p*****a 发帖数: 1224 | 1 花了俺3小时,从擀面到出炉
还算比较正宗,和我们家那里丹比卖的差不多
请忽略黑糊糊,蛋黄刷早了就烤黑了
可怜在美国,连吃个蛋黄酥都要自己做啊~~ |
d******r 发帖数: 1389 | 2 赞啊
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了俺3小时,从擀面到出炉 : 还算比较正宗,和我们家那里丹比卖的差不多 : 请忽略黑糊糊,蛋黄刷早了就烤黑了 : 可怜在美国,连吃个蛋黄酥都要自己做啊~~
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p*****a 发帖数: 1224 | 3 自己顶
另外推荐一种国内茶
立顿的花茶在国内有很多口味
我最喜欢一种玫瑰的、一种桂花的
很香很好喝
以后大家回国一定要买来喝 |
d******r 发帖数: 1389 | 4 这边也有花茶,我喜欢果味酸酸的。。
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自己顶 : 另外推荐一种国内茶 : 立顿的花茶在国内有很多口味 : 我最喜欢一种玫瑰的、一种桂花的 : 很香很好喝 : 以后大家回国一定要买来喝
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p*****a 发帖数: 1224 | 5 俺也喝过,不过感觉很怪
不知道是不是你说的那种
有苹果的、生姜的那种?
超级想念一茶一坐的生姜茶啊
【在 d******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这边也有花茶,我喜欢果味酸酸的。。
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m**t 发帖数: 3911 | 6 好漂亮~~
我也想做
蛋黃在哪里買呢??
@@
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了俺3小时,从擀面到出炉 : 还算比较正宗,和我们家那里丹比卖的差不多 : 请忽略黑糊糊,蛋黄刷早了就烤黑了 : 可怜在美国,连吃个蛋黄酥都要自己做啊~~
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p*****a 发帖数: 1224 | 7 我们这里中国店里有卖
莲蓉也有卖的
基本都是成品,组合一下就可以了
【在 m**t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好漂亮~~ : 我也想做 : 蛋黃在哪里買呢?? : @@
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d******r 发帖数: 1389 | 8 没注意呀,好多种呀,随便抓了一个好多种水果混合的
酸酸的,像国内的玫瑰茄
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺也喝过,不过感觉很怪 : 不知道是不是你说的那种 : 有苹果的、生姜的那种? : 超级想念一茶一坐的生姜茶啊
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d******r 发帖数: 1389 | 9 皮最不好弄了,麻烦的
俺去年折腾过几次,现在越来越懒了
mm做得好漂亮
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这里中国店里有卖 : 莲蓉也有卖的 : 基本都是成品,组合一下就可以了
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p*****a 发帖数: 1224 | 10 谢谢MM夸奖啊
确实好烦的,好花时间和力气
不过想吃的时候没有的吃是很郁闷的事
【在 d******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 皮最不好弄了,麻烦的 : 俺去年折腾过几次,现在越来越懒了 : mm做得好漂亮
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a***0 发帖数: 42 | |
t******1 发帖数: 392 | |
m**t 发帖数: 3911 | 13 蓮蓉我還是比較喜歡自己炒的
買的太甜了
@@
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这里中国店里有卖 : 莲蓉也有卖的 : 基本都是成品,组合一下就可以了
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p*****a 发帖数: 1224 | 14 偶比较懒,而且这玩意的过程不是一般的复杂
其实中点就是三块皮
记得没错的话就是面皮,油皮和油酥
蛋黄酥和苏式月饼是一样的做法,就是馅料换一下
用的两块皮,油皮和油酥
把两块皮擀在一起就形成了月饼皮那样一层层的效果了
【在 t******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么没有写这么做呀,呵呵
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p*****a 发帖数: 1224 | 15 太强了
怎么做的?
【在 m**t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 蓮蓉我還是比較喜歡自己炒的 : 買的太甜了 : @@
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m**t 发帖数: 3911 | 16 嗯~
叫做水油皮和油酥
水油皮做的時候有水有油
油酥只是油和面混合的
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 偶比较懒,而且这玩意的过程不是一般的复杂 : 其实中点就是三块皮 : 记得没错的话就是面皮,油皮和油酥 : 蛋黄酥和苏式月饼是一样的做法,就是馅料换一下 : 用的两块皮,油皮和油酥 : 把两块皮擀在一起就形成了月饼皮那样一层层的效果了
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m**t 发帖数: 3911 | 17 去芯蓮子煮爛搗成泥
加糖炒制
分次加入油
變稠了,水分走得差不多了就ok
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 太强了 : 怎么做的?
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i******c 发帖数: 9350 | 18 这手巧的都不能再巧了!
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了俺3小时,从擀面到出炉 : 还算比较正宗,和我们家那里丹比卖的差不多 : 请忽略黑糊糊,蛋黄刷早了就烤黑了 : 可怜在美国,连吃个蛋黄酥都要自己做啊~~
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p*****a 发帖数: 1224 | 19 新鲜的莲子还是干的?
【在 m**t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 去芯蓮子煮爛搗成泥 : 加糖炒制 : 分次加入油 : 變稠了,水分走得差不多了就ok
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p*****a 发帖数: 1224 | 20 谢谢谢谢
第一次有人夸偶手巧
早知道偶学牙医去了唉
【在 i******c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这手巧的都不能再巧了!
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m**t 发帖数: 3911 | 21 都行
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新鲜的莲子还是干的?
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s****e 发帖数: 2934 | 22 自己做啊,拿饱和盐水泡一个月
【在 m**t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好漂亮~~ : 我也想做 : 蛋黃在哪里買呢?? : @@
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b*******1 发帖数: 1480 | |
m**t 发帖数: 3911 | 24 我沒有辦法吃咸雞蛋
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【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自己做啊,拿饱和盐水泡一个月
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o*d 发帖数: 257 | 25 太强大了!
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了俺3小时,从擀面到出炉 : 还算比较正宗,和我们家那里丹比卖的差不多 : 请忽略黑糊糊,蛋黄刷早了就烤黑了 : 可怜在美国,连吃个蛋黄酥都要自己做啊~~
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s****e 发帖数: 2934 | 26 那你为啥要蛋黄啊?蛋黄就是咸鸡蛋的一部分啊,蛋白可以给别人吃,或者扔掉。
【在 m**t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我沒有辦法吃咸雞蛋 : @@
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m**t 发帖数: 3911 | 27 我只喜歡吃咸鴨蛋
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【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那你为啥要蛋黄啊?蛋黄就是咸鸡蛋的一部分啊,蛋白可以给别人吃,或者扔掉。
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m********l 发帖数: 848 | |
p*****a 发帖数: 1224 | 29 谢谢MM夸奖
嘿嘿
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我最喜欢吃的!瓦猫真能干!
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p*****a 发帖数: 1224 | 30 咸鸡蛋和咸鸭蛋有区别嘛
【在 m**t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我只喜歡吃咸鴨蛋 : @@
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h**********w 发帖数: 45 | 31 咸鸭蛋比咸鸡蛋个大
【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咸鸡蛋和咸鸭蛋有区别嘛
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h**********w 发帖数: 45 | |
m**t 发帖数: 3911 | 33 有,非常有
味道差別非常非常非常大
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【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咸鸡蛋和咸鸭蛋有区别嘛
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g**y 发帖数: 1106 | 34 wa...........
I going to the gym first ba.. :'(
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【在 p*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了俺3小时,从擀面到出炉 : 还算比较正宗,和我们家那里丹比卖的差不多 : 请忽略黑糊糊,蛋黄刷早了就烤黑了 : 可怜在美国,连吃个蛋黄酥都要自己做啊~~
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c*******5 发帖数: 276 | |