y*******e 发帖数: 1295 | 1 每次都买很多,回来之后不知道该怎么做才好吃。
烤或者蒸都出很多水,做麻辣鱼片容易碎。。无奈
难道只能做鱼丸? |
d**********r 发帖数: 136 | 2 煮。小心一点,下锅后不要翻动,以免碎掉
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 每次都买很多,回来之后不知道该怎么做才好吃。 : 烤或者蒸都出很多水,做麻辣鱼片容易碎。。无奈 : 难道只能做鱼丸?
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a*******e 发帖数: 12169 | |
y*******e 发帖数: 1295 | |
a*******e 发帖数: 12169 | 5 有龙利,鳕鱼,还有一种什么
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有好几种么? : 每次去都是随便拿一盒
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c**a 发帖数: 889 | 6 酸汤鱼,水煮鱼
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 每次都买很多,回来之后不知道该怎么做才好吃。 : 烤或者蒸都出很多水,做麻辣鱼片容易碎。。无奈 : 难道只能做鱼丸?
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l*********s 发帖数: 2261 | 7 我觉得是烧之前不抹盐的好,那样会把鱼肉弄老了。熟了后再把调料浇上去。
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要看白色鱼片是哪种鱼 : 可以试试这样微波炉弄姜葱的 : http://www.areyoueye.com/chi/index.php?option=content&task=view&id=369
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n****n 发帖数: 5804 | 8 你们扣四扣还有龙利啊。。我们就没有~~才去买了一大包catfish做水煮鱼。。
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有龙利,鳕鱼,还有一种什么
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k*1 发帖数: 723 | |
w**j 发帖数: 2046 | 10 红烧鱼块啊。不过我更喜欢买活杀的侧鱼,回家清蒸。
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 每次都买很多,回来之后不知道该怎么做才好吃。 : 烤或者蒸都出很多水,做麻辣鱼片容易碎。。无奈 : 难道只能做鱼丸?
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y*******e 发帖数: 1295 | 11 谢谢楼上各位,可是做鱼块好像很容易碎阿。
好像是catfish把,不知道什么是龙里。
主要是一买就一堆,每次都要冰冻解冻的 |
t***a 发帖数: 2813 | 12 我怎么没看到有鳕鱼啊。英文名字是什么啊?
上次买过一次白色一片一片的那种鱼,肉有点干,也有点老
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有龙利,鳕鱼,还有一种什么
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l*****i 发帖数: 20533 | 13 那你还每次买很多?
有的时候就是食材已经被处理坏了,没法做好了。你说的这种鱼片大概就是。唯一的办
法是再去找其他可用的,不用在一棵树上吊死。 |
k*1 发帖数: 723 | 14 先裹上淀粉进油锅炸一下就不碎了
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢楼上各位,可是做鱼块好像很容易碎阿。 : 好像是catfish把,不知道什么是龙里。 : 主要是一买就一堆,每次都要冰冻解冻的
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y*******e 发帖数: 1295 | 15 没有办法,包装就那么大
而且除了salmon也没有其他替代了
【在 l*****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那你还每次买很多? : 有的时候就是食材已经被处理坏了,没法做好了。你说的这种鱼片大概就是。唯一的办 : 法是再去找其他可用的,不用在一棵树上吊死。
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c**t 发帖数: 2744 | 16 加一点黄油、盐、胡椒烤,起锅的时候加柠檬汁
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 每次都买很多,回来之后不知道该怎么做才好吃。 : 烤或者蒸都出很多水,做麻辣鱼片容易碎。。无奈 : 难道只能做鱼丸?
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d******g 发帖数: 1728 | |
y**a 发帖数: 2546 | 18 cod,
炸或烤吧,
这些大鱼,蒸着吃真的不好吃,太老了
属于裹猪网油都救不回来的老
我怎么没看到有鳕鱼啊。英文名字是什么啊?
上次买过一次白色一片一片的那种鱼,肉有点干,也有点老
【在 t***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我怎么没看到有鳕鱼啊。英文名字是什么啊? : 上次买过一次白色一片一片的那种鱼,肉有点干,也有点老
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b******n 发帖数: 158 | 19 我试过切小块后,用盐胡椒粉腌好后,先裹面粉再沾蛋液,最后沾面包粉,入油锅煎或
炸成鱼排,好像还可以。 |
f***k 发帖数: 80 | 20 鱼片下锅前用红薯淀粉裹一下,就一点都不散,而且口感还很嫩
注意,一定要用红薯淀粉哦 我以前都用普通的生粉,不知道具体是啥做的,还是会散
后来改用红薯淀粉以后就一点都不散啦
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢楼上各位,可是做鱼块好像很容易碎阿。 : 好像是catfish把,不知道什么是龙里。 : 主要是一买就一堆,每次都要冰冻解冻的
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a***e 发帖数: 140 | |
t****t 发帖数: 2269 | |