下。
4。木瓜，豆干，豆苗过沸水。（如果豆干比较硬则放到最后加长时间）
5。黑豆和五彩丝装盘
6。茯苓煮烂到少许水，用blender（blender见图）打碎取少许（其余冰藏下次用），
加入牛油果和调料打碎
7。把酱汁浇在蔬菜上拌匀即可
【补充说明】
中医认为：茯苓性平味甘，淡，有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神之功效。
唐代药王孙思邈说“茯苓久服百病除”。
黑豆李時珍在《本草綱目》提到豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，為腎之穀，入
腎功多，故能治水，消脹，下氣，治風熱而活血解毒，所謂同氣相求也。又有人因為近
代藥理研究結論，所以有人認為黑豆也有養陰補氣，可作為強壯滋補藥。但是唐朝孫思
邈孫真人也說少食醒脾，多食損脾也。所以黑豆不要多，点睛而已。
小帖士-食物相克：
茯苓：茯苓恶白敛 |
s****e
发帖数: 2934 | 2 换了一张白平衡正确的照片哈，省得照相水平高的人看得难受。不过这新的照片也没照好。下下次再提高吧。
【在 s****e 的大作中提到】
: 原创凉菜
: 【菜名】祥苓五彩
: 【主料】紫色卷心菜，胡萝卜，木瓜丝，豆干丝，豆苗，黑豆各少量
: 【辅料】茯苓一块，牛油果1/8个
: 【调料】盐一勺，蜂蜜一勺，大蒜，米酒一勺，白芝麻少许。
: 【制作】
: 1。购买木瓜丝等蔬菜
: 2。锅里加足够的水，黑豆煮1个钟头，取少许，其余冰藏下次用
: 3。卷心菜和胡萝卜切丝，胡萝卜用油炒一下。
: 4。木瓜，豆干，豆苗过沸水。（如果豆干比较硬则放到最后加长时间）
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c******e
发帖数: 263 | 3 赞一个！没用葱姜蒜，就调制出了这么漂亮的菜！还这么有营养！ |
c*******k
发帖数: 2427 | 4 赞一个。
还把牛油果做得这么精细。我大多时候是很粗狂的剥了皮拌点调料直接开吃：-）
【在 s****e 的大作中提到】
: 原创凉菜
: 【菜名】祥苓五彩
: 【主料】紫色卷心菜，胡萝卜，木瓜丝，豆干丝，豆苗，黑豆各少量
: 【辅料】茯苓一块，牛油果1/8个
: 【调料】盐一勺，蜂蜜一勺，大蒜，米酒一勺，白芝麻少许。
: 【制作】
: 1。购买木瓜丝等蔬菜
: 2。锅里加足够的水，黑豆煮1个钟头，取少许，其余冰藏下次用
: 3。卷心菜和胡萝卜切丝，胡萝卜用油炒一下。
: 4。木瓜，豆干，豆苗过沸水。（如果豆干比较硬则放到最后加长时间）
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a*******e
发帖数: 12169 | 5 。。。。。只好飘过。。。。。。。。。。
照好。下下次再提高吧。
【在 s****e 的大作中提到】
: 换了一张白平衡正确的照片哈，省得照相水平高的人看得难受。不过这新的照片也没照好。下下次再提高吧。
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m********l
发帖数: 848 | 6 新照片不是挺好的嘛，比上张进步很多，哪里不好了呀？
名字取得呱呱叫！ |
e****n
发帖数: 4054 | 7 漂亮！
【在 s****e 的大作中提到】
: 原创凉菜
: 【菜名】祥苓五彩
: 【主料】紫色卷心菜，胡萝卜，木瓜丝，豆干丝，豆苗，黑豆各少量
: 【辅料】茯苓一块，牛油果1/8个
: 【调料】盐一勺，蜂蜜一勺，大蒜，米酒一勺，白芝麻少许。
: 【制作】
: 1。购买木瓜丝等蔬菜
: 2。锅里加足够的水，黑豆煮1个钟头，取少许，其余冰藏下次用
: 3。卷心菜和胡萝卜切丝，胡萝卜用油炒一下。
: 4。木瓜，豆干，豆苗过沸水。（如果豆干比较硬则放到最后加长时间）
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c*******l
发帖数: 549 | 8 Yi,我之前的沙发贴被删掉了阿。
Again:
这个菜有创意,够新鲜.
我喜欢那个青木瓜丝,第一次吃的时候还以为是萝卜丝呢,可是又觉着不太一样,后来才
知道是什么.很爽口. |
s****e
发帖数: 2934 | 9 嗯，因为第二章照片白平衡不小心用错了，又没有办法修改图片，只好删了重来。我为
了把菜摆在照片中间，第二次照的又聚焦聚到后面的菜了，应该聚在最前面的菜，然后
裁减的，因为我另外一些菜的照片已经照了，还没有贴上来，所以下次的也还是这个档
次的。只有下下次再改了。自己汗一个。areyoueye看出来了，上一次他还帮我改了白
平衡的，现在照糊了没法改了，所以他只好漂过。。。
【在 c*******l 的大作中提到】
: Yi,我之前的沙发贴被删掉了阿。
: Again:
: 这个菜有创意,够新鲜.
: 我喜欢那个青木瓜丝,第一次吃的时候还以为是萝卜丝呢,可是又觉着不太一样,后来才
: 知道是什么.很爽口.
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o**e
发帖数: 51 | |
z*********1
发帖数: 177 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
