l*********s 发帖数: 2261 | 1 跟天津煎饼果子用料不同,就叫它墨西哥煎饼果子吧,或者说是中国burrito 也行。
材料有:flour tortillas(就是墨西哥人包burrito的那种大薄饼)一张,鸡蛋一个,
bacon(用来代替油条的)两根,土豆半个,调料。
做法是:平底油锅点火,放两根bacon进去。然后洗土豆擦丝,这时候bacon应该已经熬
出油了,直接擦丝进锅。Bacon翻个面继续煎,把土豆丝和bacon往锅边推推,打个鸡蛋
进去,还是就着bacon出来的油,摊个蛋饼。撒一点点盐,葱花什么的。这时候土豆也
差不多变金棕色了,统统盛出锅。放薄饼进锅略加热,翻个面,再把刚盛出的东西一起
放到薄饼上,饼边抹点豆瓣酱,甜面酱之类的,把饼折一下或者包一下就可以出锅了。
整个过程大概两三分钟吧。不用另外放油。适合早餐吃,也很适合camping时做。图照
得不太好,东西挺好吃。 |
D**S 发帖数: 24887 | 2 自欺欺人吧。没有豆面的独特风味,没有油条或者薄脆,哪里叫做兼并果子啊! |
z****i 发帖数: 5193 | 3 虽然有点mean,我也觉得LZ的煎饼果子名不符实阿。不过创新精神还是值得嘉奖的。
【在 D**S 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自欺欺人吧。没有豆面的独特风味,没有油条或者薄脆,哪里叫做兼并果子啊!
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c******y 发帖数: 8796 | 4 恩,我好歹还是用面糊。。。我觉得墨西哥饼口感相差太多
【在 D**S 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自欺欺人吧。没有豆面的独特风味,没有油条或者薄脆,哪里叫做兼并果子啊!
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M*******e 发帖数: 1633 | 5 煎饼果子里应该是没有肉的吧
不过lz的这个墨西哥煎饼味道应该不错,bacon和鸡蛋的组合就很香了,在加上煎酥了
的土豆,en~~~~~ |
j****1 发帖数: 15497 | 6 我觉得很好啊~ 以实际情况来最大化的体现自己的思乡之情,我支持你啊, 大家在外
面都不容易,一个人的饭也不是那么好做的,难得楼主还有精神做饭,拍照,发帖子,
多有生活情趣啊!我改天也试试,不过不喜欢吃bacon,放两个鸡蛋吧!哈哈 |
l*****i 发帖数: 20533 | 7 对于要满足怀念之情的人来说,这个不够像。但是如果只是要作为一个合口味的早餐,
这个也就足够了。 |
r*****q 发帖数: 1511 | |
m******m 发帖数: 11847 | 9 嗯,楼主标题党
【在 z****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 虽然有点mean,我也觉得LZ的煎饼果子名不符实阿。不过创新精神还是值得嘉奖的。
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m**********n 发帖数: 91 | |
a******z 发帖数: 1464 | 11 zan1
【在 l*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 跟天津煎饼果子用料不同,就叫它墨西哥煎饼果子吧,或者说是中国burrito 也行。 : 材料有:flour tortillas(就是墨西哥人包burrito的那种大薄饼)一张,鸡蛋一个, : bacon(用来代替油条的)两根,土豆半个,调料。 : 做法是:平底油锅点火,放两根bacon进去。然后洗土豆擦丝,这时候bacon应该已经熬 : 出油了,直接擦丝进锅。Bacon翻个面继续煎,把土豆丝和bacon往锅边推推,打个鸡蛋 : 进去,还是就着bacon出来的油,摊个蛋饼。撒一点点盐,葱花什么的。这时候土豆也 : 差不多变金棕色了,统统盛出锅。放薄饼进锅略加热,翻个面,再把刚盛出的东西一起 : 放到薄饼上,饼边抹点豆瓣酱,甜面酱之类的,把饼折一下或者包一下就可以出锅了。 : 整个过程大概两三分钟吧。不用另外放油。适合早餐吃,也很适合camping时做。图照 : 得不太好,东西挺好吃。
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