i********y
发帖数: 2263 | 1 经验教训：煮饭的时候不能像平时一样水和米1比1，隔夜也要放冰箱隔夜，否则水分吸
收不充分
结果：卖相不好，口感倒是很不错，不过锅底多了很多锅巴。。。。
明天要被嘲笑了。。。。sigh |
g*********n
发帖数: 441 | |
t***a
发帖数: 2813 | 3 以前学做饭时候，不知道是用干饭，放的剩粥，结果也是蛋炒粥，不过味道也不错 |
s*******5
发帖数: 741 | 4 我家LD炒饭专门加水的，保证每次都加，忘了放盐都不忘加水滴，嘻嘻。 |
Z**R
发帖数: 1233 | 5 没啥没啥，记得听谁说的，这个蛋炒饭最吃功夫。。。
【在 i********y 的大作中提到】
: 经验教训：煮饭的时候不能像平时一样水和米1比1，隔夜也要放冰箱隔夜，否则水分吸
: 收不充分
: 结果：卖相不好，口感倒是很不错，不过锅底多了很多锅巴。。。。
: 明天要被嘲笑了。。。。sigh
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e*i
发帖数: 10288 | 6 再加点猪皮，瘦肉，然后卖“皮蛋瘦肉粥”。
【在 i********y 的大作中提到】
: 经验教训：煮饭的时候不能像平时一样水和米1比1，隔夜也要放冰箱隔夜，否则水分吸
: 收不充分
: 结果：卖相不好，口感倒是很不错，不过锅底多了很多锅巴。。。。
: 明天要被嘲笑了。。。。sigh
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n****n
发帖数: 5804 | 7 俺以前房东家就是现煮米做炒饭，偶帮她铲过几铲子，哪个粘啊。。。不过还是很好吃
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e******s
发帖数: 1582 | 8 据说很多饭店的炒饭那个米饭是蒸出来的
国内很流行泰国米炒饭，都是先蒸后炒的
在家里一般要炒饭的话前一天做米饭的时候都会刻意少放点水
【在 i********y 的大作中提到】
: 经验教训：煮饭的时候不能像平时一样水和米1比1，隔夜也要放冰箱隔夜，否则水分吸
: 收不充分
: 结果：卖相不好，口感倒是很不错，不过锅底多了很多锅巴。。。。
: 明天要被嘲笑了。。。。sigh
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c******y
发帖数: 8796 | 9 用泰国米，隔夜就变硬了
普通大米水分太多
【在 i********y 的大作中提到】
: 经验教训：煮饭的时候不能像平时一样水和米1比1，隔夜也要放冰箱隔夜，否则水分吸
: 收不充分
: 结果：卖相不好，口感倒是很不错，不过锅底多了很多锅巴。。。。
: 明天要被嘲笑了。。。。sigh
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E*P
发帖数: 526 | |
y*********y
发帖数: 364 | |
l*****v
发帖数: 1245 | |
