b*******1
发帖数: 1480 | 1 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
家哪怕是一句谢谢。
今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
，就做了长条形，圆片型.....
第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
拍照留念一下。 |
q**u
发帖数: 12289 | 2 这种老公就应该被饿着
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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a*****g
发帖数: 19398 | 3 看起來還可以喔
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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c*******u
发帖数: 12899 | 4 没错哦，饿他2天就啥意见都没有了。
【在 q**u 的大作中提到】
: 这种老公就应该被饿着
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r********e
发帖数: 1686 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 6 好馋人那！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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s*****d
发帖数: 68 | 7 lg太过分了！
怪不得mm用这个nick…… sigh
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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c******h
发帖数: 4573 | 8 其实就是不要放酱油的
扣肉肉皮炸之前可以抹点酱油在肉皮上，炸出来颜色好看。
然后就不需要防酱油了。
anyway，你这个老公不知道做菜的幸苦，只知道吃现成的。不懂得appreciate
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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b*******1
发帖数: 1480 | 9 我按照食谱来的
肉用水煮7分熟，用厨房纸擦干，乘热刷上老抽，表面水分收干后，用油炸
但是梅干菜还是要用酱油、糖这些调料炒酱汁的啊
【在 c******h 的大作中提到】
: 其实就是不要放酱油的
: 扣肉肉皮炸之前可以抹点酱油在肉皮上，炸出来颜色好看。
: 然后就不需要防酱油了。
: anyway，你这个老公不知道做菜的幸苦，只知道吃现成的。不懂得appreciate
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c******h
发帖数: 4573 | 10 我反正没用。颜色就不如你做的这个这么重。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 我按照食谱来的
: 肉用水煮7分熟，用厨房纸擦干，乘热刷上老抽，表面水分收干后，用油炸
: 但是梅干菜还是要用酱油、糖这些调料炒酱汁的啊
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b*******1
发帖数: 1480 | 11 汗，我一直认为梅干扣肉就是这个颜色的。
我用的笋干菜，在水里面泡了一会，咸味也很淡了，而且颜色也比较淡。
可能是每个地方做法不同，我婆婆他们家是广东的客家人，他们做的扣肉就是不放酱油
的。
【在 c******h 的大作中提到】
: 我反正没用。颜色就不如你做的这个这么重。
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c*******u
发帖数: 12899 | 12 其实自家做菜，哪儿那么讲究菜谱啊唔的。MM已经做得很好了，看着就很好吃的样子。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 我按照食谱来的
: 肉用水煮7分熟，用厨房纸擦干，乘热刷上老抽，表面水分收干后，用油炸
: 但是梅干菜还是要用酱油、糖这些调料炒酱汁的啊
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s****e
发帖数: 2934 | 13 我lg也老挑食，动不动就说这菜没法吃，结果我让他吃了一个月的只加盐的煎牛排和煎
鱼排。等到啥时候说我做的菜好吃了我再做别的，不然就天天吃最简单最不健康的。最
近他不烧包了，每天都把菜吃光光。就是吃完了以后老说一个月没吃好东西了，一个月
前的时候人家是天天都撂筷子的。sigh我现在不喜欢做饭了。正好我也忙。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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q**u
发帖数: 12289 | 14 不做饭的人没权利评论饭菜好坏，除非伊是搞美食评论为生的
【在 s****e 的大作中提到】
: 我lg也老挑食，动不动就说这菜没法吃，结果我让他吃了一个月的只加盐的煎牛排和煎
: 鱼排。等到啥时候说我做的菜好吃了我再做别的，不然就天天吃最简单最不健康的。最
: 近他不烧包了，每天都把菜吃光光。就是吃完了以后老说一个月没吃好东西了，一个月
: 前的时候人家是天天都撂筷子的。sigh我现在不喜欢做饭了。正好我也忙。
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s****e
发帖数: 2934 | 15 广东人对菜极挑剔的，mm还是培养你ld自己做饭吧。不是俺挑拨离间，俺的好友就是嫁
了广东人，居然说我好友的妈妈做的菜不卫生，听得我们几个人个个都想抽他，我阿姨
极勤快的人，做的菜我们都吃过。我还认识广东的女孩除了他们自己的口味啥也看不上
，每次都觉得她自己的菜剧成功，一瓶调料用3次就用完，吃了多少防腐剂下去，我真
是不敢恭维。其实我要做成她那个水平ld早就抱怨没法吃了，可是好歹也是在人家家里
吃饭，ld不敢说，不但使劲吃，还得拼命夸，哈哈。我无所谓，反正我不是挑剔的人，
不用我做最好。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 汗，我一直认为梅干扣肉就是这个颜色的。
: 我用的笋干菜，在水里面泡了一会，咸味也很淡了，而且颜色也比较淡。
: 可能是每个地方做法不同，我婆婆他们家是广东的客家人，他们做的扣肉就是不放酱油
: 的。
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a******z
发帖数: 1464 | 16 zan
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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b*******1
发帖数: 1480 | 17 这事我老公已经干过了，当我妈和我同事的面说我妈做的菜有奇怪的味道（那天我妈用
了橄榄油），还说我们说菜有怪味不让他说。那时候我们还没结婚，我妈被气的..
【在 s****e 的大作中提到】
: 广东人对菜极挑剔的，mm还是培养你ld自己做饭吧。不是俺挑拨离间，俺的好友就是嫁
: 了广东人，居然说我好友的妈妈做的菜不卫生，听得我们几个人个个都想抽他，我阿姨
: 极勤快的人，做的菜我们都吃过。我还认识广东的女孩除了他们自己的口味啥也看不上
: ，每次都觉得她自己的菜剧成功，一瓶调料用3次就用完，吃了多少防腐剂下去，我真
: 是不敢恭维。其实我要做成她那个水平ld早就抱怨没法吃了，可是好歹也是在人家家里
: 吃饭，ld不敢说，不但使劲吃，还得拼命夸，哈哈。我无所谓，反正我不是挑剔的人，
: 不用我做最好。
|
m**t
发帖数: 3911 | 18 你家那個竟然還天天都一定吃家里的？？
我做的飯要是弄得人家不高興吃了的話，大爺就直接說
走吧～我們出去吃。。。
@@
【在 s****e 的大作中提到】
: 我lg也老挑食，动不动就说这菜没法吃，结果我让他吃了一个月的只加盐的煎牛排和煎
: 鱼排。等到啥时候说我做的菜好吃了我再做别的，不然就天天吃最简单最不健康的。最
: 近他不烧包了，每天都把菜吃光光。就是吃完了以后老说一个月没吃好东西了，一个月
: 前的时候人家是天天都撂筷子的。sigh我现在不喜欢做饭了。正好我也忙。
|
l*****i
发帖数: 20533 | 19 万一你说的那个广东女孩也来发一个lz这样的贴，你又要支持谁呢？
比如说：‘我已经很努力的作菜了，请客的时候总被人大大称赞。可是平时老公/bf总
是不满意，说我乱放调料不会作菜’。
看到这个帖子，你要怎么回呢？
【在 s****e 的大作中提到】
: 广东人对菜极挑剔的，mm还是培养你ld自己做饭吧。不是俺挑拨离间，俺的好友就是嫁
: 了广东人，居然说我好友的妈妈做的菜不卫生，听得我们几个人个个都想抽他，我阿姨
: 极勤快的人，做的菜我们都吃过。我还认识广东的女孩除了他们自己的口味啥也看不上
: ，每次都觉得她自己的菜剧成功，一瓶调料用3次就用完，吃了多少防腐剂下去，我真
: 是不敢恭维。其实我要做成她那个水平ld早就抱怨没法吃了，可是好歹也是在人家家里
: 吃饭，ld不敢说，不但使劲吃，还得拼命夸，哈哈。我无所谓，反正我不是挑剔的人，
: 不用我做最好。
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h******y
发帖数: 1374 | |
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f******n
发帖数: 2491 | |
s****e
发帖数: 2934 | 22 他在家吃是觉得省钱而已。他早就说过啊，他说觉得我不在家的时候他天天在外面吃觉
得身体状况特健康，然后意识到自己说错话了，马上改口。我不喜欢到外面吃，我吃了
会不舒服。上个礼拜他吃了剩到第二天的subway拉肚子了，居然怀疑是因为我做的牛肉
没有完全熟。
不过我家ld脾气好，我要是不高兴了，他立马不说了。
【在 m**t 的大作中提到】
: 你家那個竟然還天天都一定吃家里的？？
: 我做的飯要是弄得人家不高興吃了的話，大爺就直接說
: 走吧～我們出去吃。。。
: @@
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s****e
发帖数: 2934 | 23 恩的，我觉得他们的地方狭隘主义特别严重，不肯学习，不接受新知识。明明是自己不
懂不知道，还要贬低人家的东西。要好好教育你ld。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 这事我老公已经干过了，当我妈和我同事的面说我妈做的菜有奇怪的味道（那天我妈用
: 了橄榄油），还说我们说菜有怪味不让他说。那时候我们还没结婚，我妈被气的..
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s****e
发帖数: 2934 | 24 你没明白我说的意思，我的意思是一个人可以很喜欢自己做的菜，也可以从技术上好好
的讨论菜怎么做更好吃，但是不能说别人做的菜没法吃。这种特别讨厌。你说的情况要
看具体情况了，如果她ld是没有根据的胡乱指正,还闹情绪不吃饭了，当然要批评ld，
如果她ld是有根据的指导性的指正，并且还能把作砸的东西吃下去，那么就要表扬ld乐。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 万一你说的那个广东女孩也来发一个lz这样的贴，你又要支持谁呢？
: 比如说：‘我已经很努力的作菜了，请客的时候总被人大大称赞。可是平时老公/bf总
: 是不满意，说我乱放调料不会作菜’。
: 看到这个帖子，你要怎么回呢？
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s****e
发帖数: 2934 | 25 我觉得啊，问题出在你想match他妈妈的拿手菜，那时肯定没戏的。你要讨好ld，要平
时留心观察他喜欢吃什么，作他喜欢吃的菜的同时要避免去做她妈妈的拿手菜。除非你
能向他妈妈学，或者是搞到正宗的客家梅菜扣肉的菜谱。
我平时都观察出来ld喜欢吃什么了，可是他吃的东西全是不健康不能吃的。所以我是没
办法了。
不过我觉得如果自己喜欢做菜的话就做自己喜欢做的事情，提高自己就是了，没有必要用这个区讨好ld。如果他们还挑剔就更没有必要了。所以我已经决定不从做菜来讨好ld乐。俺要脾气大一点，让ld来讨好我。。。。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 汗，我一直认为梅干扣肉就是这个颜色的。
: 我用的笋干菜，在水里面泡了一会，咸味也很淡了，而且颜色也比较淡。
: 可能是每个地方做法不同，我婆婆他们家是广东的客家人，他们做的扣肉就是不放酱油
: 的。
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c******h
发帖数: 4573 | 26 唉，我就是这种比较picky的人。。。
一般喜欢对别人做的才挑三拣四。。。当然我对我有时候的手艺也不满意。
乐。
【在 s****e 的大作中提到】
: 你没明白我说的意思，我的意思是一个人可以很喜欢自己做的菜，也可以从技术上好好
: 的讨论菜怎么做更好吃，但是不能说别人做的菜没法吃。这种特别讨厌。你说的情况要
: 看具体情况了，如果她ld是没有根据的胡乱指正,还闹情绪不吃饭了，当然要批评ld，
: 如果她ld是有根据的指导性的指正，并且还能把作砸的东西吃下去，那么就要表扬ld乐。
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j****0
发帖数: 1001 | |
E*A
发帖数: 10744 | 28 赞，男人就别惯着，辛辛苦苦做饭给他吃还挑三拣四，不喜欢就不要吃
【在 s****e 的大作中提到】
: 我lg也老挑食，动不动就说这菜没法吃，结果我让他吃了一个月的只加盐的煎牛排和煎
: 鱼排。等到啥时候说我做的菜好吃了我再做别的，不然就天天吃最简单最不健康的。最
: 近他不烧包了，每天都把菜吃光光。就是吃完了以后老说一个月没吃好东西了，一个月
: 前的时候人家是天天都撂筷子的。sigh我现在不喜欢做饭了。正好我也忙。
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b*****8
发帖数: 708 | |
m**t
发帖数: 3911 | 30 我怎么覺得在家吃一點兒都不省錢啊～～
在家盡吃好的了～
其實都蠻貴的。。。
@@
【在 s****e 的大作中提到】
: 他在家吃是觉得省钱而已。他早就说过啊，他说觉得我不在家的时候他天天在外面吃觉
: 得身体状况特健康，然后意识到自己说错话了，马上改口。我不喜欢到外面吃，我吃了
: 会不舒服。上个礼拜他吃了剩到第二天的subway拉肚子了，居然怀疑是因为我做的牛肉
: 没有完全熟。
: 不过我家ld脾气好，我要是不高兴了，他立马不说了。
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m**t
发帖数: 3911 | 31 全是不健康不能吃的。。。
真是差不多呢
某位大爺特別喜歡吃炸的脆脆的東西
我不吃炸的食物都好多年了
不過通過各種方法，用烤的有時候也基本上可以做出來炸的效果
@@
要用这个区讨好ld。如果他们还挑剔就更没有必要了。所以我已经决定不从做菜来讨好
ld乐。俺要脾气大一点，让ld来讨好我。。。。
【在 s****e 的大作中提到】
: 我觉得啊，问题出在你想match他妈妈的拿手菜，那时肯定没戏的。你要讨好ld，要平
: 时留心观察他喜欢吃什么，作他喜欢吃的菜的同时要避免去做她妈妈的拿手菜。除非你
: 能向他妈妈学，或者是搞到正宗的客家梅菜扣肉的菜谱。
: 我平时都观察出来ld喜欢吃什么了，可是他吃的东西全是不健康不能吃的。所以我是没
: 办法了。
: 不过我觉得如果自己喜欢做菜的话就做自己喜欢做的事情，提高自己就是了，没有必要用这个区讨好ld。如果他们还挑剔就更没有必要了。所以我已经决定不从做菜来讨好ld乐。俺要脾气大一点，让ld来讨好我。。。。
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s****e
发帖数: 2934 | 32 用烤的有時候也基本上可以做出來炸的效果
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
高手啊，教教我
【在 m**t 的大作中提到】
: 全是不健康不能吃的。。。
: 真是差不多呢
: 某位大爺特別喜歡吃炸的脆脆的東西
: 我不吃炸的食物都好多年了
: 不過通過各種方法，用烤的有時候也基本上可以做出來炸的效果
: @@
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: 要用这个区讨好ld。如果他们还挑剔就更没有必要了。所以我已经决定不从做菜来讨好
: ld乐。俺要脾气大一点，让ld来讨好我。。。。
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s****e
发帖数: 2934 | 33 嗯，今天哄着ld给我做饭了，作了一个南瓜粥和一个青椒炒肉。这下没事了，每次他自
己无论做得多差都能吃光，我ORZ。炒个瘦肉连粉都没有抓，老的不行，某人也兴高采
烈的吃光了。平时我要做成这样就只有我自己吃了。
【在 E*A 的大作中提到】
: 赞，男人就别惯着，辛辛苦苦做饭给他吃还挑三拣四，不喜欢就不要吃
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s****e
发帖数: 2934 | 34 picky，腹诽可以，做饭前可以，记住不要在ld做好饭满怀期待的时候挑。。。
【在 c******h 的大作中提到】
: 唉，我就是这种比较picky的人。。。
: 一般喜欢对别人做的才挑三拣四。。。当然我对我有时候的手艺也不满意。
:
: 乐。
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s****e
发帖数: 2934 | 35 摆的也漂亮,mm锦心秀手阿
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
|
v****e
发帖数: 609 | |
m**t
发帖数: 3911 | 37 看你要做啥呀～～～
雞的部分我基本上可以做得跟炸雞口感幾乎一樣
基本原則就是高溫烤，雞要干
雞腌好以后拿出來風干一下再進烤箱
400F以上烤
越是小的部分越用高溫
比如說雞翅可以用450F
但是雞腿還是400，因為如果過高溫度會外面都脆脆的了里面還沒有熟。。。@@
【在 s****e 的大作中提到】
: 用烤的有時候也基本上可以做出來炸的效果
: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
: 高手啊，教教我
|
m**t
发帖数: 3911 | 38 @@
你家ld還真是的。。。
還好某人基本上啥都不會做
但是有時候為了討好給我做吃的都是超級簡單但是非常好吃的東西～～
我每次都還吃得挺開心的～
哈～～
*^^*
【在 s****e 的大作中提到】
: 嗯，今天哄着ld给我做饭了，作了一个南瓜粥和一个青椒炒肉。这下没事了，每次他自
: 己无论做得多差都能吃光，我ORZ。炒个瘦肉连粉都没有抓，老的不行，某人也兴高采
: 烈的吃光了。平时我要做成这样就只有我自己吃了。
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e******7
发帖数: 12 | 39 连葱丝切得都漂亮，美国超市买的小葱，我一根能切出4条就不错啦，真佩服能切这麽
好看的！是不是用了的啥工具？你老公太不知足啦。 |
E*******1
发帖数: 2883 | |
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l******8
发帖数: 4133 | 41 挖塞，比餐馆厨师做的还好看啊，看的我口水都下来了！！！！赞赞赞！！为什么你老
公不领情，还是不是人，懂得体会老婆的辛苦不？ |
s****e
发帖数: 2934 | 42 嗯，风干一下，学到了。
炸鸡要裹粉不啦？是和肯德及一样吗？450烤多久呢？
我想问问那个广东的脆皮猪手怎么做的，就是炸猪蹄拉。据说用烤箱也可以。那得多高
温度多久啊？是不是同样方法可以给梅菜扣肉的肉皮上花纹阿
【在 m**t 的大作中提到】
: 看你要做啥呀～～～
: 雞的部分我基本上可以做得跟炸雞口感幾乎一樣
: 基本原則就是高溫烤，雞要干
: 雞腌好以后拿出來風干一下再進烤箱
: 400F以上烤
: 越是小的部分越用高溫
: 比如說雞翅可以用450F
: 但是雞腿還是400，因為如果過高溫度會外面都脆脆的了里面還沒有熟。。。@@
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m**t
发帖数: 3911 | 43 我一般都不裹粉的
就是直接皮脆脆的
沒有做過廣東的脆皮豬手呢～
只做過德國的那種，皮也是很脆的，這個完全是烤出來的
original的recipe也是烤的，很好吃哦～～*^^*
梅菜扣肉的肉皮哦？？
我從來都skip那一步了，我不喜歡炸了的肉皮的，哈
不過直接放在上層broil應該可以讓皮起泡泡
但是一定比油炸慢多了，效果也會那么好
反正梅菜扣肉里面的動物性脂肪那么多
也不在乎這么一點點植物油呀，煎一下就好啦～～
*^^*
【在 s****e 的大作中提到】
: 嗯，风干一下，学到了。
: 炸鸡要裹粉不啦？是和肯德及一样吗？450烤多久呢？
: 我想问问那个广东的脆皮猪手怎么做的，就是炸猪蹄拉。据说用烤箱也可以。那得多高
: 温度多久啊？是不是同样方法可以给梅菜扣肉的肉皮上花纹阿
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Z**R
发帖数: 1233 | 44 请教酱雅舍怎么做的？看着很开胃
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
|
s****e
发帖数: 2934 | 45
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我看到这里完全流口水了，受不了了，我要去干正经事了。暂时忘掉food版
【在 m**t 的大作中提到】
: 我一般都不裹粉的
: 就是直接皮脆脆的
: 沒有做過廣東的脆皮豬手呢～
: 只做過德國的那種，皮也是很脆的，這個完全是烤出來的
: original的recipe也是烤的，很好吃哦～～*^^*
: 梅菜扣肉的肉皮哦？？
: 我從來都skip那一步了，我不喜歡炸了的肉皮的，哈
: 不過直接放在上層broil應該可以讓皮起泡泡
: 但是一定比油炸慢多了，效果也會那么好
: 反正梅菜扣肉里面的動物性脂肪那么多
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l****i
发帖数: 1758 | 46 你LG为什么不让你放酱油啊？ 是怕有色素还是什么的？
如果是为了健康考虑， 确实可以考虑少放点， 不过要告诉他， 那外形和味道就不如
现在这个了。
看了图片好馋啊， 想想就觉得好吃。
总之， 不做菜还话多的， 都该打！！！！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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f********m
发帖数: 8405 | 47 我们广东做法的梅菜扣肉也放酱油，但确实没有这么浓头赤酱的。其实很多菜还是有南
北差异的，上次请朋友吃饭，我做了道干鱿红烧肉，朋友说他们那里从来没有这种吃法
，我吃着香极了，别人吃着怪极了。
广东气候湿热，吃东西讲究个鲜字，最好最新鲜的东西都是用清蒸和白灼才能做出原味
，只有不新鲜的东西或是干货才用油炸红烧。你老公是客家人，客家菜其实都蛮清淡的
，可能很咸，像咸菜咸鸡什么的，不过绝对不是重油红烧。
我觉得一家人吃饭口味还是要互相适应。我妈妈不吃南瓜和蒇菜，我家我爸做饭，从来
餐桌上就没这两样东西，其实我后来才发现我爸爸还蛮爱吃这些。
那些拿手好菜老公又不爱吃的，等到请客的时候再做吧。 |
E**O
发帖数: 1980 | 48 虽然很勤奋，但是“梅干菜扣肉”区区五个字就有两个错误，张冠李戴，怪不得被批评
，要多学习呀！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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d******g
发帖数: 258 | 49 不知道你老公是不是我们那里的，我们那里也是以梅干菜出名的。不过我们那里的梅干
菜都是很咸的，做梅菜扣肉，确实不需要再加酱油了，不然会太咸。最简单的就是把肉
平铺碗底，加上一些姜丝，料酒，最后铺上一层梅干菜，不用洗。放锅上蒸，好了以后
一扣到大盘里面，这就是所谓的扣肉了。^_^ |
f******s
发帖数: 96 | 50 那就别放酱油呗，买张机票让他妈妈来做。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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c****d
发帖数: 1817 | 51 这媳妇还挑， 赶紧别给他做饭了
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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f*****e
发帖数: 1394 | |
b******e
发帖数: 925 | 53 我靠，这都要说，实在没天理啊！看得口水直流 ＝ ＝ |
b*******1
发帖数: 1480 | 54 我从浙江绍兴老家带过来的梅干菜，应该说是笋干菜
不过我的确是把菜泡过，去了些盐味
【在 d******g 的大作中提到】
: 不知道你老公是不是我们那里的，我们那里也是以梅干菜出名的。不过我们那里的梅干
: 菜都是很咸的，做梅菜扣肉，确实不需要再加酱油了，不然会太咸。最简单的就是把肉
: 平铺碗底，加上一些姜丝，料酒，最后铺上一层梅干菜，不用洗。放锅上蒸，好了以后
: 一扣到大盘里面，这就是所谓的扣肉了。^_^
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b*******1
发帖数: 1480 | 55 老家都用的梅干菜，而不是用的霉干菜这三个字的啊
而且现在老家人都不大爱做梅干菜，喜欢做笋干菜了
【在 E**O 的大作中提到】
: 虽然很勤奋，但是“梅干菜扣肉”区区五个字就有两个错误，张冠李戴，怪不得被批评
: ，要多学习呀！
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g****n
发帖数: 8093 | |
p*****o
发帖数: 1010 | 57 你做的菜颜色确实好深啊。好清淡的人确实看见就饱了。他跟你是夫妻才不计较直说吧
。要是别人家的菜顶多少动筷子就是。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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c******y
发帖数: 36 | 58 太赞了，口水流了一地
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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c**********n
发帖数: 147 | 59 MM做的菜好好啊，应该是老乡呵，好想念这两道菜～MM哪里买来的鸭舌？
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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b*****n
发帖数: 381 | 60 太强了。这个酱鸭舌。梅干菜扣肉当然要酱油啦，我也好这口也。可惜老家背来的霉干
菜早没了。这里买的根本没老家的香。 |
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b*****n
发帖数: 381 | 61 看你名字就知道了，老乡，握爪！！！
【在 d******g 的大作中提到】
: 不知道你老公是不是我们那里的，我们那里也是以梅干菜出名的。不过我们那里的梅干
: 菜都是很咸的，做梅菜扣肉，确实不需要再加酱油了，不然会太咸。最简单的就是把肉
: 平铺碗底，加上一些姜丝，料酒，最后铺上一层梅干菜，不用洗。放锅上蒸，好了以后
: 一扣到大盘里面，这就是所谓的扣肉了。^_^
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t*****g
发帖数: 2941 | 62 哈哈
好像是这样的
//brush
【在 s****e 的大作中提到】
: 广东人对菜极挑剔的，mm还是培养你ld自己做饭吧。不是俺挑拨离间，俺的好友就是嫁
: 了广东人，居然说我好友的妈妈做的菜不卫生，听得我们几个人个个都想抽他，我阿姨
: 极勤快的人，做的菜我们都吃过。我还认识广东的女孩除了他们自己的口味啥也看不上
: ，每次都觉得她自己的菜剧成功，一瓶调料用3次就用完，吃了多少防腐剂下去，我真
: 是不敢恭维。其实我要做成她那个水平ld早就抱怨没法吃了，可是好歹也是在人家家里
: 吃饭，ld不敢说，不但使劲吃，还得拼命夸，哈哈。我无所谓，反正我不是挑剔的人，
: 不用我做最好。
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r*******g
发帖数: 32828 | 63 俩道菜都太油了。广东人，尤其是潮汕人，注重的是清淡。
我就觉得这俩到菜不好。当然，从北方人看来，可能不错。 |
L**********s
发帖数: 12988 | 64 严重顶！
【在 q**u 的大作中提到】
: 不做饭的人没权利评论饭菜好坏，除非伊是搞美食评论为生的
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y****a
发帖数: 243 | 65 首先，这个菜还是看得很不错的，家里这么做很花时间啊。
其次，不同地方的人口味相差很大。所以怎么说婚姻是个磨合过程呢。
最后，你老公不会说话，我老婆的菜要是有问题我会旁敲侧击的指出（她比我口重，所
以也是地域问题，只能从健康角度劝说）。我的菜她吃着倒是不错，比如梅菜扣肉，浙
江人握手哈哈。还有互相鼓励很重要，毕竟不是馆子里可以叽歪。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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h****n
发帖数: 2094 | 66 我原来跟我外婆学的，做出来的红烧东西都是浓油赤酱的，颜色和这个一样。后来被北
方LG驯化了，觉得不很多酱油也挺好吃的，对身体也好，所以我现在做红烧的东西老抽
也只是意思一下上个色罢了，挺好的。 |
Y**H
发帖数: 2380 | |
E**O
发帖数: 1980 | 68 那是以讹传讹造成的，周海婴的回忆录，余秋雨的乡关何处都提到了霉干菜。你把霉干
菜错误地用到了梅菜扣肉这道菜上。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 老家都用的梅干菜，而不是用的霉干菜这三个字的啊
: 而且现在老家人都不大爱做梅干菜，喜欢做笋干菜了
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d*********e
发帖数: 1334 | 69 赞巧手妹妹，做的真不错呢！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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c*******u
发帖数: 12899 | 70 扣肉没有颜色清淡的吧。
【在 p*****o 的大作中提到】
: 你做的菜颜色确实好深啊。好清淡的人确实看见就饱了。他跟你是夫妻才不计较直说吧
: 。要是别人家的菜顶多少动筷子就是。
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s****e
发帖数: 2934 | 71 广东人吃的才油呢，他们的肠粉我家ld认为没法吃，还有各种饮茶的点心都太油了。广
东人还特别喜欢吃糯米鸡，都是超不健康的东西，油死了。
我爷爷就是潮汕人，做得一手粤式好菜，但是不清淡。广东人不吃辣椒，不吃那么多酱
油，但是他们的菜并不清淡，广东人超喜欢用李锦记的酱料。包括他们的汤也是浓浓的。
某些广东人的问题在于他们的地方主义太严重，看不惯别人的饮食。不懂得拿来主义，
很多其他地方的菜也是很丰富多彩的。他们太高看自己了，所以我认为广东人应该到广
东以外的学校读书，学会欣赏别人的东西，好好接触下大千世界不要夜郎自大。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 俩道菜都太油了。广东人，尤其是潮汕人，注重的是清淡。
: 我就觉得这俩到菜不好。当然，从北方人看来，可能不错。
|
n********u
发帖数: 194 | 72 我是浙江的，我做梅干菜烧肉一直放点老抽的，这是每个家庭的习惯。只能说你老公家
不爱放酱油而已。就像我妈我婆婆做红烧肉梅干菜扣肉之类的都不爱放得颜色很深那种。
BTW，mm做菜做得很好，看着很诱人，肯定很好吃。我不知道你老公说你做的菜的时候
是怎么样的，我老公有时候也会对我的菜品头论足一下，不过他最后都是说很好吃。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 汗，我一直认为梅干扣肉就是这个颜色的。
: 我用的笋干菜，在水里面泡了一会，咸味也很淡了，而且颜色也比较淡。
: 可能是每个地方做法不同，我婆婆他们家是广东的客家人，他们做的扣肉就是不放酱油
: 的。
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E**O
发帖数: 1980 | 73 一般是不放酱油的，要放也要用母子酱油。
种。
【在 n********u 的大作中提到】
: 我是浙江的，我做梅干菜烧肉一直放点老抽的，这是每个家庭的习惯。只能说你老公家
: 不爱放酱油而已。就像我妈我婆婆做红烧肉梅干菜扣肉之类的都不爱放得颜色很深那种。
: BTW，mm做菜做得很好，看着很诱人，肯定很好吃。我不知道你老公说你做的菜的时候
: 是怎么样的，我老公有时候也会对我的菜品头论足一下，不过他最后都是说很好吃。
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c*n
发帖数: 2274 | 74 mm。。。广东人不都是这样的。一直看下来，忍不住啦。
我是广东人啊。 我妈妈和我姐姐就不挑的，她们不喜欢做饭但是很喜欢吃不同的风味,
经常一起去尝新开的店。我是我们家比较喜欢做饭的了，很喜欢看别人做，每次去人家
家里做客都要问人家要菜谱的。
其实广东人一般来说就是不太能吃辣，但是广东人喜欢尝新鲜，所以什么菜都会想去试
一试，特别是广州人，真是只要吃不死的都试一试。你碰巧认识了两个比较close
minded的人而已。
其实对吃不愿意接受新口味的人很多啦。我家那位，地道的北方人，一般出去吃饭，都
是只去以前去过的，只吃以前点过的。家里做饭，如果看见以前没吃过的东西，都会问
，这能吃吗。所以我都会骗他说，我们以前吃过的，你不记得了。然后他就吃了。哈哈
哈哈。他还说，你们广东人就是什么都吃。-_-!!!!
【在 s****e 的大作中提到】
: 恩的，我觉得他们的地方狭隘主义特别严重，不肯学习，不接受新知识。明明是自己不
: 懂不知道，还要贬低人家的东西。要好好教育你ld。
|
c*n
发帖数: 2274 | 75 这个mm对广东人意见真大啊。。。
的。
【在 s****e 的大作中提到】
: 广东人吃的才油呢，他们的肠粉我家ld认为没法吃，还有各种饮茶的点心都太油了。广
: 东人还特别喜欢吃糯米鸡，都是超不健康的东西，油死了。
: 我爷爷就是潮汕人，做得一手粤式好菜，但是不清淡。广东人不吃辣椒，不吃那么多酱
: 油，但是他们的菜并不清淡，广东人超喜欢用李锦记的酱料。包括他们的汤也是浓浓的。
: 某些广东人的问题在于他们的地方主义太严重，看不惯别人的饮食。不懂得拿来主义，
: 很多其他地方的菜也是很丰富多彩的。他们太高看自己了，所以我认为广东人应该到广
: 东以外的学校读书，学会欣赏别人的东西，好好接触下大千世界不要夜郎自大。
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c*n
发帖数: 2274 | 76 mm做的菜做的很好。看得我一路口水啊。我觉得你lg是不是从小家里不干活养成的少爷
脾气啊。
真的不要惯坏了他，你做的这么好了他还不知道感激，以后让他自己做去。下去他再挑
你做的菜，你就说，老公，你做一次给我看看我才能学会啊。让他做一次，然后你说，
还是没学会，你再示范一次。一直示范到他不挑你毛病为止。哼哼。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
: 他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
: ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
: 反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
: 家哪怕是一句谢谢。
: 今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
: ，就做了长条形，圆片型.....
: 第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
: 我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
: 总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
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p****6
发帖数: 3373 | |
s*********s
发帖数: 1205 | |
s*********s
发帖数: 1205 | 79 程序太复杂了。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 我按照食谱来的
: 肉用水煮7分熟，用厨房纸擦干，乘热刷上老抽，表面水分收干后，用油炸
: 但是梅干菜还是要用酱油、糖这些调料炒酱汁的啊
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s*********s
发帖数: 1205 | 80 那你还嫁他?
【在 b*******1 的大作中提到】
: 这事我老公已经干过了，当我妈和我同事的面说我妈做的菜有奇怪的味道（那天我妈用
: 了橄榄油），还说我们说菜有怪味不让他说。那时候我们还没结婚，我妈被气的..
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