q****i
发帖数: 6923 | 1 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: withbighope (hope), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食]鸡汤豆腐串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 23:08:58 2009, 美东)
我文笔一向不好，但这个题目不免牵起了我的乡愁。还是找到了这篇日记发出来吧……
小学的时候去游泳，晚上出来，东北夏天的小风也凉凉的。这个时候，我就会毫不迟疑的
奔向卖鸡汤豆腐串的老太太那里。
一般的情景是这样的，一位老奶奶推着车。两个小煤炉上架着两口大铝锅。旁边是几个大
玻璃罐，装着蒜泥，韭菜花，香菜末，芝麻酱，辣椒酱以及盐之类的调味料。我每次去都
说，老奶奶，帮我来10串（只有一元钱哟），多点汤，谢谢。老奶奶总是笑眯眯的，把一
个塑料袋套在碗上，从一口锅里拣10串豆腐串，一个一个去掉竹签子。再从另一口锅里舀
两大勺烧得滚滚的鸡骨架汤。然后每样调料都加点递给我，还说，凉了吧，多喝点汤。接
下来就是站在摊子前端了碗，好好享受美味多汁的干豆腐了。干豆腐和千张的口感不太一
样，比较柔软吸汁一些，所以冷的时候，来上这么一碗热汽腾腾的小吃还 | s*******5
发帖数: 741 | | f*****e
发帖数: 384 | 3 美好回忆啊。
以前家里有个邻居也是卖鸡汁豆腐干的。我每次都去他家吃。还记得那口大锅里，一只
很大很肥的鸡一直在煮着。
现在没的吃了，只是偶尔买只鸡和一包豆腐干，自己做着吃，再加些豆芽，好怀念啊。
疑的
个大
去都
把一
里舀
【在 q****i 的大作中提到】
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: 标 题: [怀旧美食]鸡汤豆腐串
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 23:08:58 2009, 美东)
: 我文笔一向不好，但这个题目不免牵起了我的乡愁。还是找到了这篇日记发出来吧……
: 小学的时候去游泳，晚上出来，东北夏天的小风也凉凉的。这个时候，我就会毫不迟疑的
: 奔向卖鸡汤豆腐串的老太太那里。
: 一般的情景是这样的，一位老奶奶推着车。两个小煤炉上架着两口大铝锅。旁边是几个大
: 玻璃罐，装着蒜泥，韭菜花，香菜末，芝麻酱，辣椒酱以及盐之类的调味料。我每次去都
: 说，老奶奶，帮我来10串（只有一元钱哟），多点汤，谢谢。老奶奶总是笑眯眯的，把一
| b********a
发帖数: 5418 | 4 南开西门也有一家，据说那个大叔在很好的区有一套很大的房，就靠买豆腐串。
疑的
个大
去都
把一
里舀
【在 q****i 的大作中提到】
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: 标 题: [怀旧美食]鸡汤豆腐串
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: 我文笔一向不好，但这个题目不免牵起了我的乡愁。还是找到了这篇日记发出来吧……
: 小学的时候去游泳，晚上出来，东北夏天的小风也凉凉的。这个时候，我就会毫不迟疑的
: 奔向卖鸡汤豆腐串的老太太那里。
: 一般的情景是这样的，一位老奶奶推着车。两个小煤炉上架着两口大铝锅。旁边是几个大
: 玻璃罐，装着蒜泥，韭菜花，香菜末，芝麻酱，辣椒酱以及盐之类的调味料。我每次去都
: 说，老奶奶，帮我来10串（只有一元钱哟），多点汤，谢谢。老奶奶总是笑眯眯的，把一
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