s****s
发帖数: 34 | 1 嗯，牺牲了不少蛋，不过成功了。
滑如BB脸的蒸水蛋做法如下：
如有雷同，不许说我old
蛋打散，水烧开。
然后用蛋壳装1又1/3的凉开水，混合好，捞去表面浮沫。
覆盖上保鲜膜，边上留出气口。（主要防止锅盖上的水掉下来）
大火蒸之。
如果1个蛋，则在烧开的水上蒸5分钟，
两个蛋6分钟，三个蛋7分钟，依次类推。 |
l*****i
发帖数: 20533 | |
l******e
发帖数: 12192 | 3 而且不完美
【在 l*****i 的大作中提到】
: tooold
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H*****1
发帖数: 4815 | 4 没有放盐和油的？
【在 s****s 的大作中提到】
: 嗯，牺牲了不少蛋，不过成功了。
: 滑如BB脸的蒸水蛋做法如下：
: 如有雷同，不许说我old
: 蛋打散，水烧开。
: 然后用蛋壳装1又1/3的凉开水，混合好，捞去表面浮沫。
: 覆盖上保鲜膜，边上留出气口。（主要防止锅盖上的水掉下来）
: 大火蒸之。
: 如果1个蛋，则在烧开的水上蒸5分钟，
: 两个蛋6分钟，三个蛋7分钟，依次类推。
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m********9
发帖数: 2282 | |
H*****1
发帖数: 4815 | 6 还要放味精
【在 m********9 的大作中提到】
: 凉开水，盐，油，绝对成功。
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m********9
发帖数: 2282 | 7 不健康阿。蒸好放点生抽就可以了。
【在 H*****1 的大作中提到】
: 还要放味精
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n****e
发帖数: 941 | |
H*****1
发帖数: 4815 | 9 wosai放生抽太影响形象了
味精少放点没事的，很提味儿
【在 m********9 的大作中提到】
: 不健康阿。蒸好放点生抽就可以了。
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s*******5
发帖数: 741 | 10 我的秘诀是放姜汁，和用筷子架蒸锅的盖子（降低蒸汽温度），这样保证没有蜂窝，非
常平滑如镜。 |
s****s
发帖数: 34 | 11 打你个pp
【在 l*****i 的大作中提到】
: tooold
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s****s
发帖数: 34 | 12 那都蒸好以后再放的啦，个人口味不同。
俺比较重，放辣油，稍许生抽，当豆腐脑吃。
【在 H*****1 的大作中提到】
: 没有放盐和油的？
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