h*****w 发帖数: 146 | 1 没吃过新鲜的cranberry,傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
坏半包了~ 无奈,只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
材料:cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁,白糖粉,苹果半只
步骤:A - lime juice + cranberry + 白糖粉(随意加,喜欢甜的加多点),拌好,
腌半天。
B - 苹果切碎和腌好的cranberry(一半)放锅里加少量水一起煮。
C - 煮一会儿,就可以看到出来的小泡沫
D - 再一会儿,泡沫没了,都成红红的糊糊了
E - 成糊后,把剩下的一半cranberry加进去一起煮
F - 再煮成糊状,稍微还看到一些果肉,就大功告成了。
一边煮可以一边试味道,随意调整。 |
T******n 发帖数: 1050 | 2 赞!
【在 h*****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过新鲜的cranberry,傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放 : 坏半包了~ 无奈,只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~ : 材料:cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁,白糖粉,苹果半只 : 步骤:A - lime juice + cranberry + 白糖粉(随意加,喜欢甜的加多点),拌好, : 腌半天。 : B - 苹果切碎和腌好的cranberry(一半)放锅里加少量水一起煮。 : C - 煮一会儿,就可以看到出来的小泡沫 : D - 再一会儿,泡沫没了,都成红红的糊糊了 : E - 成糊后,把剩下的一半cranberry加进去一起煮 : F - 再煮成糊状,稍微还看到一些果肉,就大功告成了。
|
l********s 发帖数: 2 | 3 I made cranberry sauce today. Similar procedure but easier. Just water sugar
and fresh cranberry. I like it. First time in my life, really proud of
myself since I am not good at cooking at all. |
m**t 发帖数: 3911 | 4 加上orange juice的話cranberry sauce的味道會更好的哦~~
*^^*
sugar
【在 l********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : I made cranberry sauce today. Similar procedure but easier. Just water sugar : and fresh cranberry. I like it. First time in my life, really proud of : myself since I am not good at cooking at all.
|
j****1 发帖数: 15497 | |
d******g 发帖数: 1728 | 6 赞 偶也买了一大包 都放了一个多月了 也不知道怎么处理 这下好了;) |
h**l 发帖数: 4883 | 7 That tastes super great with icecream.
sugar
【在 l********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : I made cranberry sauce today. Similar procedure but easier. Just water sugar : and fresh cranberry. I like it. First time in my life, really proud of : myself since I am not good at cooking at all.
|
d******g 发帖数: 1728 | 8 请教lz A步骤的时候要不要把cranberry切一切在拌着糖淹 怕糖分进不去;)
【在 h*****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过新鲜的cranberry,傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放 : 坏半包了~ 无奈,只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~ : 材料:cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁,白糖粉,苹果半只 : 步骤:A - lime juice + cranberry + 白糖粉(随意加,喜欢甜的加多点),拌好, : 腌半天。 : B - 苹果切碎和腌好的cranberry(一半)放锅里加少量水一起煮。 : C - 煮一会儿,就可以看到出来的小泡沫 : D - 再一会儿,泡沫没了,都成红红的糊糊了 : E - 成糊后,把剩下的一半cranberry加进去一起煮 : F - 再煮成糊状,稍微还看到一些果肉,就大功告成了。
|
m**t 发帖数: 3911 | 9 啊??
這個我從來沒有試過
但是cramberry sauce跟肉肉是很配的~~
*^^*
【在 h**l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : That tastes super great with icecream. : : sugar
|
m*****e 发帖数: 1187 | |
|
|
s*****h 发帖数: 329 | 11 正好需要这个,以前听roommate说过不好吃,后来看着可爱还是买了一包,那个涩阿。
。 |
f*******5 发帖数: 10321 | 12 我是煮好后拿blender打稀,然后滤网吧很多毛毛去掉。原来想做山渣糕,可是又不想
放太多糖和凝结计。最后也挺好喝的,还是那个味儿。
【在 h*****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过新鲜的cranberry,傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放 : 坏半包了~ 无奈,只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~ : 材料:cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁,白糖粉,苹果半只 : 步骤:A - lime juice + cranberry + 白糖粉(随意加,喜欢甜的加多点),拌好, : 腌半天。 : B - 苹果切碎和腌好的cranberry(一半)放锅里加少量水一起煮。 : C - 煮一会儿,就可以看到出来的小泡沫 : D - 再一会儿,泡沫没了,都成红红的糊糊了 : E - 成糊后,把剩下的一半cranberry加进去一起煮 : F - 再煮成糊状,稍微还看到一些果肉,就大功告成了。
|
h*****w 发帖数: 146 | 13 好像没有切,直接泡着就好
【在 d******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请教lz A步骤的时候要不要把cranberry切一切在拌着糖淹 怕糖分进不去;)
|
y*********y 发帖数: 364 | |
y*******e 发帖数: 1295 | 15 有方子么?
展开说说
【在 m**t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊?? : 這個我從來沒有試過 : 但是cramberry sauce跟肉肉是很配的~~ : *^^*
|
y*******e 发帖数: 1295 | 16 楼主ld用sauce做点心么? 好好吃的样子。。。。
【在 h*****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过新鲜的cranberry,傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放 : 坏半包了~ 无奈,只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~ : 材料:cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁,白糖粉,苹果半只 : 步骤:A - lime juice + cranberry + 白糖粉(随意加,喜欢甜的加多点),拌好, : 腌半天。 : B - 苹果切碎和腌好的cranberry(一半)放锅里加少量水一起煮。 : C - 煮一会儿,就可以看到出来的小泡沫 : D - 再一会儿,泡沫没了,都成红红的糊糊了 : E - 成糊后,把剩下的一半cranberry加进去一起煮 : F - 再煮成糊状,稍微还看到一些果肉,就大功告成了。
|
y*******e 发帖数: 1295 | 17 这边能买到山楂么?
【在 f*******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是煮好后拿blender打稀,然后滤网吧很多毛毛去掉。原来想做山渣糕,可是又不想 : 放太多糖和凝结计。最后也挺好喝的,还是那个味儿。
|
b**********u 发帖数: 83 | |
s**********n 发帖数: 676 | |
H*g 发帖数: 2333 | 20 mark!
在国内的时候特别爱吃山楂,可是在这边就没看到过,等着买这个试试。 |
|
|
T**********s 发帖数: 647 | |
h*****w 发帖数: 146 | 22 蘸面包吃,酸酸甜甜的,不错呀~ :)
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 楼主ld用sauce做点心么? 好好吃的样子。。。。
|
s*u 发帖数: 2240 | 23 真不错
回头试试
【在 h*****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过新鲜的cranberry,傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放 : 坏半包了~ 无奈,只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~ : 材料:cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁,白糖粉,苹果半只 : 步骤:A - lime juice + cranberry + 白糖粉(随意加,喜欢甜的加多点),拌好, : 腌半天。 : B - 苹果切碎和腌好的cranberry(一半)放锅里加少量水一起煮。 : C - 煮一会儿,就可以看到出来的小泡沫 : D - 再一会儿,泡沫没了,都成红红的糊糊了 : E - 成糊后,把剩下的一半cranberry加进去一起煮 : F - 再煮成糊状,稍微还看到一些果肉,就大功告成了。
|
a*****W 发帖数: 258 | 24 早点看到就好了,我买一包吃了几个都扔掉了 ~~ |
m****o 发帖数: 4921 | |
g*****o 发帖数: 1637 | 26 恩,这个方法的确好
我有两次买回来樱桃,葡萄太酸,也都是做成了果酱,涂面包味道好极了
【在 h*****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过新鲜的cranberry,傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放 : 坏半包了~ 无奈,只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~ : 材料:cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁,白糖粉,苹果半只 : 步骤:A - lime juice + cranberry + 白糖粉(随意加,喜欢甜的加多点),拌好, : 腌半天。 : B - 苹果切碎和腌好的cranberry(一半)放锅里加少量水一起煮。 : C - 煮一会儿,就可以看到出来的小泡沫 : D - 再一会儿,泡沫没了,都成红红的糊糊了 : E - 成糊后,把剩下的一半cranberry加进去一起煮 : F - 再煮成糊状,稍微还看到一些果肉,就大功告成了。
|
y**a 发帖数: 9065 | 27 先打成泥再煮会不会省点火?
【在 h*****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过新鲜的cranberry,傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放 : 坏半包了~ 无奈,只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~ : 材料:cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁,白糖粉,苹果半只 : 步骤:A - lime juice + cranberry + 白糖粉(随意加,喜欢甜的加多点),拌好, : 腌半天。 : B - 苹果切碎和腌好的cranberry(一半)放锅里加少量水一起煮。 : C - 煮一会儿,就可以看到出来的小泡沫 : D - 再一会儿,泡沫没了,都成红红的糊糊了 : E - 成糊后,把剩下的一半cranberry加进去一起煮 : F - 再煮成糊状,稍微还看到一些果肉,就大功告成了。
|
d*********n 发帖数: 2477 | 28 口感会差一些,真的是酱,没有颗粒的感觉
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 先打成泥再煮会不会省点火?
|
s**n 发帖数: 6126 | 29 煮不是为了让果子软烂啦,是为了煮稠
完全打烂成果泥出来的是jam
楼主做的是preserve~口感更好
我昨天也把感恩节吃剩下的cranberry sauce熬成果酱了~
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 先打成泥再煮会不会省点火?
|