h**********0
发帖数: 1453 | 1 说林则徐见洋鬼子
洋鬼子请他吃冰激淋，老林看到上面冒“热气”，以为很烫，就用嘴去吹
被鬼子耻笑
老林怒，上芋泥
鬼子一看，芋泥不冒“热气”，以为也是冷食
舀起一口就吞，结果烫得鬼子吐也不是吞也不是
狼狈至极
毕业后走了不少地方和国家
但是论甜点，还是福州的芋泥，年糕做得最好
感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
沙县小吃，还有厦门的沙茶面，土笋冻，花生汤，福州的线面，鱼丸……
无一不是甜点小吃，可惜现在越来越少了，假的一大堆，比如其它城市乱七八糟的沙县
小吃
都是假的，看了都恶心死了
哎，不免有些伤感，这么好的饮食文化面临着失传的危险
太可悲了
不过听说台北的小吃不错
嗯，下次回国去台北转转 |
s*******1
发帖数: 2366 | |
q****i
发帖数: 6923 | 3 俺爷爷做的芋泥特好吃，潮汕人。
我也讲一个我爷爷给我讲的类似的故事。是关于过桥米线的传说，
说外国人在昆明吃过桥米线，过桥米线据说是一个贤惠的妻子发明的，因为要给丈夫送食物，
工作地点又远，等送到就凉了。于是兰心惠质的女人想出一个办法，用鸡汤来煮米线，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠肚肚都烫烂了，可怜啊
【在 h**********0 的大作中提到】
: 说林则徐见洋鬼子
: 洋鬼子请他吃冰激淋，老林看到上面冒“热气”，以为很烫，就用嘴去吹
: 被鬼子耻笑
: 老林怒，上芋泥
: 鬼子一看，芋泥不冒“热气”，以为也是冷食
: 舀起一口就吞，结果烫得鬼子吐也不是吞也不是
: 狼狈至极
: 毕业后走了不少地方和国家
: 但是论甜点，还是福州的芋泥，年糕做得最好
: 感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
|
c*******k
发帖数: 2427 | 4 刚来的时候，请一个朋友吃饭，很随意简单的。她号称要跟我学正宗的中式吃法，还说
试过印度式的都没问题。
记得有个菜是鱼汤，我也没多想，给了她一个碗乘汤。过了一会，她告诉我让刺给卡住
了，把我给吓了一跳，也很自责，本以为她会学我样的剔刺呢。。。
从那以后，要是再请客，我都是把鱼滤掉，就剩汤来喝了。
送食物，
，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着
一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯
是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠
肚肚都烫烂了，可怜啊
【在 q****i 的大作中提到】
: 俺爷爷做的芋泥特好吃，潮汕人。
: 我也讲一个我爷爷给我讲的类似的故事。是关于过桥米线的传说，
: 说外国人在昆明吃过桥米线，过桥米线据说是一个贤惠的妻子发明的，因为要给丈夫送食物，
: 工作地点又远，等送到就凉了。于是兰心惠质的女人想出一个办法，用鸡汤来煮米线，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠肚肚都烫烂了，可怜啊
|
q****i
发帖数: 6923 | 5 嗯的，一个人的美食，可能是另一个人的毒药，给别人做吃的一定要小心啊。我表姐就
是这么的丢人，她小时候被鱼刺卡过，长大再没吃过鱼（尽管我舅妈做的鱼很美味），
有次在我家看见我吃鱼吃得那么香，她开始馋了，犹豫了好久以后，还是馋猫的本质占
鸟上风，她终于决定鼓起勇气一试，结果一吃马上就被刺伤了。俺简直哭笑不得，那么
大的草鱼，鱼刺是很大的，一个inch长的刺都能卡住，那是什么舌头啊。俺只能遗憾滴
说一声sorry。。。
【在 c*******k 的大作中提到】
: 刚来的时候，请一个朋友吃饭，很随意简单的。她号称要跟我学正宗的中式吃法，还说
: 试过印度式的都没问题。
: 记得有个菜是鱼汤，我也没多想，给了她一个碗乘汤。过了一会，她告诉我让刺给卡住
: 了，把我给吓了一跳，也很自责，本以为她会学我样的剔刺呢。。。
: 从那以后，要是再请客，我都是把鱼滤掉，就剩汤来喝了。
:
: 送食物，
: ，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着
: 一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯
: 是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠
|
c*******k
发帖数: 2427 | 6 是得很小心。吃鲫鱼粥的时候，我的速度是别人的1/3，纳闷他们怎么吃那么快。。。
有年春节我弟不小心吃鱼卡住了，喝醋也没用，赶紧带他去ER。医生拿钳子取出来，1-
2厘米长的刺，后怕得我的腿都发软。
【在 q****i 的大作中提到】
: 嗯的，一个人的美食，可能是另一个人的毒药，给别人做吃的一定要小心啊。我表姐就
: 是这么的丢人，她小时候被鱼刺卡过，长大再没吃过鱼（尽管我舅妈做的鱼很美味），
: 有次在我家看见我吃鱼吃得那么香，她开始馋了，犹豫了好久以后，还是馋猫的本质占
: 鸟上风，她终于决定鼓起勇气一试，结果一吃马上就被刺伤了。俺简直哭笑不得，那么
: 大的草鱼，鱼刺是很大的，一个inch长的刺都能卡住，那是什么舌头啊。俺只能遗憾滴
: 说一声sorry。。。
|
X**g
发帖数: 500 | 7 哈哈，
这么多菜说得我流口水，我现在天天在琢磨做福建菜，有的还做得不错滴。。
【在 h**********0 的大作中提到】
: 说林则徐见洋鬼子
: 洋鬼子请他吃冰激淋，老林看到上面冒“热气”，以为很烫，就用嘴去吹
: 被鬼子耻笑
: 老林怒，上芋泥
: 鬼子一看，芋泥不冒“热气”，以为也是冷食
: 舀起一口就吞，结果烫得鬼子吐也不是吞也不是
: 狼狈至极
: 毕业后走了不少地方和国家
: 但是论甜点，还是福州的芋泥，年糕做得最好
: 感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
|
p*****e
发帖数: 16417 | 8 郁闷，我爸爸说我奶奶做饭很好吃，可惜我还没出生奶奶就去世了，我也没福气吃到正
宗的潮州菜。
送食物，
，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着
一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯
是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠
肚肚都烫烂了，可怜啊
【在 q****i 的大作中提到】
: 俺爷爷做的芋泥特好吃，潮汕人。
: 我也讲一个我爷爷给我讲的类似的故事。是关于过桥米线的传说，
: 说外国人在昆明吃过桥米线，过桥米线据说是一个贤惠的妻子发明的，因为要给丈夫送食物，
: 工作地点又远，等送到就凉了。于是兰心惠质的女人想出一个办法，用鸡汤来煮米线，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠肚肚都烫烂了，可怜啊
|
s****n
发帖数: 248 | 9 昨天刚做了芋泥，香啊
【在 h**********0 的大作中提到】
: 说林则徐见洋鬼子
: 洋鬼子请他吃冰激淋，老林看到上面冒“热气”，以为很烫，就用嘴去吹
: 被鬼子耻笑
: 老林怒，上芋泥
: 鬼子一看，芋泥不冒“热气”，以为也是冷食
: 舀起一口就吞，结果烫得鬼子吐也不是吞也不是
: 狼狈至极
: 毕业后走了不少地方和国家
: 但是论甜点，还是福州的芋泥，年糕做得最好
: 感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
|
w***s
发帖数: 7132 | 10 昆明人飘过。
所以过桥米线就是要放生肉生菜和米线进去，等这些材料把汤的热量吸了，正好到虽然烫
但是可以喝的程度，就可以吃了。
送食物，
，既可口又保
温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不
知就里的老外看
不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到
肚子里。后来死
了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠肚肚都烫烂了，可怜啊
【在 q****i 的大作中提到】
: 俺爷爷做的芋泥特好吃，潮汕人。
: 我也讲一个我爷爷给我讲的类似的故事。是关于过桥米线的传说，
: 说外国人在昆明吃过桥米线，过桥米线据说是一个贤惠的妻子发明的，因为要给丈夫送食物，
: 工作地点又远，等送到就凉了。于是兰心惠质的女人想出一个办法，用鸡汤来煮米线，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠肚肚都烫烂了，可怜啊
|
|
|
c*******r
发帖数: 272 | 11 福建鱼丸 我的最最爱 现做的那种 大大的鱼丸里面夹着鲜美的肉汤汁 好吃极了
福建的杨梅。。好久没有吃了 一想起来就流口水～～
【在 h**********0 的大作中提到】
: 说林则徐见洋鬼子
: 洋鬼子请他吃冰激淋，老林看到上面冒“热气”，以为很烫，就用嘴去吹
: 被鬼子耻笑
: 老林怒，上芋泥
: 鬼子一看，芋泥不冒“热气”，以为也是冷食
: 舀起一口就吞，结果烫得鬼子吐也不是吞也不是
: 狼狈至极
: 毕业后走了不少地方和国家
: 但是论甜点，还是福州的芋泥，年糕做得最好
: 感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
|
h********n
发帖数: 4079 | |
q****i
发帖数: 6923 | 13
【在 X**g 的大作中提到】
: 哈哈，
: 这么多菜说得我流口水，我现在天天在琢磨做福建菜，有的还做得不错滴。。
|
j*******l
发帖数: 71 | 14 原来这里福州人还蛮多滴~~~~ 我也想念芋泥， 鱼丸， 还有海蛎饼 ！ |
M*****n
发帖数: 2948 | 15 怕被鱼刺卡到的可以吃炸小鱼，
真是香啊，外酥里嫩，鱼刺都是酥的，绝对美味阿， |
c*********o
发帖数: 399 | |
i*******n
发帖数: 114 | 17 我也是福州的,不过最最爱的是土豆丸,既不油腻,又好吃. |
J******g
发帖数: 409 | |
c**y
发帖数: 98 | 19 看了这贴子我哭了一场，因为它让我想起了我的奶奶。我吃过她作的细致香甜的芋泥，
却再没机会为她作什么。 |
j*******l
发帖数: 71 | 20 厦门也有海蛎饼？
去的时候都没有吃过。。。每次都是吃绿豆饼和南普陀的小吃。。。。Ｈｍｍｍ〉。记
得南普陀的斋菜。。。。。那叫一个精致+美味阿。。。。。。
【在 c*********o 的大作中提到】
: 我这次回来还没去吃海蛎饼呢,话说我是厦门的
|
|
|
j*******l
发帖数: 71 | 21 co哭。。。。。我奶奶也是去世了。。。她的招牌菜是红糟肉！。。。永远那么甜，那
么香。。。。。
【在 c**y 的大作中提到】
: 看了这贴子我哭了一场，因为它让我想起了我的奶奶。我吃过她作的细致香甜的芋泥，
: 却再没机会为她作什么。
|
m*****g
发帖数: 201 | 22 某日了芋泥，然后告诉美国人是甜点
被他们狂笑一通
因为不甜
【在 s****n 的大作中提到】
: 昨天刚做了芋泥，香啊
|
r********9
发帖数: 1116 | 23 感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
沙县小吃，还有厦门的沙茶面，土笋冻，花生汤，福州的线面，鱼丸……
无一不是甜点小吃， |
O*****a
发帖数: 11621 | |
c*********p
发帖数: 3217 | 25 顶下..怀念下这么多小吃.
超市里有卖冷冻的包好的肉宴了.
junepearl (封凝), 能不能教我做下红糟肉 |
T*********r
发帖数: 121 | 26 土豆丸是啥东西。。。
【在 i*******n 的大作中提到】
: 我也是福州的,不过最最爱的是土豆丸,既不油腻,又好吃.
|
T*********r
发帖数: 121 | 27 现在哪还有真的蛎饼啊。。。
【在 c*********o 的大作中提到】
: 我这次回来还没去吃海蛎饼呢,话说我是厦门的
|
T*********r
发帖数: 121 | 28 。。。。。。。。
芋泥对美国人来说不健康吧。。。又甜，又是猪油的。。。
【在 m*****g 的大作中提到】
: 某日了芋泥，然后告诉美国人是甜点
: 被他们狂笑一通
: 因为不甜
|
g**a
发帖数: 953 | 29 我在美国吃到的芋泥，都是用别的油做的。
【在 T*********r 的大作中提到】
: 。。。。。。。。
: 芋泥对美国人来说不健康吧。。。又甜，又是猪油的。。。
|
m******m
发帖数: 11847 | 30 鲫鱼的刺都长得很有规律，不难吐啊
而且被刺卡也不是什么大事
小时候常吃鱼，小心也有被卡的时候
难受是难受，没有大碍
如果不是倒卡的，吞一团米饭就下去了
倒卡就没办法了，只能等两天它自己化掉
1-
【在 c*******k 的大作中提到】
: 是得很小心。吃鲫鱼粥的时候，我的速度是别人的1/3，纳闷他们怎么吃那么快。。。
: 有年春节我弟不小心吃鱼卡住了，喝醋也没用，赶紧带他去ER。医生拿钳子取出来，1-
: 2厘米长的刺，后怕得我的腿都发软。
|
|
|
m******m
发帖数: 11847 | 31 nodnod
然烫
【在 w***s 的大作中提到】
: 昆明人飘过。
: 所以过桥米线就是要放生肉生菜和米线进去，等这些材料把汤的热量吸了，正好到虽然烫
: 但是可以喝的程度，就可以吃了。
:
: 送食物，
: ，既可口又保
: 温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不
: 知就里的老外看
: 不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到
: 肚子里。后来死
|
m******m
发帖数: 11847 | 32 他们味蕾坏掉了
要能尝出咸味就死咸
要能尝出甜味就豞甜
【在 m*****g 的大作中提到】
: 某日了芋泥，然后告诉美国人是甜点
: 被他们狂笑一通
: 因为不甜
|
h*******6
发帖数: 3228 | 33 厦门偶阿尖（蚝子煎）不叫海蛎饼。 福州有海蛎饼， 福州话叫 dei biang |
c*******k
发帖数: 2427 | 34 就是倒刺。很难受，等不及，所以去医院了。
【在 m******m 的大作中提到】
: 鲫鱼的刺都长得很有规律，不难吐啊
: 而且被刺卡也不是什么大事
: 小时候常吃鱼，小心也有被卡的时候
: 难受是难受，没有大碍
: 如果不是倒卡的，吞一团米饭就下去了
: 倒卡就没办法了，只能等两天它自己化掉
:
: 1-
|
e****n
发帖数: 81 | 35 她的意思是甜点和小吃。
其实福州菜有很多主菜和汤都很好吃， 原汁原味。 我想起来都流口水。
【在 r********9 的大作中提到】
: 感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
: 沙县小吃，还有厦门的沙茶面，土笋冻，花生汤，福州的线面，鱼丸……
: 无一不是甜点小吃，
|
r********9
发帖数: 1116 | 36 佛跳墙?
唉,好饿,我想吃油饼和锅边糊
【在 e****n 的大作中提到】
: 她的意思是甜点和小吃。
: 其实福州菜有很多主菜和汤都很好吃， 原汁原味。 我想起来都流口水。
|
z**********s
发帖数: 78 | 37 厦门海蛎煎阿。。。
【在 j*******l 的大作中提到】
: 厦门也有海蛎饼？
: 去的时候都没有吃过。。。每次都是吃绿豆饼和南普陀的小吃。。。。Ｈｍｍｍ〉。记
: 得南普陀的斋菜。。。。。那叫一个精致+美味阿。。。。。。
|
m********a
发帖数: 1601 | 38 我家有亲戚在福州啊，不过每次去都没吃到好东西，那个市中心的老字号小吃楼真差得
太过分了。跟他们混真没前途啊！
恩，除了肉丸以外。 |
c*********p
发帖数: 3217 | |
m**t
发帖数: 3911 | 40 臺灣的小吃真的很不錯哦
有很多很特別的street food
對于從小都沒有吃過什么street food的我來說真的是超級贊的
大多數東西也都很便宜
夜市很不錯
就算不去夜市，也有很多小吃攤很贊～
不過說吃東西的話，南部比北部好啦
東西好吃又便宜
還有就是吃東西千萬不要去新竹
東西跟臺北一樣貴，但是卻又沒有臺北或者南部好吃
當然啦，肉丸和米粉除外，咔咔
【在 h**********0 的大作中提到】
: 说林则徐见洋鬼子
: 洋鬼子请他吃冰激淋，老林看到上面冒“热气”，以为很烫，就用嘴去吹
: 被鬼子耻笑
: 老林怒，上芋泥
: 鬼子一看，芋泥不冒“热气”，以为也是冷食
: 舀起一口就吞，结果烫得鬼子吐也不是吞也不是
: 狼狈至极
: 毕业后走了不少地方和国家
: 但是论甜点，还是福州的芋泥，年糕做得最好
: 感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
|
|
|
s********o
发帖数: 3783 | 41 哇塞你是潮汕人呀？？
我还做过白果芋泥给朋友吃。。哈哈
送食物，
，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着
一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯
是不允许吐出来的，只好喝
【在 q****i 的大作中提到】
: 俺爷爷做的芋泥特好吃，潮汕人。
: 我也讲一个我爷爷给我讲的类似的故事。是关于过桥米线的传说，
: 说外国人在昆明吃过桥米线，过桥米线据说是一个贤惠的妻子发明的，因为要给丈夫送食物，
: 工作地点又远，等送到就凉了。于是兰心惠质的女人想出一个办法，用鸡汤来煮米线，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠肚肚都烫烂了，可怜啊
|
n***y
发帖数: 15001 | 42 林有点小心眼，
他那吹icecream是挺可笑的，
别人笑一笑，也不一定是
耻笑，至于这么生气，
还要牙龇必报吗 |
f*******d
发帖数: 12693 | 43 那是两国相交，对方的外交官出丑，本国使节帮忙遮掩还来不及，怎么可以发笑？如果
是平常人请客还好说。
林则徐上芋泥是正确的还击。
【在 n***y 的大作中提到】
: 林有点小心眼，
: 他那吹icecream是挺可笑的，
: 别人笑一笑，也不一定是
: 耻笑，至于这么生气，
: 还要牙龇必报吗
|
k*****e
发帖数: 22013 | 44 锅边糊...
【在 j*******l 的大作中提到】
: 原来这里福州人还蛮多滴~~~~ 我也想念芋泥， 鱼丸， 还有海蛎饼 ！
|
k*****e
发帖数: 22013 | 45 最想念厦门的面线糊...真的很香
对沙茶面倒是感觉一般，花生汤也一般。
【在 z**********s 的大作中提到】
: 厦门海蛎煎阿。。。
|
d**e
发帖数: 9591 | 46 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 n***y 的大作中提到】
: 林有点小心眼，
: 他那吹icecream是挺可笑的，
: 别人笑一笑，也不一定是
: 耻笑，至于这么生气，
: 还要牙龇必报吗
|
t*******o
发帖数: 193 | 47 嗯。上次在黄则和吃海蛎饼。海蛎没有几个，到是黏糊糊一大坨不知道是什么，让我觉
得像鼻涕。。。。。。
不过还是很喜欢那里的花生汤。
【在 T*********r 的大作中提到】
: 现在哪还有真的蛎饼啊。。。
|
f****i
发帖数: 770 | 48 人家的意思是甜点和小吃。
【在 r********9 的大作中提到】
: 感觉闽菜系最出众的地方就在于它的小吃和甜点
: 沙县小吃，还有厦门的沙茶面，土笋冻，花生汤，福州的线面，鱼丸……
: 无一不是甜点小吃，
|
