h*****w
发帖数: 146 | 1 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
腌半天。
B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
一边煮可以一边试味道，随意调整。 |
T******n
发帖数: 1050 | 2 赞！
【在 h*****w 的大作中提到】
: 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
: 坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
: 材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
: 步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
: 腌半天。
: B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
: C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
: D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
: E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
: F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
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l********s
发帖数: 2 | 3 I made cranberry sauce today. Similar procedure but easier. Just water sugar
and fresh cranberry. I like it. First time in my life, really proud of
myself since I am not good at cooking at all. |
m**t
发帖数: 3911 | 4 加上orange juice的話cranberry sauce的味道會更好的哦～～
*^^*
sugar
【在 l********s 的大作中提到】
: I made cranberry sauce today. Similar procedure but easier. Just water sugar
: and fresh cranberry. I like it. First time in my life, really proud of
: myself since I am not good at cooking at all.
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j****1
发帖数: 15497 | |
d******g
发帖数: 1728 | 6 赞 偶也买了一大包 都放了一个多月了 也不知道怎么处理 这下好了；） |
h**l
发帖数: 4883 | 7 That tastes super great with icecream.
sugar
【在 l********s 的大作中提到】
: I made cranberry sauce today. Similar procedure but easier. Just water sugar
: and fresh cranberry. I like it. First time in my life, really proud of
: myself since I am not good at cooking at all.
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d******g
发帖数: 1728 | 8 请教lz A步骤的时候要不要把cranberry切一切在拌着糖淹 怕糖分进不去；）
【在 h*****w 的大作中提到】
: 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
: 坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
: 材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
: 步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
: 腌半天。
: B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
: C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
: D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
: E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
: F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
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m**t
发帖数: 3911 | 9 啊？？
這個我從來沒有試過
但是cramberry sauce跟肉肉是很配的～～
*^^*
【在 h**l 的大作中提到】
: That tastes super great with icecream.
:
: sugar
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m*****e
发帖数: 1187 | |
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s*****h
发帖数: 329 | 11 正好需要这个，以前听roommate说过不好吃，后来看着可爱还是买了一包，那个涩阿。
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f*******5
发帖数: 10321 | 12 我是煮好后拿blender打稀，然后滤网吧很多毛毛去掉。原来想做山渣糕，可是又不想
放太多糖和凝结计。最后也挺好喝的，还是那个味儿。
【在 h*****w 的大作中提到】
: 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
: 坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
: 材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
: 步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
: 腌半天。
: B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
: C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
: D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
: E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
: F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
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h*****w
发帖数: 146 | 13 好像没有切，直接泡着就好
【在 d******g 的大作中提到】
: 请教lz A步骤的时候要不要把cranberry切一切在拌着糖淹 怕糖分进不去；）
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y*********y
发帖数: 364 | |
y*******e
发帖数: 1295 | 15 有方子么？
展开说说
【在 m**t 的大作中提到】
: 啊？？
: 這個我從來沒有試過
: 但是cramberry sauce跟肉肉是很配的～～
: *^^*
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y*******e
发帖数: 1295 | 16 楼主ld用sauce做点心么？ 好好吃的样子。。。。
【在 h*****w 的大作中提到】
: 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
: 坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
: 材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
: 步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
: 腌半天。
: B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
: C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
: D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
: E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
: F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
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y*******e
发帖数: 1295 | 17 这边能买到山楂么？
【在 f*******5 的大作中提到】
: 我是煮好后拿blender打稀，然后滤网吧很多毛毛去掉。原来想做山渣糕，可是又不想
: 放太多糖和凝结计。最后也挺好喝的，还是那个味儿。
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b**********u
发帖数: 83 | |
s**********n
发帖数: 676 | |
H*g
发帖数: 2333 | 20 mark!
在国内的时候特别爱吃山楂，可是在这边就没看到过，等着买这个试试。 |
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T**********s
发帖数: 647 | |
h*****w
发帖数: 146 | 22 蘸面包吃，酸酸甜甜的，不错呀~ :)
【在 y*******e 的大作中提到】
: 楼主ld用sauce做点心么？ 好好吃的样子。。。。
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s*u
发帖数: 2240 | 23 真不错
回头试试
【在 h*****w 的大作中提到】
: 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
: 坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
: 材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
: 步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
: 腌半天。
: B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
: C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
: D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
: E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
: F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
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a*****W
发帖数: 258 | 24 早点看到就好了，我买一包吃了几个都扔掉了 ～～ |
m****o
发帖数: 4921 | |
g*****o
发帖数: 1637 | 26 恩，这个方法的确好
我有两次买回来樱桃，葡萄太酸，也都是做成了果酱，涂面包味道好极了
【在 h*****w 的大作中提到】
: 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
: 坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
: 材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
: 步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
: 腌半天。
: B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
: C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
: D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
: E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
: F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
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y**a
发帖数: 9065 | 27 先打成泥再煮会不会省点火？
【在 h*****w 的大作中提到】
: 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
: 坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
: 材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
: 步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
: 腌半天。
: B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
: C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
: D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
: E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
: F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
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d*********n
发帖数: 2477 | 28 口感会差一些，真的是酱，没有颗粒的感觉
【在 y**a 的大作中提到】
: 先打成泥再煮会不会省点火？
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s**n
发帖数: 6126 | 29 煮不是为了让果子软烂啦，是为了煮稠
完全打烂成果泥出来的是jam
楼主做的是preserve~口感更好
我昨天也把感恩节吃剩下的cranberry sauce熬成果酱了~
【在 y**a 的大作中提到】
: 先打成泥再煮会不会省点火？
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