s**h
发帖数: 92 | 1 父亲糖尿病，说想买些国内一样的粗粮，大家知道在哪里买么？英文名是啥？
多谢！ |
s***l
发帖数: 2236 | 2 中国店
【在 s**h 的大作中提到】
: 父亲糖尿病，说想买些国内一样的粗粮，大家知道在哪里买么？英文名是啥？
: 多谢！
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Y**********n
发帖数: 555 | 3 whole foods 也很多
【在 s***l 的大作中提到】
: 中国店
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d*i
发帖数: 9453 | 4 brown rice（糙米）一般的grocery store都有卖的
另外燕麦（oats)也是都有卖的，可以作早餐
如果有中国店，一般能买到袋装的养生米什么的，不过可能比较贵。
如果自己配，可以在卖散称谷物的grocery store（比如whole foods）
买一些常见的其它粗粮：
燕麦（oats）
这个不用说了，老年人养生法宝，对糖尿病高血压患者更是好了。
荞麦（buckwheat）
荞麦对糖尿病、高血压患者挺好的，而且荞麦本身营养也非常丰富，
蛋白质含量高，各种微量元素（镁，磷，铜，锰，硒等等）含量都很高。
red/black/wild rice
红米黑米里面也有很多普通大米没有的营养成分。
wild rice其实不是米，是一种形似米的谷物，不过营养成分也很好。
小米/黄米（millet）
国内小米很普遍，美国其实很多美国超市也都有卖的。
薏米/大麦（barley）
barley在中国店买的很多是珍珠薏米形式，美国普通grocery store买的
就是普通米形状（稍大一些，两端更尖）。后者应该销售量大，更新鲜一些。
薏米主要是清热利尿，女孩子吃可能美容功效更好。
小扁豆（l
【在 s**h 的大作中提到】
: 父亲糖尿病，说想买些国内一样的粗粮，大家知道在哪里买么？英文名是啥？
: 多谢！
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t*n
发帖数: 14458 | 5 一般超市都有买玉米面
父亲糖尿病，说想买些国内一样的粗粮，大家知道在哪里买么？英文名是啥？
多谢！
【在 s**h 的大作中提到】
: 父亲糖尿病，说想买些国内一样的粗粮，大家知道在哪里买么？英文名是啥？
: 多谢！
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s**********d
发帖数: 36899 | 6 任何grocery store, supermarket都有。 |
s**h
发帖数: 92 | |
c*******y
发帖数: 3008 | |
l*****a
发帖数: 38403 | 9 second whole foods, tons of organic stuff， 翻译几个豆类
mung bean, 绿豆
azuki bean 红豆
black turtle bean 黑豆
pinto bean 菜豆
split bean 豌豆
corn meal 玉米面 |
d*i
发帖数: 9453 | 10 corn meal不是国内的那种玉米面，要粗很多。
国内的玉米面这边对应的是corn flour
【在 l*****a 的大作中提到】
: second whole foods, tons of organic stuff， 翻译几个豆类
: mung bean, 绿豆
: azuki bean 红豆
: black turtle bean 黑豆
: pinto bean 菜豆
: split bean 豌豆
: corn meal 玉米面
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l*****a
发帖数: 38403 | 11 是那种做粥的， 要翻译成啥？ 玉米碴？
【在 d*i 的大作中提到】
: corn meal不是国内的那种玉米面，要粗很多。
: 国内的玉米面这边对应的是corn flour
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d*i
发帖数: 9453 | 12 哪种粥？大茬子粥还是玉米面糊糊粥？
前者这边可能没有对应的，你可以试试grits，当然这个感觉还是细了一些，
可以再配一些干玉米粒好一些吧。
后者就是corn flour
【在 l*****a 的大作中提到】
: 是那种做粥的， 要翻译成啥？ 玉米碴？
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l*****a
发帖数: 38403 | 13 Cornmeal is flour ground from dried corn. It is a common staple food, and
is ground to fine, medium, and coarse consistencies. In the United States,
the finely ground cornmeal is also referred to as cornflour. :P
就好像Polenta吧
【在 d*i 的大作中提到】
: 哪种粥？大茬子粥还是玉米面糊糊粥？
: 前者这边可能没有对应的，你可以试试grits，当然这个感觉还是细了一些，
: 可以再配一些干玉米粒好一些吧。
: 后者就是corn flour
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d*i
发帖数: 9453 | 14 我见过所谓finely ground的cornmeal，比medium的好一些，
但还是比较粗，没办法作出国内的玉米面糊糊。
但是corn flour就非常细了，我感觉还是不一样。
【在 l*****a 的大作中提到】
: Cornmeal is flour ground from dried corn. It is a common staple food, and
: is ground to fine, medium, and coarse consistencies. In the United States,
: the finely ground cornmeal is also referred to as cornflour. :P
: 就好像Polenta吧
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l*****a
发帖数: 38403 | 15 嗯，说实话国内的我没什么印象， 就记得北方的玉米面碴子粥很好喝
【在 d*i 的大作中提到】
: 我见过所谓finely ground的cornmeal，比medium的好一些，
: 但还是比较粗，没办法作出国内的玉米面糊糊。
: 但是corn flour就非常细了，我感觉还是不一样。
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q****i
发帖数: 6923 | 16 推荐你爸爸吃这些传统蔬菜。
南瓜
1. 解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有
害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于
胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生
素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的
疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复
，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有
成分，为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增
强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南
瓜500克、粳米60
【在 s**h 的大作中提到】
: 父亲糖尿病，说想买些国内一样的粗粮，大家知道在哪里买么？英文名是啥？
: 多谢！
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F**********t
发帖数: 851 | 17 brownrice
【在 s**h 的大作中提到】
: 父亲糖尿病，说想买些国内一样的粗粮，大家知道在哪里买么？英文名是啥？
: 多谢！
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