a***s
发帖数: 12296 | 1 22日，一些学生正在扬州市宋夹城同时挥勺翻锅炒制“最大份炒饭”。
22日，在扬州举行的吉尼斯世界纪录“最大份炒饭”挑战赛上，总重量为4192公斤的扬州炒饭荣获新的吉尼斯世界纪录。昨日下午，吉尼斯世界纪录官方发布声明称，因存在浪费情况，这个挑战无效。
部分炒饭被曝送往养殖场喂猪
10月22日，在江苏扬州举行的“最大份炒饭”挑战赛上，中外300名嘉宾参与烹制，炒出了一份重逾4吨的“扬州炒饭”。
23日上午11时30分许，吉尼斯世界纪录认证官程东确认总重量为4192公斤的扬州炒饭打破新的吉尼斯世界纪录，并颁发了相应的纪录证书。
但此次“最大份炒饭”后续处理环节引起争议。网上随即曝出现场人员脚踩炒饭，并用铁铲将炒饭装进车的图片。炒饭被工人任意踩在脚下，大量成品被装进垃圾车运走。此举引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”、“作秀”等。
主办方世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建曾就此事回应称，由于炒饭量比较大，考虑到食品安全问题，对此进行了处理，“我们一点也不浪费，这些（不能吃的炒饭）都拉到了养猪场。”
扬州市旅游局回应称，筹办活动时已明确安排，炒饭成品将被送至有关企业和学校供职工和学生食用。活动中... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 最近，一家南京街头的炒饭摊点突然在网络上火了起来，据称，这家炒饭摊点位于夫子庙附近，从夜里12点营业到次日早晨5点，每天排长队……8月30日零点20分，现代快报记者在现场，亲眼目睹了三四百人聚集等待吃炒饭的阵势，结果巡特警闻讯赶来，由于引发交通拥堵，炒饭摊被劝走了……在城区的某些路口，我们经常可以看到路边上扎堆的大排档，这些排档丰富了城市夜生活的同时却也带来了问题：占道、扰民、影响城市卫生、食品安全等。
如何让这些摆夜摊的市民继续自己的生计，同时又能不影响市容、不扰民并能保证食品安全，实在是一个考验城市管理者智慧的问题。见习记者 吴胤喆 现代快报记者 孙玉春 李宇龙
南京这家炒饭摊网上蹿红，到底有多火？
这家炒饭摊在不少吃货群体中其实早已有一定知名度，而8月28日，一家微信公众号的宣传，让这家“金口福炒饭”名气进一步暴涨。微信上图片显示从28日当天凌晨开始，炒饭摊一出现，人就迅速聚集，直到凌晨两三点，现场还在拉着绳排队。而这家炒饭被形容为：量足，味道独特，价格便宜。
据了解，摆摊的是一对安徽夫妇，年纪30多岁，据称在夫子庙建康路与平江府路路口夜间出摊已有10年左右。老板表示，他每天白天... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 3 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 南京路边炒饭引三四百人聚集排队致交通堵塞
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 30 20:26:40 2015, 美东)
最近，一家南京街头的炒饭摊点突然在网络上火了起来，据称，这家炒饭摊点位于夫子庙附近，从夜里12点营业到次日早晨5点，每天排长队……8月30日零点20分，现代快报记者在现场，亲眼目睹了三四百人聚集等待吃炒饭的阵势，结果巡特警闻讯赶来，由于引发交通拥堵，炒饭摊被劝走了……在城区的某些路口，我们经常可以看到路边上扎堆的大排档，这些排档丰富了城市夜生活的同时却也带来了问题：占道、扰民、影响城市卫生、食品安全等。
如何让这些摆夜摊的市民继续自己的生计，同时又能不影响市容、不扰民并能保证食品安全，实在是一个考验城市管理者智慧的问题。见习记者 吴胤喆 现代快报记者 孙玉春 李宇龙
南京这家炒饭摊网上蹿红，到底有多火？
这家炒饭摊在不少吃货群体中其实早已有一定知名度，而8月28日，一家微信公众号的宣传，让这家“金口福炒饭”名气进一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 “扬州炒饭”新标准22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。
“扬州炒饭是扬州最具特色的美食，代表着扬州的形象。制定‘标准’，是保护扬州炒饭的声誉，保护扬州的形象。”扬州市烹饪协会秘书长邱杨毅如是说。他告诉记者，早在2002年，扬州市烹饪协会就曾发布过扬州炒饭标准，当时制定发布的标准只是一份行业标准，只是作为一份参考，并没有任何的强制性。
据悉，“扬州炒饭”新标准规定了正宗扬州炒饭要以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉等8种材质为配料，按特定的流程炒制而成。其中，扬州炒饭主料：籼米饭、鲜鸡蛋3—4只；扬州炒饭配料：水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。同时，新标准公布了制作方法。
“今天是由扬州市质量监督局发布的最新的扬州炒饭标准，这是的属于地方标准，有一定的强制性。”邱杨毅称，市相关部门将会给部分餐饮企业授予《扬州炒饭标准制作指定单位》的称号，... 阅读全帖 |
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l******u
发帖数: 41 | 5 这几天出了几条有关扬州炒饭的新闻。一个是夭折了的巨量扬州炒饭吉尼斯世界纪录；
还有一个扬州质检部门发布扬州炒饭标准。一时间，沸沸扬扬。我蓦然抬头，仿佛一碟
碟扬州炒饭在空中飞舞，引人垂涎欲滴，食指大动。
看到扬州方面人士煞有介事的为扬州炒饭忙乎着，我却有点忍俊不禁：他们也把这
玩意太当一回事了！须知道，扬州炒饭并不是来自扬州。扬州炒饭认祖归宗，不过就是
这二三十年的事。
其实，扬州炒饭是在广州打开名堂的。省港饮食界对此是“鸡食放光虫——心知肚
明”。大伙儿只顾闷声发大财，不会计较某个菜式的归属和源头，要紧的是有人帮衬。
我有亲友在上世纪六七十年代广州大三元酒家工作多年，后来换了职业，没能当上名厨
。也看过他的“葵花宝典”——一本当年内部发行的粤菜烹饪书籍，对粤菜略知皮毛。
那时我还在湛江地区接受贫下中农的再教育，回广州探亲曾好奇地问他：客人喜欢点什
么菜？他回答是：郊外鱼头。原因就是经济实惠。彼时还是票证年代，“棺材山地都要
证”，大家梦寐以求的都是肉！鱼头骨多，自然便宜。直到1992年我去香港旅游，才惊
觉这里鱼头卖得比鱼肉贵。而广州的老饕们，早已先知先觉，大快朵颐了。
再说扬州炒饭... 阅读全帖 |
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l******u
发帖数: 41 | 6 这几天出了几条有关扬州炒饭的新闻。一个是夭折了的巨量扬州炒饭吉尼斯世界纪录；
还有一个扬州质检部门发布扬州炒饭标准。一时间，沸沸扬扬。我蓦然抬头，仿佛一碟
碟扬州炒饭在空中飞舞，引人垂涎欲滴，食指大动。
看到扬州方面人士煞有介事的为扬州炒饭忙乎着，我却有点忍俊不禁：他们也把这
玩意太当一回事了！须知道，扬州炒饭并不是来自扬州。扬州炒饭认祖归宗，不过就是
这二三十年的事。
其实，扬州炒饭是在广州打开名堂的。省港饮食界对此是“鸡食放光虫——心知肚
明”。大伙儿只顾闷声发大财，不会计较某个菜式的归属和源头，要紧的是有人帮衬。
我有亲友在上世纪六七十年代广州大三元酒家工作多年，后来换了职业，没能当上名厨
。也看过他的“葵花宝典”——一本当年内部发行的粤菜烹饪书籍，对粤菜略知皮毛。
那时我还在湛江地区接受贫下中农的再教育，回广州探亲曾好奇地问他：客人喜欢点什
么菜？他回答是：郊外鱼头。原因就是经济实惠。彼时还是票证年代，“棺材山地都要
证”，大家梦寐以求的都是肉！鱼头骨多，自然便宜。直到1992年我去香港旅游，才惊
觉这里鱼头卖得比鱼肉贵。而广州的老饕们，早已先知先觉，大快朵颐了。
再说扬州炒饭... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 7 “还以为食堂都是舀饭大妈的天下么，西南石油大学的‘炒饭西施’来了！！你们有木
有觉得她长得像谁？”日前，微博网友梁童鞋willber爆料，一位漂亮的服务员频频出
现于在西南石油大学新都校区二食堂炒饭窗口。
容貌酷似钟欣桐、范冰冰、崛北真希众位女明星，这位美女服务员的照片在网上迅
速走红。网友们戏称这位美女为“炒饭西施”、“最美食堂大妈”，甚至调侃让她为土
豪做个蛋炒饭。
“炒饭西施”走红网络 网友赞酷似女明星
9月23日19点17分，一条内容为“学校二食堂炒饭窗口的‘炒饭西施’，可以称得
上是‘最美食堂大妈’么”的微博发出后，引起网友们争相转发。昨日，几个大V也转
发此条微博，一时间，“炒饭西施”在网络上迅速走红。
照片中的“炒饭西施”身着白衣白帽蓝格子围裙，面带透明口罩略施粉黛。姑娘微
笑、抿嘴、挠头，娇俏呆萌的模样楚楚动人。面对一位如此年轻貌美的服务员，网友再
也叫不出“阿姨”这个称呼。更多的网友则表示，这位服务员的美貌赛过女明星，但也
有部分网友不愿相信。
网友留言：
镜子里的反光：比九成女明星漂亮
刀七and嘎八纳：明显是找了一个浓妆艳抹的网络嫩模假扮食堂工作人员摆拍的。
红颜... 阅读全帖 |
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b*****2
发帖数: 11103 | 8 破纪录扬州炒饭被垃圾车运走
九派新闻10-24 15:35
世界上最大的扬州炒饭 资料图
工人站在炒饭上 资料图
10月23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分，新
纪录结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人任意踩在脚下，大量成品被装进垃圾车运
走。此举随即引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”、“作秀”、“处理不当”。此
前，主办方对外称，这份炒饭申请吉尼斯世界纪录结束后，将送往高校食堂和参与的餐
饮企业供学生和市民免费享用。
从目击者拍摄的现场视频可以看到，现场一个巨大的瓷碗里，有工人站在炒饭上，也有
工人站在碗的边沿，用铁铲将炒饭装进垃圾车车厢。大碗旁边的垃圾车上，已装满炒饭
。炒饭被垃圾车运走后，有环卫工人清扫地上掉落的饭粒。“太过分了！”一位在现场
的当地市民称，“4吨多炒饭装进垃圾车，如此浪费粮食，这样的吉尼斯纪录不办也罢
。”
对此，九派新闻（微信号cjrnews）记者联系了扬州市烹饪协会相关负责人。该负责人
称，按照之前的思路，这份蛋炒饭会送给高校食堂和餐饮企业，烹饪协会只负责活动的
前期工作，至于后面如何处理了不清楚，主管单位是扬州市... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 9 22日，扬州市质监局发布了扬州炒饭的最新标准：形态上，要求米饭颗粒分明，晶莹透亮；食材上，3-4个鸡蛋，海参、鸡腿肉、火腿肉、虾仁等8种配料，一个不能少。还要有蛋香、饭香、菜香三个灵魂。
其实这条新闻并不新鲜。查阅2002年的报纸，可以看到“扬州炒饭”成功申请注册商标时，就出台过“扬州炒饭”的标准，与今天的标准无异。这次是质监局发布地方强制性标准，看起来是手段升级了，但实则无非“扬州炒饭”炒了一次冷饭的营销而已。
听沈宏非老师说，以前扬州根本没有扬州炒饭，就像福建也没有福建炒饭一样，这件事就像既没有花果山也没有水帘洞的山西某县把孙悟空的户籍强行落户在自家领地一样。
原本扬州炒饭是扬州的，也是全国，更是世界的。在各地区、各商家手里，都可以随意地搭配食材，炒出自己的特色，只要食客喜欢就好，并无定规。
不过全球化在扬州质检局的理解看来就是另一回事了。无论是注册商标还是颁布新规，似乎都表明扬州炒饭想“学习西方快餐的标准化，制定产品的统一标准以推动中式快餐业的进步”。且不说扬州炒饭的遍地开花、鱼龙混杂是否不利于推动中式快餐发展，单就是标准化大工业炒出来的扬州炒饭会不会比不符合标准的更好吃，更富于... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 10 http://wap.ce.cn/yw/201510/24/t20151024_6795508.html
2015-10-24 16:32:30新浪
10月23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。
新纪录结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人站在其上脚踩，大量成品被装进垃
圾车。
10月23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分
，新纪录结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人站在其上脚踩，大量成品被装进垃圾
车。
此举随即引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”、“作秀”、“处理不当”。此
前，主办方对外称，这份炒饭申请吉尼斯世界纪录结束后，将送往高校食堂和参与的餐
饮企业供学生和市民免费享用。
从目击者拍摄的现场视频可以看到，现场一个巨大的瓷碗里，有工人站在炒饭上，
也有工人站在碗的边沿，用铁铲将炒饭装进垃圾车车厢。大碗旁边的垃圾车上，已装满
炒饭。炒饭被垃圾车运走后，有环卫工人清扫地上掉落的饭粒。
“太过分了！”一位在现场的当地市民称，“4吨多炒饭装进垃圾车，如此浪费粮
食，这样的吉尼斯纪录不办也罢。”
对此，九派新闻（微信号cjr... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 自从高校食堂惊爆出“炒月饼”、“葡萄炒玉米”、“油炸芒果”这样的“神菜”后，高校菜被学生调侃为“中国第九大菜系”。日前，该菜系又添新丁——复旦食堂的辣条炒饭。对这样一盘售价6元的炒饭，有网友评论“有钱，就是任性”。复旦餐饮管理办公室主任表示，该菜还在尝试阶段；学校一直鼓励创新菜，但创新不意味着是黑暗料理。
[网传]
复旦辣条炒饭引关注
12月15日，微博网友“@陈天翔_同人堂”爆料：“复旦食堂居然增设了‘辣条炒饭’！不要问我什么味道——复旦，有钱，任性。”配合文字晒出的图片显示，一张贴在打菜窗口的告示写着，“本窗口新推‘辣条炒饭/面/河粉”，价格“6元/份”。
对于这样一种搭配，不少网友表示新奇，有人戏称“下辈子认真读书考上复旦来吃炒饭”；有已经尝鲜者则反馈“味道不好”；还有为自己学校的“神菜”无人知晓而鸣不平的，“名校就是易引发轰动，像我们大学的西瓜炒鸡蛋之类的奇葩菜从没惹人关注过，我们都是低调的任性”……
不过，也有几个北方的同学对这样的菜式见怪不怪，一个说“在东北本来就有辣条炒饭啊，学校门口就有卖”，另一个则透露“青岛科技大学早几年就有辣条炒饭啦”。
当然，也有人对辣条是什么表示... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 12 吉尼斯宣布“扬州炒饭”世界纪录无效：浪费粮食！(图)
吉尼斯世界纪录官方26日对记者表示，23日在江苏省扬州市举行的“最大份炒饭”挑战
活动由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。
吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜表示：“我们已收到主办方提供的接收单位接
收食用情况书面报告，但目前主办方已经明确表示确实有150公斤炒饭有不恰当处理，
违背了我方关于大型食品记录中食品最终要供民众食用不得浪费的规定，因此我们已经
通知主办方此纪录挑战无效。”
23日，一场名为扬州炒饭总动员——吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛活动在
扬州举行，整个活动采用了市场化的方式运作。随后，有媒体报道炒饭被当作垃圾运走
、被用来喂猪等消息。
扬州市旅游局26日证实，该局针对“4吨扬州炒饭破纪录后装垃圾车”事件进行核查后
确认，总重量约150公斤左右炒饭被送至养殖场处理，其余的炒饭在活动当天已经按原
计划送到接收单位，相关的接收单位都出具了接收和食用情况的书面报告，并报吉尼斯
备案。
杨丽娜表示，吉尼斯世界纪录对大型食品类的记录有严格规定，要求用于挑战的食品最
终均为供民众食用，不得有任何浪费。
经扬州市旅游局... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 13 http://news.sina.com.cn/o/2015-10-26/doc-ifxizetf8169867.shtml
2015年10月26日18:59 环球时报
吉尼斯世界纪录每周都会收到大约1000条申请，其中95%会被拒绝。拒绝就拒绝了
，人们可以一笑了之。但是吉尼斯方面26日宣布拒绝将4192公斤的“最大份扬州炒饭”
收入纪录，却应当让活动组织方感到羞耻。
由世界中国烹饪联合会、扬州市旅游局、扬州市烹饪协会等单位联合举办的创“最
大份炒饭”纪录活动近日闹得沸沸扬扬。它是为庆祝扬州市建城2500年，有300人参与
，专为申请吉尼斯世界纪录而特别制作的。事情23日对外宣布并传出壮观的炒饭制作画
面，但从一开始就引来质疑，很快被曝光其中很多炒饭“倒进垃圾车”或者“喂猪”了
，“浪费粮食”的批评声不绝于耳。
尽管活动组织方后来宣称只有150公斤炒饭被喂猪，但这一浪费比例不被舆论信任
。吉尼斯方面26日拒绝将“最大份炒饭”纳入其纪录所宣布的原因正是“浪费粮食”。
吉尼斯方面表示，申报大型食品类的纪录，用于挑战的食品须最终均为民众食用，不得
有任何浪费。
4吨多扬州炒饭，如果一个人吃... 阅读全帖 |
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B******r
发帖数: 40 | 14 江苏扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。宣布结果后，炒饭被装
垃圾车运走。网友吐槽主办方“浪费粮食”“处理不当”。有关负责人称，已由相关单
位回收，并未倾倒浪费，“人不能吃，猪可以吃”。
扬州炒饭是扬州名小吃，行业甚至为此专门制定标准，炒饭主料：特等籼米饭、鲜
鸡蛋3—4只；扬州炒饭配料：水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆
湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆，按特定的流程炒制而成，不达标准都要摘牌。其
用工考究，价值也不菲，一碗炒饭50元，现在却将4吨货直价实的炒饭拿去喂猪，能说
不是浪费么？
猪人类饲养已久，其食从未有过如此讲究，一般都是泔水加米糠麦麸罢了。普通家
庭绝对不会将如此考究的食材拿去喂猪的，那些大型养猪场平常也不会拿这么好的东西
去喂猪。扬州市烹饪协会为了所谓的政绩，迎合吉尼斯世界纪录的恶趣味，在没有做好
相关协调工作的前提下，就匆匆上马赶制4吨多够几万人吃一顿的饭去挣这个虚名，完
后拉去喂猪，这难道不该批评么？
搞这样的活动，挣这样的虚名，有何实在意义？扬州炒饭已经闻名中外，受人欢迎
，需要这个吉尼斯世界纪录来抬身价么？还是说扬州这座小家... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 15 近日，扬州做了一盆号称是世界上最大份的炒饭，重达4吨多，试图一举刷新吉尼斯纪录。
不幸的是，量太大，有的坏掉了，至少有150公斤的炒饭被送进养殖场喂猪。由于违反吉尼斯“食品最终要供民众食用不得浪费”的规定，该项挑战被宣告失败。对此，吉尼斯官方特意声明，吉尼斯世界纪录不接受任何不道德的纪录。
最大份炒饭更像是炒作。当然，地方通过一些另类方式来推广当地文化，或者建立旅游品牌，其初衷都是无可厚非的。不知从何时开始，一种追求最庞大、最多、最重的“最”文化审美开始流行，也似乎在吉尼斯那里找到美学和价值观上的共鸣。
在这种审美的驱动下，仅是餐饮界，最大辣椒炒肉、最大剁椒鱼头、最大南瓜饼在国内出锅。近年来，诸如“最大规模的孕妇瑜伽课”“最多人在床上吃早餐”“最多人同时打麻将”等别开生面的纪录也诞生了。在素有集体主义情结的我国，这种依托于“人海”和复制等低水平技术手段的人类文化奇观，似乎实现起来不大困难，反而还颇具优势。
也许有人说，申请吉尼斯纪录本就是娱乐为主、重在参与，何必要较真儿，还来说三道四的。不妨来了解下吉尼斯纪录的初衷：以猎奇取胜的《吉尼斯世界纪录大全》，集世界上最好、最美、最怪、最伟大的... 阅读全帖 |
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t********e
发帖数: 931 | 16 新华网北京10月26日电 （记者牟旭 白旭 蒋芳）吉尼斯世界纪录官方26日对记者
表示，23日在江苏省扬州市举行的“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况，其
挑战纪录无效。
吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜表示：“我们已收到主办方提供的接收单
位接收食用情况书面报告，但目前主办方已经明确表示确实有150公斤炒饭有不恰当处
理，违背了我方关于大型食品记录中食品最终要供民众食用不得浪费的规定，因此我们
已经通知主办方此纪录挑战无效。”
23日，一场名为扬州炒饭总动员——吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛活
动在扬州举行，整个活动采用了市场化的方式运作。随后，有媒体报道炒饭被当作垃圾
运走、被用来喂猪等消息。
扬州市旅游局26日证实，该局针对“4吨扬州炒饭破纪录后装垃圾车”事件进行核
查后确认，总重量约150公斤左右炒饭被送至养殖场处理，其余的炒饭在活动当天已经
按原计划送到接收单位，相关的接收单位都出具了接收和食用情况的书面报告，并报吉
尼斯备案。
杨丽娜表示，吉尼斯世界纪录对大型食品类的记录有严格规定，要求用于挑战的食
品最终均为供民众食用，不得有任何浪费。
经扬州市旅游局核... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 17 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: qed (弦月弯刀), 信区: ChinaNews
标 题: (蛋)炒饭的人证
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 2 15:41:24 2010, 美东)
发信人: qed (弦月弯刀), 信区: Military
标 题: (蛋)炒饭的人证
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 2 15:39:41 2010, 美东)
说穿了,这事的焦点就是毛岸英到底牺牲前有没有吃(蛋)炒饭,
下面列出4个原志司人员的回忆都说了他当时要或者正在吃饭,
其中一个说吃高粱米饭,一个说吃炒饭,两个确定说吃蛋炒饭.
看此贴的请以陪审团的身份自行判断毛岸英烈士吃(蛋)炒饭的事
是有还是没有.本文不做结论.
丁甘如(注:原作战处处长)
这位当年志愿军总部作战处长说："毛岸英三点起床了，他舀了一漱口杯子饭后，
便伏在办公室桌子上睡觉了。从四点到九点多钟，睡了五个多小时吧。毛岸英醒来后
，便就着火炉炒饭吃。"
杨迪(注:原志愿军作战处副处长)
这些鸡蛋是前一天黄昏，我看到朝鲜人民军最高司令部派到志愿军任副政治委员
的一禹次... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 18 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: qed (弦月弯刀), 信区: ChinaNews
标 题: (蛋)炒饭的人证
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 2 15:41:24 2010, 美东)
发信人: qed (弦月弯刀), 信区: Military
标 题: (蛋)炒饭的人证
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 2 15:39:41 2010, 美东)
说穿了,这事的焦点就是毛岸英到底牺牲前有没有吃(蛋)炒饭,
下面列出4个原志司人员的回忆都说了他当时要或者正在吃饭,
其中一个说吃高粱米饭,一个说吃炒饭,两个确定说吃蛋炒饭.
看此贴的请以陪审团的身份自行判断毛岸英烈士吃(蛋)炒饭的事
是有还是没有.本文不做结论.
丁甘如(注:原作战处处长)
这位当年志愿军总部作战处长说："毛岸英三点起床了，他舀了一漱口杯子饭后，
便伏在办公室桌子上睡觉了。从四点到九点多钟，睡了五个多小时吧。毛岸英醒来后
，便就着火炉炒饭吃。"
杨迪(注:原志愿军作战处副处长)
这些鸡蛋是前一天黄昏，我看到朝鲜人民军最高司令部派到志愿军任副政治委员
的一禹次... 阅读全帖 |
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r****2
发帖数: 470 | 19 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: qlnus (dd), 信区: ChinaNews
标 题: 刘思齐：毛岸英死得太惨 炒饭暴露是胡说
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 7 13:41:19 2010, 美东)
【多维新闻】为纪念抗美援朝和毛岸英牺牲60周年拍摄的34集电视连续剧《毛岸英》正
在中国中央电视台黄金时间热播，毛岸英遗孀刘思齐通过媒体表示，毛岸英在朝鲜战场
死得太惨，炒饭暴露是无稽之谈。【相关新闻：中国央视高调宣传毛泽东父子】
《北京晚报》10月31日以整版篇幅报道对刘思齐的专访。年届八旬的刘思齐在专访中说
，“毛岸英死在汽油弹底下，是被活活烧死的，当时发现他遗体的同志告诉我，他全身
的衣服都烧掉了，只有腿上的一块呢子还在……”。刘思齐说，有同事告诉她，网上有
人说毛岸英（牺牲）是因为做鸡蛋炒饭而暴露目标的， “这些毫无根据、不负责任的
言论让我非常难受，因为我……我就想到，一个烈士献出他生命的时候只有28岁，他在
献出自己生命前，遭受了人类所能忍受的最痛苦的死亡方式，他是活活烧死的，除了古
代的凌迟，没有再痛苦的了。”
刘思齐... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 20 华尔街美女辞职卖炒饭 打造中餐高大上
记者高梦梓／纽约报导
January 18, 2016, 6:12 am 10186 次
“中餐不是只油腻，它也可以美丽、温馨甚至性感。”毕业于常春藤大学、读过工商管
理硕士(MBA)、法律硕士但没进过一日厨师学校的白海静，为了满足“用自己煮的食物
换取他人笑容”的愿望，毅然辞去华尔街高薪工作改卖炒饭。由于其炒饭也有和她一样
高学历、高颜值的特点，不到三个月就吸引大批回头客，也坚定了她做出闻名连锁品牌
的信心。
白海静的“Zing’s Awesome Rice”位于下东城极具文艺气质的律劳街(Ludlow St.)，
虽然店面不起眼、内部面积也窄小，但从里到外都透露著“精致”的气息。白海静表示
，经营该店就是要改变大家对于中餐粗犷、油腻、不修边幅的偏见，呈现其细腻、美丽
、甚至温馨性感的一面。因此她在炒饭的用料与搭配上大做文章，不仅选用上等白米、
糙米与别出心裁的紫米做主食，所有海鲜、肉类与蔬菜等配料也全是当天采购的新鲜食
材，绝无速冻食品。而为满足纽约潮人们对苗条身材的追求，她更将每盒炒饭的卡路里
均控制在700以下并选用橄榄油，“健康与新鲜是餐... 阅读全帖 |
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z******g
发帖数: 1067 | 21 早上给孩子做鸡蛋炒饭吃，因为版上flyingsoul那个“小时候大人说”的帖子，
就想起小时候听村里老人讲的一个故事。
说是以前有个小孩，没了亲妈；后来有了一个后娘。（在我老家叫晚娘）
左邻右舍都看到晚娘对小孩很好，照顾得如同己出，都对她啧啧称赞。
给大家印象特别深的是，小孩每天早饭都捧一碗晚娘为他炒的油炒饭，香喷喷
的，让大家都看得很眼馋。（小时候油在农村还是比较金贵的东西，烧菜时多
放点油，都有点奢侈。因此，早上吃油炒饭，算是个big deal.）
可是，不知怎么的，尽管小孩吃得那么好，却慢慢变得面黄肌瘦；到后来身体
都虚弱得快不行了。小孩的父亲和晚娘都很着急，四处求医，但就是治不好。
后来小孩的父亲听说有个途径本地的游方郎中，就把小孩带去找他看。郎中
问起小孩一日三餐；当他听说小孩每天早上都吃油炒饭，就警觉起来，问小孩
的妈妈是不是亲身母亲。当听说她是晚娘时，郎中就若有所思地点点头。然后，
郎中就给小孩的父亲面授机密。
从此以后，小孩每天早上捧着晚娘做的炒饭，踱到她看不见的地方，把饭倒掉，
吃些别的早饭，然后再回家。
果然，小孩的身体就慢慢地恢复生气了。
于是小孩的父亲终于识破了... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qed (弦月弯刀), 信区: Military
标 题: (蛋)炒饭的人证
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 2 15:39:41 2010, 美东)
说穿了,这事的焦点就是毛岸英到底牺牲前有没有吃(蛋)炒饭,
下面列出4个原志司人员的回忆都说了他当时要或者正在吃饭,
其中一个说吃高粱米饭,一个说吃炒饭,两个确定说吃蛋炒饭.
看此贴的请以陪审团的身份自行判断毛岸英烈士吃(蛋)炒饭的事
是有还是没有.本文不做结论.
丁甘如(注:原作战处处长)
这位当年志愿军总部作战处长说："毛岸英三点起床了，他舀了一漱口杯子饭后，
便伏在办公室桌子上睡觉了。从四点到九点多钟，睡了五个多小时吧。毛岸英醒来后
，便就着火炉炒饭吃。"
杨迪(注:原志愿军作战处副处长)
这些鸡蛋是前一天黄昏，我看到朝鲜人民军最高司令部派到志愿军任副政治委员
的一禹次帅（朝鲜金日成是YUAN帅，下有三位次帅）给彭总送来一小筐鸡蛋（约10 多
个）。 这在当时的朝鲜是极难得的， 当时彭总已吃过晚饭，还没来得及吃。 三人中
我只认识成普同志， 那两位同志... 阅读全帖 |
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q***s
发帖数: 2243 | 23 【多维新闻】为纪念抗美援朝和毛岸英牺牲60周年拍摄的34集电视连续剧《毛岸英》正
在中国中央电视台黄金时间热播，毛岸英遗孀刘思齐通过媒体表示，毛岸英在朝鲜战场
死得太惨，炒饭暴露是无稽之谈。【相关新闻：中国央视高调宣传毛泽东父子】
《北京晚报》10月31日以整版篇幅报道对刘思齐的专访。年届八旬的刘思齐在专访中说
，“毛岸英死在汽油弹底下，是被活活烧死的，当时发现他遗体的同志告诉我，他全身
的衣服都烧掉了，只有腿上的一块呢子还在……”。刘思齐说，有同事告诉她，网上有
人说毛岸英（牺牲）是因为做鸡蛋炒饭而暴露目标的， “这些毫无根据、不负责任的
言论让我非常难受，因为我……我就想到，一个烈士献出他生命的时候只有28岁，他在
献出自己生命前，遭受了人类所能忍受的最痛苦的死亡方式，他是活活烧死的，除了古
代的凌迟，没有再痛苦的了。”
刘思齐质问，网上究竟是什么人，可以对这样一个烈士说出那种话来？他们的心得是多
么冷酷？鸡蛋炒饭！朝鲜战场那么艰苦，哪里来的鸡蛋，哪里来的大米，那时候他们吃
的是没有破壳的高粱米，排出来还是一粒粒的。
在专访中，刘思齐还提到，毛岸英活着的时候给她的印象太深了，他太坎... 阅读全帖 |
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a*********9
发帖数: 767 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: adventure09 (adventure), 信区: Food
标 题: 香菜炒饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 18 00:59:14 2013, 美东)
以前还在姐姐家住的时候，吃过她家阿姨做的香菜炒饭，真是好吃的能把舌头咬下来..
. 周六朋友来家玩，她要做汤，我让老公买了把香菜回来。后来还缺其它东西汤也没做
成，香菜就剩下了。
周一土豆说要吃炒饭，我说今天的晚餐已经做好了，妈妈明天给你做炒饭。炒饭我喜欢
焖绿豆米饭来炒，加上炒的香香的肉末，再加一包超市冷冻的豌豆玉米胡罗卜丁，简单
又好吃。打开冰箱的时候发现了香菜，拿出来看看还非常的新鲜，干脆我也来做个香菜
炒饭吧，反正也不会增加多少工作量，就是把香菜洗干净用纸吸掉水切成碎末而已。
豌豆玉米红萝卜丁用微波炉高火转4分钟，用这个时间把肉末炒好盛出来。把蔬菜丁下
锅翻炒，加盐，米饭铺上去，用铲子把大块的饭团压碎，小火盖上盖子焖着。凉拌个黄
瓜，炒饭也焖好了，把火调大翻炒，加肉末和香菜，把米饭炒成一粒一粒的就差不多了
。燕麦粥是下午2、3点就煮好的，这会儿吃不... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 6月17日清晨，航天员在太空的第一顿早餐为什锦炒饭、干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、榨菜、叉烧酱、浓香奶茶。据新华社报道，在神舟九号载人飞行任务中，共提供了7大类、70余种中式食品随航天员征战太空。
图为咖喱炒饭。
图为什锦炒饭。
图为冬笋火腿炒饭。
雪菜肉丝。
黑椒牛柳。
主食。
甜点。
川味辣椒酱。
叉烧酱。
压缩食品。
烤麸。
牛肉丸。
冻干食品。
冻干草莓。
航天食品包装。
罐头。
神舟九号航天食品营养清单。
航天食品监控室。
图为换上蓝色工作服的航天员在喝水。
相关新闻
从第一顿早餐看神九航天员食品
主食：什锦炒饭；副食：干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、榨菜、叉烧酱；饮料：浓香奶茶。这是景海鹏、刘旺、刘洋3位航天员17日清晨在神舟九号飞船上享用的第一顿早餐食谱。
“在神舟九号载人飞行任务中，我们提供了7大类、70余种中式食品随航天员征战太空。”中国航天员科研训练中心航天食品与营养研究室主任陈斌介绍，“可以确保航天员4天内不会吃到重样食品。”
这次任务为航天员准备的食品，突出了“中国味道”，包括鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉、黑椒牛柳、什锦炒饭、川味辣酱、柠檬茶……相比早期以压缩饼干、点心为主的航天食... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 近两天来，一组图片在微信和微博上成为热议话题。一位身着博士服，大眼睛、高鼻梁、长发披肩的美女手握双铲，在一个貌似铁板烧摊位上炒制饭菜，随之晒出的还有一张浙大研究生证，表明持证学生为博士，来自生物系统工程与食品科学学院食品科学系，入学时间为2015年9月，此外还有这位女学生的几张生活照。
多家媒体的官方微博称，照片中的女主人@珍珠女神48号是浙大女博士，据她本人解释：摆摊主要是为了研究自创菜，称穿博士服确实是为了吸引生意，没想到会在网上传播，图是自己P（注：指用制图软件制作）到朋友圈自黑（网络用语，自讽之意）的。
网络评论中有各种意见，褒贬不一。有人觉得这么做无可厚非，漂亮、学历高又能做饭、肯吃苦的是女神，年轻人要勇于展示自己，也有不少人认为穿博士学位服是件神圣的事情，不该将其庸俗化，而且从晒出的研究生证来看，该学生还是在读博士，并未取得学位。还有人认为这么做炒作味太重，看上去很假……
女博士：我们在研究“黑暗料理”
@珍珠女神48号自从今年9月10日发出第一条微博至今，一共发了13条微博，其中就包括“夜市炒饭”的照片。
昨天中午我们给该微博账号发去了私信，几小时后有了回复。
对方说，自... 阅读全帖 |
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a*********9
发帖数: 767 | 27 以前还在姐姐家住的时候，吃过她家阿姨做的香菜炒饭，真是好吃的能把舌头咬下来..
. 周六朋友来家玩，她要做汤，我让老公买了把香菜回来。后来还缺其它东西汤也没做
成，香菜就剩下了。
周一土豆说要吃炒饭，我说今天的晚餐已经做好了，妈妈明天给你做炒饭。炒饭我喜欢
焖绿豆米饭来炒，加上炒的香香的肉末，再加一包超市冷冻的豌豆玉米胡罗卜丁，简单
又好吃。打开冰箱的时候发现了香菜，拿出来看看还非常的新鲜，干脆我也来做个香菜
炒饭吧，反正也不会增加多少工作量，就是把香菜洗干净用纸吸掉水切成碎末而已。
豌豆玉米红萝卜丁用微波炉高火转4分钟，用这个时间把肉末炒好盛出来。把蔬菜丁下
锅翻炒，加盐，米饭铺上去，用铲子把大块的饭团压碎，小火盖上盖子焖着。凉拌个黄
瓜，炒饭也焖好了，把火调大翻炒，加肉末和香菜，把米饭炒成一粒一粒的就差不多了
。燕麦粥是下午2、3点就煮好的，这会儿吃不冷不热粘稠度也刚刚好。
小朋友们洗手吃饭啦！土豆洗完手跑进厨房，大叫一声“好香啊！”
这顿晚餐是有史以来第一次土豆小朋友没有让爸爸妈妈提醒“坐好”、“快吃”、“别
玩了”，而且是第一个吃完，我问他要不要喝些燕麦粥，他说“谢谢，不用了”... 阅读全帖 |
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s*f
发帖数: 1071 | 28 那看什么炒饭，
加拿大龙虾膏炒饭点的华人就很多，也很贵，真的6磅大龙虾黄虾膏拿出来炒。
还有菠萝船虾膏炒饭，改进西板牙海鲜炒饭，白松露炒饭。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 29 那要多少钱？
：那看什么炒饭，
：加拿大龙虾膏炒饭点的华人就很多，也很贵，真的6磅大龙虾黄虾膏拿出来炒。
：还有菠萝船虾膏炒饭，改进西板牙海鲜炒饭，白松露炒饭。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 30 沃尔玛的折价炒饭7元两袋大约三斤, 够我一个人吃一整天。所以我常去买。
我每次从卖饭的师傅接过炒饭时, 都会说:"谢谢师傅!" 那个师傅似乎已经记住我了,
我去买饭时, 他似乎都会多给我二两炒粉或炒饭。
不过一个人一餐是吃不完这么多炒饭的。 这大热天的, 一般人除非家里有冰箱, 很难
保存。我是使用我的专利方法保存暂时吃不完的炒饭, 大约可以保存10-20个小时, 使
我能在它变质之前吃完。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 31 看你用什么米
以下为无reference乱说
有空大家自己goole证实
从long grain到short grain
蛋白质含量降低 但是淀粉含量增加
如果只是做炒饭
完全可以用long grain来做 参见西班牙海鲜炒饭 各色阿三炒饭
都是颗粒分明
国人喜欢吃粘粘的short grain米,寿司米,或者起码是mid grain的
拿这个来做炒饭 需要隔夜..
隔夜这又有了另一个
淀粉变性(老化)的过程
简而言之就是又变硬了不粘了 还多了abcdef 让炒饭更好吃
具体大家自行google
这个同时也算一个tips
如果做了面点 米饭, 要长期存放
放冷冻比冷藏效果更好 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 32 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: wrinkle (wrinkle), 信区: Joke
标 题: Re: 【Can you feel my rice】冚家铲黄金炒饭(转贴)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 08:54:53 2013, 美东)
此混球吸收了鸡蛋的鲜味和白酒的浓香，并且没有添加其他任何食材和配料，原汁原味
，天然雕饰，实是人间绝味。我独乐乐不如众乐乐，请我奶奶进行品评，她说你这饭烤
焦了，都黄了，你还是自己吃吧！
于是我只好一个人吃完了这盘黄金炒饭，窗外飘着2013年的第一场雪，落在窗棱上却没
有痕迹。我有些淡淡的伤感，我想起了遥远的西半球，冚家铲那刀刻般瘦削的脸庞和深
邃的眼神。
我当时吃完他的黄金炒饭后，请他给这炒饭之皇起一个名字。他抽着烟，眯缝着眼睛，
似乎是在回忆自己戎马倥偬的前半生。他眼里精光一闪而逝，指着被我舔得干干净净的
盘子说：“就叫'虽万千人吾往矣'吧。”
虽万千人吾往矣，这是何等的情怀，只有有故事的男人才能炒出这样的炒饭。我看着我
自己的作品，觉得自己的故事明显太少太少。
最后为了再次向冚家铲致敬，我把方才准... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 33 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: xiumu (朽木☀江湖夜雨十年灯), 信区: History
标 题: 刘思齐：毛岸英死得太惨 做炒饭暴露目标纯属信口胡诌
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 22:18:06 2010, 美东)
http://news.xinhuanet.com/politics/2010-11/01/c_12722486.htm
刘思齐：毛岸英死得太惨 做炒饭暴露目标纯属信口胡诌
2010年11月01日 07:12:50 来源： 北京晚报
毛泽东和毛岸英。 图片来源：北京晚报
长篇电视剧《毛岸英》本月20日起在央视黄金档推出，剧中鲜活的人物塑造、真挚
的情感流露不光令很多有着一定历史记忆的观众动容，同时也激活了不少80、90观众的
心灵感触。趁着电视剧热播之际，身为80后的记者崇敬夹杂一丝疑惑地走近毛岸英的遗
孀刘思齐，端坐在八旬老人身边，听她追忆那些最刻骨铭心的往事——
记得在半月前《毛岸英》的开播会上，刘思齐老人就难掩激动心情，数度泪洒现场
。她说：“我是不幸的，18岁与毛岸英结婚，不到一年他就离我而... 阅读全帖 |
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h******k
发帖数: 15372 | 34 23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分，新纪录
结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人踩在脚下，大量成品被装进垃圾车运走。此前
，主办方对外称，这份炒饭申请吉尼斯世界纪录结束后，将送往高校食堂和参与的餐饮
企业供学生和市民免费享用。
扬州市烹饪协会则表示，这份炒饭原本计划是送给高校和餐饮企业，但指“可能是衔接
上出了问题”。负责人还表示，烹饪协会只负责活动前期策划，并不清楚活动收尾，并
强调主办单位是扬州市旅游局。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 微博上流传的“美女博士”炒饭照片
浙江在线杭州10月27日讯 （浙江在线 记者/胡昊 编辑/沈正玺） 今天上午，一张“
‘美女博士’街头卖炒饭”的照片在微博引发关注。照片中一位姑娘身穿“博士服”，
却在炒着“铁板炒饭”。傍晚，记者从浙大国际教育学院方面确认，这姑娘确实是浙大
在读博士生，今年刚入学，而且还是个韩国留学生。
发带研究生证照片的微博
想澄清却招来不少质疑声
美女穿“博士服”炒饭的照片今天上午在微博流传。记者通过微博找到了照片女主
角的微博账号“@珍珠女神48号”。
今天中午11点多，“@珍珠女神48号”发微博澄清“博士服照片”，称图片是自己
发在微信朋友圈“自黑”的，朋友把图片发到微博让她“被误解有点委屈”。姑娘还在
微博中澄清自己“目前确实是博士在读，因为读的是食品所以有时候会自创一些奇怪的
菜式借用老板摊位卖”。
除了文字，这条微博还附上了浙江大学的研究生证照片，成了网友质疑的目标。一
小时内这条微博就有200多条评论，很多人都认为姑娘借着浙大的名头进行炒作，也有
自称浙大食品科学专业的网友表示，开学时间和学生证上的发证时间不符合，质疑微博
中的研究生证是买来的。
而... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 对被男人骗财骗色，女人肯定是极端愤怒的。一个居住在阿联酋的摩洛哥女子，男友不
仅对她进行感情的欺骗和金钱的压榨，还要和别的女人结婚，得知这个情况，这个女子
怒不可遏，采取了极端的报复手段：将男友杀害。仅仅杀死他还不能解气，还将男友尸
体肢解用绞肉机的搅碎，做成肉炒饭。她将这些肉炒饭送给附近工地干活巴基斯坦工人吃
掉。
这报复手段够凶残，哪些工人无意吃下人肉炒饭，够恶心一段时间的。
这个男人失踪三个月后，家人找到这个女人询问下落。这个女人矢口否认，称自己已将
男友赶出了，自己一无所知，但还是受到警方怀疑。
警方在对她的家进行搜查时发现绞肉机里有一颗牙齿，经检测，正是男友的。
面对确凿证据，这个女子才承认，自己将男友杀害肢解并做成肉炒饭，拿出去给一些工
人吃掉了。 |
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c*******l
发帖数: 549 | 37 偶失踪了几天，今儿回来发两个炒饭吃吃～～HoHo
【菜名】菠萝炒饭
【主料】隔夜米饭
【辅料】菠萝、圆白菜、胡萝卜、鸡肉、葱
【调料】盐、菜油
【制作】先将鸡肉、胡萝卜和圆白菜丝炒至七八成熟，盛出。炒米饭。再放入菠萝、鸡
肉等一起炒熟。
【上菜时间】不算切菠萝的话，15分钟左右
【菜名】鸡肉咖喱炒饭
【主料】隔夜米饭（有红枣）
【辅料】白菜叶、虾仁、鸡肉、葱
【调料】盐、菜油
【制作】先将鸡肉、白菜丝炒至七八成熟，盛出。炒米饭。再放入鸡肉、虾仁等，倒入
用水调开的咖喱（粉）汁一起炒熟。
【上菜时间】15分钟左右 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
iamshi (招财狮子) 于 (Sun Oct 5 11:56:06 2008) 提到:
此乃常年潜水的小学生周四在宿舍的灶台模拟mini的炒饭……恩……
该炒饭有三大不易：
1.宿舍里的炉子是烧电的
2.刚放凉的国宝是很粘的
3.小厨子的左手是扭伤的
该炒饭有三大要点：
1.锅用的不沾的
2.炉温维持的很低的
3.铲子搅和的是很勤快的
稍微有点儿硬……
炒得我累死了……
☆─────────────────────────────────────☆
treexlx (树书鼠数叔) 于 (Sun Oct 5 12:00:59 2008) 提到:
mini的大扇子啊，连照片都学mini的风格
☆─────────────────────────────────────☆
iamshi (招财狮子) 于 (Sun Oct 5 12:05:00 2008) 提到:
……背景黑是因为宿舍桌面都是黑地……扣过来是因为俺家碗盘太丑了…… -_-
☆───────────────── |
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b*****o
发帖数: 2407 | 39 大学一年级时候吃雪菜肉丝炒饭最多。那时候青菜炒饭2元、鸡蛋炒饭2块5，咸菜肉丝
炒饭3块钱。
现在想来，那么脏的大排挡，我还有滋有味地吃着。
如今，我自己开始种雪菜，腌雪菜。
这次的雪菜纯属偶然在地里发现的。所以只有一棵。腌之前还装满了一个玻璃瓶，腌出
来就一点点了。
腌制方法：先洗净雪菜，然后晾干。将盐、花椒放入雪菜中。腌制两个星期。
因为雪菜分量少，所以我炒的时候，加入了煮熟的黄豆。还加入了一些肉末。
做法：下油锅烫鸡蛋皮，然后捞起备用。下雪菜黄豆肉丝，然后下过夜的米饭，最后放
鸡蛋皮和香葱。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 40 炒饭最方便啦。
羊肉胡萝卜炒饭
酸菜丁炒肉末
虾酱炒青菜
油麦菜日本豆腐 |
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w***s
发帖数: 7132 | 41 炒饭最方便啦。
羊肉胡萝卜炒饭
酸菜丁炒肉末
虾酱炒青菜
油麦菜日本豆腐 |
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t********a
发帖数: 2402 | 42 求羊肉胡萝卜丁炒饭做法。
Costco买的羊肉实在没法做，炒出来都发材发水。看看能不能做你这个炒饭了 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: wrinkle (wrinkle), 信区: Joke
标 题: 【Can you feel my rice】冚家铲黄金炒饭(转贴)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 08:44:20 2013, 美东)
我在利物浦的时候，因机缘巧合，结识了一名道上前辈。他是我好友的房东，40来岁，
广东人氏，大臂上纹着一只玉麒麟。他本是一名粤菜厨师，来英国后半推半就地加入利
物浦的华人帮派，因在屋顶种植大麻而发迹，成为一方豪杰，据悉连利物浦最混乱的
Kensington地区的老大都对他礼让三分。
至于他为何退出江湖，他总是避而不谈。我们和他喝酒的时候发现他的左手只有三个手
指，缺少了小指和无名指---------据小道消息，这是他的女友被帮派同仁诱奸后他前
往报仇未遂所致。------也许这就是他心灰意冷、归隐田园的缘由吧。有江湖的地方就
有绿帽子，相濡以沫，不如相忘于江湖。
某天深夜，玉麒麟和我们喝得逸兴遄飞，醉眼朦胧。情到浓处，他深邃的眼眶里风起云
涌，他给我们讲起了他当年如何在地下赌场砍死出老千的越南人、如何和英国的白痴... 阅读全帖 |
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w*****e
发帖数: 1003 | 44 此混球吸收了鸡蛋的鲜味和白酒的浓香，并且没有添加其他任何食材和配料，原汁原味
，天然雕饰，实是人间绝味。我独乐乐不如众乐乐，请我奶奶进行品评，她说你这饭烤
焦了，都黄了，你还是自己吃吧！
于是我只好一个人吃完了这盘黄金炒饭，窗外飘着2013年的第一场雪，落在窗棱上却没
有痕迹。我有些淡淡的伤感，我想起了遥远的西半球，冚家铲那刀刻般瘦削的脸庞和深
邃的眼神。
我当时吃完他的黄金炒饭后，请他给这炒饭之皇起一个名字。他抽着烟，眯缝着眼睛，
似乎是在回忆自己戎马倥偬的前半生。他眼里精光一闪而逝，指着被我舔得干干净净的
盘子说：“就叫'虽万千人吾往矣'吧。”
虽万千人吾往矣，这是何等的情怀，只有有故事的男人才能炒出这样的炒饭。我看着我
自己的作品，觉得自己的故事明显太少太少。
最后为了再次向冚家铲致敬，我把方才准备好的黄瓜帽戴在混球的头顶。
行侠济世不用刀，江湖何处不绿帽. Can you feel my rice, 大叔. |
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c******n
发帖数: 16666 | 45 23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分，新纪
录结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人任意踩在脚下，大量成品被装进垃圾车运走
。此前，主办方对外称，这份炒饭申请吉尼斯世界纪录结束后，将送往高校食堂和参与
的餐饮企业供学生和市民免费享用。
扬州市烹饪协会则表示，这份炒饭原本计划是送给高校和餐饮企业，但指“可能是衔接
上出了问题”。负责人还表示，烹饪协会只负责活动前期策划，并不清楚活动收尾，并
强调主办单位是扬州市旅游局。 |
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x***u
发帖数: 6421 | 47 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: xiumu (朽木☀江湖夜雨十年灯), 信区: History
标 题: 刘思齐：毛岸英死得太惨 做炒饭暴露目标纯属信口胡诌
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 22:18:06 2010, 美东)
http://news.xinhuanet.com/politics/2010-11/01/c_12722486.htm
刘思齐：毛岸英死得太惨 做炒饭暴露目标纯属信口胡诌
2010年11月01日 07:12:50 来源： 北京晚报
毛泽东和毛岸英。 图片来源：北京晚报
长篇电视剧《毛岸英》本月20日起在央视黄金档推出，剧中鲜活的人物塑造、真挚
的情感流露不光令很多有着一定历史记忆的观众动容，同时也激活了不少80、90观众的
心灵感触。趁着电视剧热播之际，身为80后的记者崇敬夹杂一丝疑惑地走近毛岸英的遗
孀刘思齐，端坐在八旬老人身边，听她追忆那些最刻骨铭心的往事——
记得在半月前《毛岸英》的开播会上，刘思齐老人就难掩激动心情，数度泪洒现场
。她说：“我是不幸的，18岁与毛岸英结婚，不到一年他就离我而... 阅读全帖 |
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R*****n
发帖数: 8658 | 48 大学的时候有一段时间很流行炒饭, 大概流行了一年, 跨越了春夏秋冬. 为啥要强调这
个季节了, 你马上就要发现了.
卖炒饭的地方在一个小餐馆的外面, 靠着墙搭了个小房子, 不对, 连小房子的酸不上,
因为就是超级窄的一溜, 然后排四个炉子, 剩下的地方就只够在炉子潜在站个人. 那个
房子没有暖气没有风扇, 连窗户都不大. 炒饭的是不知道哪里来的三个小mm, 特别的吃
苦耐劳, 在那么个破烂地方, 守着那些炉子, 铲子翻飞, 一刻不歇的奋战.
炒饭不贵, 里头加了一点点鸡蛋, 大量的连花白, 到是很香, 尤其是弄点辣酱. 这个辣
酱还是在隔壁拉面店拿的. 那个地方总是开着门, 中饭, 晚饭, 夜宵都可以去. 冬天的
时候去, 在外面冻着等上5分钟就现炒出来了, 方便饭盒满满的一晚, 很香
heihei..突然就想起来了, 决定晚上做来吃吃 |
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i***s
发帖数: 39120 | 49 莫文蔚新婚之后首度访台，昨天（17日）举行了【回蔚-莫文蔚巡回演唱会】专辑的首签会，婚后聊天尺度大开，受访时大谈性生活。
英国、亚洲两地飞的莫文蔚被同事封为女超人，这次回亚洲只有1个月的时间，就要开会、宣传、拍广告、以及电影前置操作等等，硬是挤出3天的时间到台湾，因为台湾对于莫文蔚来说，是出道的地方，就像家一样。
首签会上她不仅为每位宝贝（粉丝）在纪念签名板上签名，同时也藉由敲钟及掷捧花的方案让现场的粉丝都能感受到她的幸福，她受访时提到「炒饭」话题，笑说：「昨天才知道炒饭不是只有主菜的那个意思」边说边笑开，说到「那种炒饭我OK的」。至于婚后生活，她提到老公很爱下厨，所以有机会就让老公「表演一下」煮点东西。
首签会上莫文蔚也分享了她在制作这张演唱会专辑的过程，再看画面甚至是听到歌都会感动落泪。而现场除了敲响幸福钟声之外，准备丢捧花时莫文蔚也显得十分兴奋，台下的歌迷们也都兴致勃勃的要抢捧花，她准备丢捧花时的表情也让台下的歌迷们大赞好可爱，充份的感受到她全身上下散发出的幸福氛围。这张由莫文蔚亲自监制的【回蔚-莫文蔚巡回演唱会】专辑将于3/20预购，3/30发行。 |
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