Y******m
发帖数: 1422 | 1 猪肉馅, 香菜, 姜粉, 淀粉, 一个鸡蛋, 盐, 黄酒
和好了,再切些冻豆腐,金针菇,青江菜
清水烧开, 往锅里用勺子舀肉丸
最后下冻豆腐, 金针菇, 起锅时加青江菜, 葱花
成一碗, 吃吧...
不够吃? 再炒几个别的菜... | m********l
发帖数: 848 | 2 肉圆子、冻豆腐、金针菇，想起偶娘做的汤了。。。早上一起来还没完全醒就被你打倒
了 | m********l
发帖数: 848 | 3 其他几个是啥？黄瓜丁炒鸡丁、青椒炒鸡胗、番茄炒蛋，还有个什么炒腐皮丝，对伐？ | Y******m
发帖数: 1422 | 4
眼睛真尖:
黄瓜丁炒鸡丁、青椒炒猪肉、番茄炒蛋，豆腐皮炒芹菜猪肉丝儿.
【在 m********l 的大作中提到】
: 其他几个是啥？黄瓜丁炒鸡丁、青椒炒鸡胗、番茄炒蛋，还有个什么炒腐皮丝，对伐？
| Y******m
发帖数: 1422 | 5
你都醒了, 俺还没睡呢, 去睡了... 呵呵.
【在 m********l 的大作中提到】
: 肉圆子、冻豆腐、金针菇，想起偶娘做的汤了。。。早上一起来还没完全醒就被你打倒
: 了
| m********l
发帖数: 848 | 6 赶紧睡觉去吧，晚安啊！
【在 Y******m 的大作中提到】
:
: 你都醒了, 俺还没睡呢, 去睡了... 呵呵.
| a*****y
发帖数: 33185 | 7 好!
【在 Y******m 的大作中提到】
: 猪肉馅, 香菜, 姜粉, 淀粉, 一个鸡蛋, 盐, 黄酒
: 和好了,再切些冻豆腐,金针菇,青江菜
: 清水烧开, 往锅里用勺子舀肉丸
: 最后下冻豆腐, 金针菇, 起锅时加青江菜, 葱花
: 成一碗, 吃吧...
: 不够吃? 再炒几个别的菜...
| a******z
发帖数: 1464 | 8 泰赞勒~
【在 Y******m 的大作中提到】
: 猪肉馅, 香菜, 姜粉, 淀粉, 一个鸡蛋, 盐, 黄酒
: 和好了,再切些冻豆腐,金针菇,青江菜
: 清水烧开, 往锅里用勺子舀肉丸
: 最后下冻豆腐, 金针菇, 起锅时加青江菜, 葱花
: 成一碗, 吃吧...
: 不够吃? 再炒几个别的菜...
| x******h
发帖数: 13678 | 9 问个问题，肉丸里不加香菜，最后盛汤的时候后放行不？？ | s*******t
发帖数: 73 | 10 肉丸有点不成形呀
是不是淀粉放少了 有点稀
我记得家人都是用手挤了肉丸放到锅里 这样丸子比较园
呵呵 印象中 我自己没有做过 | | | c******k
发帖数: 1251 | | Y******m
发帖数: 1422 | 12
味会不太样, 这样的香菜味浓.
【在 x******h 的大作中提到】
: 问个问题，肉丸里不加香菜，最后盛汤的时候后放行不？？
| l******e
发帖数: 2893 | 13 喜欢清淡的菜，赞。
楼主是花生一枚？
【在 Y******m 的大作中提到】
: 猪肉馅, 香菜, 姜粉, 淀粉, 一个鸡蛋, 盐, 黄酒
: 和好了,再切些冻豆腐,金针菇,青江菜
: 清水烧开, 往锅里用勺子舀肉丸
: 最后下冻豆腐, 金针菇, 起锅时加青江菜, 葱花
: 成一碗, 吃吧...
: 不够吃? 再炒几个别的菜...
| Y******m
发帖数: 1422 | 14
那天很不幸, 切肉的时候把手给划破了. 本来应该用左手
往外挤, 就圆了, 开是只能用勺子往锅里放, 结果看上去
表面就不圆了.而且随便盛了一碗, 没看就照了一张.
那个是我朋友吃的, 我这碗就好点儿... 不好意思了...
【在 s*******t 的大作中提到】
: 肉丸有点不成形呀
: 是不是淀粉放少了 有点稀
: 我记得家人都是用手挤了肉丸放到锅里 这样丸子比较园
: 呵呵 印象中 我自己没有做过
| b********1
发帖数: 308 | | n******7
发帖数: 5678 | | c*****7
发帖数: 52 | | c*******5
发帖数: 276 | | d**********g
发帖数: 1713 | 19 看着好像不太难,周末试试
【在 b********1 的大作中提到】
: 香菜？／／发抖ｉｎｇ
| w**j
发帖数: 2046 | 20 嗯，貌似丸子没有捏紧实。
【在 s*******t 的大作中提到】
: 肉丸有点不成形呀
: 是不是淀粉放少了 有点稀
: 我记得家人都是用手挤了肉丸放到锅里 这样丸子比较园
: 呵呵 印象中 我自己没有做过
| | | Y******m
发帖数: 1422 | 21
看楼上, 手破了, 根本就没捏, 不过就超嫩...
【在 w**j 的大作中提到】
: 嗯，貌似丸子没有捏紧实。
| b******e
发帖数: 1074 | 22 那个香菜是最后起锅的时候放就不会变黄了。还可以放葱花。
泰国店里有这个菜，很好吃，然后我回家也模仿着做。
肉丸里可以多加香料。
【在 Y******m 的大作中提到】
: 猪肉馅, 香菜, 姜粉, 淀粉, 一个鸡蛋, 盐, 黄酒
: 和好了,再切些冻豆腐,金针菇,青江菜
: 清水烧开, 往锅里用勺子舀肉丸
: 最后下冻豆腐, 金针菇, 起锅时加青江菜, 葱花
: 成一碗, 吃吧...
: 不够吃? 再炒几个别的菜...
| Y******m
发帖数: 1422 | 23
对. 我是先把这个做好了, 等朋友们来了, 把它热一下,
炒别的菜, 所以香菜变了点儿色, 如果刚做好就盛,
就会很绿了....
【在 b******e 的大作中提到】
: 那个香菜是最后起锅的时候放就不会变黄了。还可以放葱花。
: 泰国店里有这个菜，很好吃，然后我回家也模仿着做。
: 肉丸里可以多加香料。
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