f*******e 发帖数: 74 | 1 家里只有电饭煲和普通的汤锅。。。电饭煲总是沸的到处都是,结果还是不浓稠,米粒
也不够碎和粘;用汤锅吧,大火煮开转小火,咕嘟咕嘟的不留神就煮糊了,还粘底……
有什么办法能便捷的做出粥来么…… |
d******r 发帖数: 1389 | 2 用电饭锅,用加热把米和水烧开,然后调到保温,焖着直到软烂
如果想更稠,可以加点糯米或者小苏打
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 家里只有电饭煲和普通的汤锅。。。电饭煲总是沸的到处都是,结果还是不浓稠,米粒 : 也不够碎和粘;用汤锅吧,大火煮开转小火,咕嘟咕嘟的不留神就煮糊了,还粘底…… : 有什么办法能便捷的做出粥来么……
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h*********u 发帖数: 3207 | 3 电饭锅后来就比较烂了之后就开口吧。
会浪费点电,但是还好吧
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 家里只有电饭煲和普通的汤锅。。。电饭煲总是沸的到处都是,结果还是不浓稠,米粒 : 也不够碎和粘;用汤锅吧,大火煮开转小火,咕嘟咕嘟的不留神就煮糊了,还粘底…… : 有什么办法能便捷的做出粥来么……
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f*******e 发帖数: 74 | 4 我就是开口的,可是还是往外沸
可能温度太高了,所以粥就沸出来
【在 h*********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 电饭锅后来就比较烂了之后就开口吧。 : 会浪费点电,但是还好吧
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h*********u 发帖数: 3207 | 5 不会吧,我家的是4cup的锅子,我煮粥煮两大碗的量是够的啊。
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我就是开口的,可是还是往外沸 : 可能温度太高了,所以粥就沸出来
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s****e 发帖数: 2934 | 6 怎么开啊,是不是整个敞开的啊?如果还沸就是你放多了米。汤锅烧糊也是同样的道理
,多放点水,做稀一点,你可以汤锅烧开了以后调小火到粥不沸腾,不要去搅动,汤就
不会变稠,等做好了搅动,再用很小很小的火温热就不会糊了。
你如果要做很稠的粥,除非你的锅子可以进烤箱,也是这样一开始不要去搅动,煮得差
不多了大概半个钟头以后吧,把整个锅子放进烤箱,调成300度烤1个钟头。
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我就是开口的,可是还是往外沸 : 可能温度太高了,所以粥就沸出来
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b*****e 发帖数: 349 | 7 真牛!烤箱做粥!
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么开啊,是不是整个敞开的啊?如果还沸就是你放多了米。汤锅烧糊也是同样的道理 : ,多放点水,做稀一点,你可以汤锅烧开了以后调小火到粥不沸腾,不要去搅动,汤就 : 不会变稠,等做好了搅动,再用很小很小的火温热就不会糊了。 : 你如果要做很稠的粥,除非你的锅子可以进烤箱,也是这样一开始不要去搅动,煮得差 : 不多了大概半个钟头以后吧,把整个锅子放进烤箱,调成300度烤1个钟头。
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Y******m 发帖数: 1422 | 8
按下按钮就行了, 我临睡前告诉它什么时候好,
早上一醒, 就盛刚做好的粥, 加个腌的闲蛋, 省事儿...
最上面那个 porridge 档就是做粥的:
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 家里只有电饭煲和普通的汤锅。。。电饭煲总是沸的到处都是,结果还是不浓稠,米粒 : 也不够碎和粘;用汤锅吧,大火煮开转小火,咕嘟咕嘟的不留神就煮糊了,还粘底…… : 有什么办法能便捷的做出粥来么……
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s****e 发帖数: 2934 | 9 俺觉得推迟开始时间还不如做好了放着。因为刚放进去的不是开水,会有很多细菌滋长
的。烧开以后细菌反而滋长的慢一点,不过这是我的个人观点,不知道对不对
【在 Y******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 按下按钮就行了, 我临睡前告诉它什么时候好, : 早上一醒, 就盛刚做好的粥, 加个腌的闲蛋, 省事儿... : 最上面那个 porridge 档就是做粥的:
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s****e 发帖数: 2934 | 10 是从tx猫猫那里看的,俺没做过,300度还不知道对不对呢。但是我觉得他的方法很聪
明。他是用pyrex的container放在烤箱,会非常好洗,就是重一点。
【在 b*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真牛!烤箱做粥!
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s******s 发帖数: 13035 | 11 电饭锅做粥不能谈心, 少做点
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 家里只有电饭煲和普通的汤锅。。。电饭煲总是沸的到处都是,结果还是不浓稠,米粒 : 也不够碎和粘;用汤锅吧,大火煮开转小火,咕嘟咕嘟的不留神就煮糊了,还粘底…… : 有什么办法能便捷的做出粥来么……
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Y******m 发帖数: 1422 | 12
不会吧? 我都是直接喝自来水的(用brita过滤的),
这么多年俺也没让细菌折磨死, 没事儿...
即使真有细菌,一煮不就煮死了? 不用担心...
粥放久了会坨(是这个字吧?), 成浆糊了,
不如刚熬好的好喝...
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺觉得推迟开始时间还不如做好了放着。因为刚放进去的不是开水,会有很多细菌滋长 : 的。烧开以后细菌反而滋长的慢一点,不过这是我的个人观点,不知道对不对
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j*****e 发帖数: 421 | 13 买个砂锅,GOOGLE一下梁实秋的散文。他有一篇专讲如何熬白米粥。我初中的时候就实
验过,非常可行。 |
c*******n 发帖数: 1769 | 14 一看就知道楼主家的电饭煲不好`换个好的,绝对不会往外冒 |
w****2 发帖数: 12072 | 15 最简单的方法,粥开后,放把盛饭的勺子,再盖上盖子,露出点口子,就不用管他了 |
w**j 发帖数: 2046 | 16 slow cooker.
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 家里只有电饭煲和普通的汤锅。。。电饭煲总是沸的到处都是,结果还是不浓稠,米粒 : 也不够碎和粘;用汤锅吧,大火煮开转小火,咕嘟咕嘟的不留神就煮糊了,还粘底…… : 有什么办法能便捷的做出粥来么……
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