d***a
发帖数: 868 | 1 在中国超市看到的牡蛎都是带壳的，有不带壳的又怕不新鲜
那带壳的容易打开吗？我看那壳硬的要命
还有，不知道牡蛎怎么做好吃？ |
m**t
发帖数: 3911 | 2 活的就清水焯一下就好啦
或者做蔥姜的
如果是蛤蜊的話，蒸蛋最最好吃了～
*^^*
【在 d***a 的大作中提到】
: 在中国超市看到的牡蛎都是带壳的，有不带壳的又怕不新鲜
: 那带壳的容易打开吗？我看那壳硬的要命
: 还有，不知道牡蛎怎么做好吃？
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d***a
发帖数: 868 | 3 那么带壳牡蛎跟蛤蜊是一回事吗
【在 m**t 的大作中提到】
: 活的就清水焯一下就好啦
: 或者做蔥姜的
: 如果是蛤蜊的話，蒸蛋最最好吃了～
: *^^*
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m**t
发帖数: 3911 | 4 我覺得你說的牡蠣指的是貝殼動物
蛤蜊是其中一種，牡蠣是另一種，還有各種蚶類，各種各樣，很多很多
完全不知道你買的是啥
不過保險起見，蔥姜炒炒應該是最不容易出錯的
如果不新鮮的話，只焯一下不會好吃
【在 d***a 的大作中提到】
: 那么带壳牡蛎跟蛤蜊是一回事吗
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l********l
发帖数: 1416 | 5 oyster?生吃最好吃了!做熟的话可能会有点腥.要买非常新鲜的,用刀打开就行了.不过停
难开的.
【在 d***a 的大作中提到】
: 在中国超市看到的牡蛎都是带壳的，有不带壳的又怕不新鲜
: 那带壳的容易打开吗？我看那壳硬的要命
: 还有，不知道牡蛎怎么做好吃？
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m**t
发帖数: 3911 | 6 他說的是生蠔啊？？？
@@
过停
【在 l********l 的大作中提到】
: oyster?生吃最好吃了!做熟的话可能会有点腥.要买非常新鲜的,用刀打开就行了.不过停
: 难开的.
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l********l
发帖数: 1416 | 7 是啊.中文就是这么说的呀
【在 m**t 的大作中提到】
: 他說的是生蠔啊？？？
: @@
:
: 过停
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m**t
发帖数: 3911 | 8 但是他不是說牡蠣么？？
@@
完全沒有往Oyster那邊想
【在 l********l 的大作中提到】
: 是啊.中文就是这么说的呀
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d***a
发帖数: 868 | 9 我看中文写的牡蛎，是oyster，那应该是生蚝，我对这些玩意不大了解^_^|| |
s****e
发帖数: 2934 | 10 听说生蠔臭死了
【在 m**t 的大作中提到】
: 他說的是生蠔啊？？？
: @@
:
: 过停
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m**t
发帖数: 3911 | 11 活的就直接吃
可以淋一點檸檬汁
【在 d***a 的大作中提到】
: 我看中文写的牡蛎，是oyster，那应该是生蚝，我对这些玩意不大了解^_^||
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m**t
发帖数: 3911 | 12 那是不新鮮的
活的超級鮮嫩
【在 s****e 的大作中提到】
: 听说生蠔臭死了
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s****e
发帖数: 2934 | 13 芭芭怎么办？
【在 m**t 的大作中提到】
: 那是不新鮮的
: 活的超級鮮嫩
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t*n
发帖数: 14458 | 14 不新鲜了
【在 s****e 的大作中提到】
: 听说生蠔臭死了
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m**t
发帖数: 3911 | 15 貝類哪兒來的粑粑呀？？
@@
【在 s****e 的大作中提到】
: 芭芭怎么办？
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s****e
发帖数: 2934 | 16 贝类没有肠子啊？
【在 m**t 的大作中提到】
: 貝類哪兒來的粑粑呀？？
: @@
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m**t
发帖数: 3911 | 17 它們的糞便跟哺乳動物很不一樣呀
就是沙子，一般都會排干凈的
完全不要緊
【在 s****e 的大作中提到】
: 贝类没有肠子啊？
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s****e
发帖数: 2934 | 18 哦，知道了，这下可以放心吃了。贝类是凉的吗？
【在 m**t 的大作中提到】
: 它們的糞便跟哺乳動物很不一樣呀
: 就是沙子，一般都會排干凈的
: 完全不要緊
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m**t
发帖数: 3911 | 19 貝類還好吧
螃蟹很寒
@@
【在 s****e 的大作中提到】
: 哦，知道了，这下可以放心吃了。贝类是凉的吗？
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s****e
发帖数: 2934 | 20 我每次做的oysterld都不喜欢吃。:(就我一个人吃，他说太硬了。
【在 m**t 的大作中提到】
: 貝類還好吧
: 螃蟹很寒
: @@
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m**t
发帖数: 3911 | 21 明顯是過熟
如果不是新鮮的話
燙一下下就可以吃，千萬不能沸水一直煮
其實oyster放在火鍋里也挺好吃的
加一點點沙茶，很贊
也有人喜歡加辣，雖然也好吃，但是會有一點點蓋住它本身的鮮味
【在 s****e 的大作中提到】
: 我每次做的oysterld都不喜欢吃。:(就我一个人吃，他说太硬了。
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s****e
发帖数: 2934 | 22 ld不让，他说宁可咬不动也要煮久一点。
我下次按你说的做，不让他知道。
【在 m**t 的大作中提到】
: 明顯是過熟
: 如果不是新鮮的話
: 燙一下下就可以吃，千萬不能沸水一直煮
: 其實oyster放在火鍋里也挺好吃的
: 加一點點沙茶，很贊
: 也有人喜歡加辣，雖然也好吃，但是會有一點點蓋住它本身的鮮味
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m**t
发帖数: 3911 | 23 反正一定要買新鮮的
這個最重要了
【在 s****e 的大作中提到】
: ld不让，他说宁可咬不动也要煮久一点。
: 我下次按你说的做，不让他知道。
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w**j
发帖数: 2046 | 24 oyster当然是吃新鲜的，而且是放冰上serve.
白人喜欢吃很小的oyster. 中国人喜欢吃大点的，总觉得吃小的亏了。中国城还有那种
超级大个的oyster,菜名叫 豉汁蒸蚝。 如果是新鲜的，不腥。
【在 d***a 的大作中提到】
: 在中国超市看到的牡蛎都是带壳的，有不带壳的又怕不新鲜
: 那带壳的容易打开吗？我看那壳硬的要命
: 还有，不知道牡蛎怎么做好吃？
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c******1
发帖数: 1443 | |
z**r
发帖数: 17771 | 26 这个绝对不能说洋人喜欢小的，中国人喜欢打的。这个俺太有发言权了，味道好的老中
老美都爱吃。
【在 w**j 的大作中提到】
: oyster当然是吃新鲜的，而且是放冰上serve.
: 白人喜欢吃很小的oyster. 中国人喜欢吃大点的，总觉得吃小的亏了。中国城还有那种
: 超级大个的oyster,菜名叫 豉汁蒸蚝。 如果是新鲜的，不腥。
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s*******5
发帖数: 741 | 27 唉，刚在好贵的老美小馆子里吃了这个东东。。。3刀小小一只啊。。吃几打才吃的饱
啊。 |
j*****a
发帖数: 477 | |
