m**********g
发帖数: 2661 | 1 我买不到，只好买了鲜的冬笋，但是冬笋稍微有点麻口，也不如那种水发的笋口感好。
水发的笋是笋怎么处理出来的？ |
T***y
发帖数: 6600 | 2 水发的笋，不吃也罢。
你说“新鲜的冬笋，稍微有点麻口”----能说说你咋做的呢？北方人？
【在 m**********g 的大作中提到】
: 我买不到，只好买了鲜的冬笋，但是冬笋稍微有点麻口，也不如那种水发的笋口感好。
: 水发的笋是笋怎么处理出来的？
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w**j
发帖数: 2046 | 3 水发的笋，有股子臭味，不喜欢。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 我买不到，只好买了鲜的冬笋，但是冬笋稍微有点麻口，也不如那种水发的笋口感好。
: 水发的笋是笋怎么处理出来的？
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m**********g
发帖数: 2661 | 4 以前在家做油焖笋，不麻口。今天配菜需要清炒，就知道会麻口。不过刚才查了网上，
用盐水焯了一下，还好。 |
l*****j
发帖数: 5163 | |
h********u
发帖数: 2207 | 6 鲜冬笋放到淘米水里在火上煮开一阵子，就不麻了
【在 m**********g 的大作中提到】
: 我买不到，只好买了鲜的冬笋，但是冬笋稍微有点麻口，也不如那种水发的笋口感好。
: 水发的笋是笋怎么处理出来的？
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