炒三鲜 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 炒三鲜

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话题: 油面筋话题: 木耳话题: 肉丝

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e********e
发帖数: 6961

我就是随便乱起的名字，放了一些自己想吃的东西。
原料：白菜、油面筋、猪里脊肉、木耳。
油面筋放温水里泡软，猪里脊肉切丝放适量料酒和细盐腌制，木耳洗净，白菜洗净后切
片。
锅里烧热油，放入肉丝煸炒，然后捞出肉丝。锅里再烧热油，放入白菜翻炒，微熟后加
入刚才炒好的肉丝，然后加入木耳和泡软的油面筋，一起翻炒，根据口味加入适量的细
盐，出锅前加点麻油即可。

Z**R
发帖数: 1233

不错，可惜照片有点偏色。。。

【在 e********e 的大作中提到】

: 我就是随便乱起的名字，放了一些自己想吃的东西。
: 原料：白菜、油面筋、猪里脊肉、木耳。
: 油面筋放温水里泡软，猪里脊肉切丝放适量料酒和细盐腌制，木耳洗净，白菜洗净后切
: 片。
: 锅里烧热油，放入肉丝煸炒，然后捞出肉丝。锅里再烧热油，放入白菜翻炒，微熟后加
: 入刚才炒好的肉丝，然后加入木耳和泡软的油面筋，一起翻炒，根据口味加入适量的细
: 盐，出锅前加点麻油即可。

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