Y******m
发帖数: 1422 | 1 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
烫了点儿面(烫一半儿)
把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
擀皮儿, 包:
上屉蒸(15分钟):
姜丝醋汁儿:
汤包儿蒸好了:
有汁儿:
加点儿姜丝儿:
真好吃 ! :)
再来一个: | c*******u
发帖数: 12899 | 2 这大半夜的，你这不害人呢吗？饿死我了。。算了，睡觉去了，睡着了就不饿了
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| Y******m
发帖数: 1422 | 3
不好意思, 这边儿还早, 您睡好, 梦里吃好 :)
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这大半夜的，你这不害人呢吗？饿死我了。。算了，睡觉去了，睡着了就不饿了
| s****e
发帖数: 2934 | 4 怎一个好吃了得！
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| w**m
发帖数: 30 | 5 天啊 包包很juicy啊 怎么做的啊究竟
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| D*****t
发帖数: 1303 | | a***c
发帖数: 728 | 7 en... 好像还是东北GG
【在 D*****t 的大作中提到】
: 男生做的包子？手真巧啊～赞！
| R****9
发帖数: 815 | 8 "烫了点儿面(烫一半儿)"
什么意思？可以说仔细点吗？ | n*****g
发帖数: 2002 | | b*******x
发帖数: 2469 | | | | r********e
发帖数: 1686 | | x******h
发帖数: 13678 | | G***y
发帖数: 143 | 13 哇 太滋潤啦 內個葉子狀小碟子好可愛亞
籠屜上像魷魚絲的是神馬 | p********n
发帖数: 124 | | Y******m
发帖数: 1422 | 15
就是说先加开水, 等差不多一半的面粉和成团了,
开始加凉水, 把面和完...
【在 R****9 的大作中提到】
: "烫了点儿面(烫一半儿)"
: 什么意思？可以说仔细点吗？
| Y******m
发帖数: 1422 | 16
就是屉布, 用过白菜叶, 不如这个透气.
象网似的, 好透气儿...
【在 n*****g 的大作中提到】
: 你那蒸笼里面垫的是啥？怎么像鱿鱼丝
| G***y
发帖数: 143 | 17 haha, two dishes on the table...
【在 p********n 的大作中提到】
: 看到心在发抖。。GG还available 吗
| a********0
发帖数: 289 | 18 昏！！！！！！！！！男滴？？？！！！！！！！！！！！！！！！ | k*1
发帖数: 723 | 19 烫面儿的烙饼也很好吃
【在 Y******m 的大作中提到】
:
: 就是屉布, 用过白菜叶, 不如这个透气.
: 象网似的, 好透气儿...
| F*******t
发帖数: 9113 | | | | Y******m
发帖数: 1422 | 21
嗯呐.
【在 a********0 的大作中提到】
: 昏！！！！！！！！！男滴？？？！！！！！！！！！！！！！！！
| Y******m
发帖数: 1422 | 22
嗯, 外矫里嫩...
【在 k*1 的大作中提到】
: 烫面儿的烙饼也很好吃
| b********n
发帖数: 72 | | a*******t
发帖数: 414 | | y*******e
发帖数: 1295 | 25 屉布哪儿买的呢？
俺擀的皮和楼主很像，呵呵
【在 Y******m 的大作中提到】
:
: 嗯, 外矫里嫩...
| s******s
发帖数: 13035 | 26 不行了, 这个超强啊!!!!
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| n*******m
发帖数: 326 | | n*****a
发帖数: 566 | | a******z
发帖数: 1464 | 29 zan
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| w**j
发帖数: 2046 | 30 一个字，牛!
问一哈，那个烫面具体怎么操作? 什么面,all purpose flour可以吗? 用开水烫吗? 为
什么只烫一半?
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| | | Y******m
发帖数: 1422 | 31
多谢 :)
【在 a******z 的大作中提到】
: zan
| l*******n
发帖数: 1194 | | i****e
发帖数: 49 | 33 赞！楼主可以解释下烫面吗？
不用发面吗？是不是只是用热水和面就可以了呢？ | Y******m
发帖数: 1422 | 34
包有汤的包子要烫面, 不能发面...
就是说先加开水, 等差不多一半的面粉和成团了,
开始加凉水, 把面和完...
【在 i****e 的大作中提到】
: 赞！楼主可以解释下烫面吗？
: 不用发面吗？是不是只是用热水和面就可以了呢？
| Y******m
发帖数: 1422 | 35
就是说先加开水, 等差不多一半的面粉和成团了,
开始加凉水, 把面和完...
嗯. all purpose flour
If you use boil water entirely, the dough will be too sticky
to work with... I think.
【在 w**j 的大作中提到】
: 一个字，牛!
: 问一哈，那个烫面具体怎么操作? 什么面,all purpose flour可以吗? 用开水烫吗? 为
: 什么只烫一半?
| Y******m
发帖数: 1422 | 36
忘了... 好像就是一般的全棉纱布之类的就行
【在 y*******e 的大作中提到】
: 屉布哪儿买的呢？
: 俺擀的皮和楼主很像，呵呵
| H*****1
发帖数: 4815 | 37 楼主太有才了
馋死我了
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| H*****1
发帖数: 4815 | 38 同昏！！！
【在 a********0 的大作中提到】
: 昏！！！！！！！！！男滴？？？！！！！！！！！！！！！！！！
| b**y
发帖数: 346 | | z*c
发帖数: 369 | | | | b*****e
发帖数: 349 | | a****l
发帖数: 6431 | 42 super zan
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| b*******1
发帖数: 1480 | | Y******m
发帖数: 1422 | 44
罪过罪过...
【在 b*******1 的大作中提到】
: 看完真受刺激啊。。。。
| s********0
发帖数: 2687 | | c**a
发帖数: 1085 | | H*****1
发帖数: 4815 | 47 你在哪里阿？
我能从你那买一屉小笼包不？
馋死我了。。。
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| s**********n
发帖数: 676 | | H*****1
发帖数: 4815 | 49 超市买的饺子皮能用来包小笼包么？
【在 Y******m 的大作中提到】
: 听说有人在做汤包, 馋了, 正好有前几天炖猪蹄的
: 汤, 在冰箱里成冻了, 买了猪肉馅, 今天下班儿后
: 烫了点儿面(烫一半儿)
: 把冻儿跟肉馅儿加点儿葱花儿, 小辣椒(nnd, 不辣):
: 和起来, 就是馅儿了(好像葱还可以多点儿):
: 擀皮儿, 包:
: 上屉蒸(15分钟):
: 姜丝醋汁儿:
: 汤包儿蒸好了:
: 有汁儿:
| Y******m
发帖数: 1422 | 50
这东东, 只能现做现吃, 要是你们上旧金山来,
还不成了重演贾平凹的小说"美食家"了? :)
买的饺子皮不行的...
【在 H*****1 的大作中提到】
: 你在哪里阿？
: 我能从你那买一屉小笼包不？
: 馋死我了。。。
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