e*********i 发帖数: 160 | 1 今天 做的辣白菜, 嘿嘿, 刚抹好, 过几天更新腌好的哦, 嘿嘿 |
z*i 发帖数: 1585 | |
e*********i 发帖数: 160 | 3 百度一下全知道啊,
我这个刚抹完 , 准备过两天好了之后更新照片
1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐(不要抹太多呀,该咸了),腌半天
注,腌的时候不用放水,只要放在盆里,用东西压上即可。
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
2.腌了半天后,挤掉水分
3.准备好:姜,蒜,苹果,梨,韩国辣酱,最好还有点绿萝卜
4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可,绿萝卜切成丝即可
5.辣椒面,盐,味精
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,如果喜欢韩国口味就买些韩国的辣酱放里,会更好
吃呀
8.搅拌
9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手
10.接着抹
11.整棵都抹好了.
12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以
。
13.3—5天后成功
14.最后装盘,!
【在 z*i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 。。。。怎么做
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z*i 发帖数: 1585 | |
e*********i 发帖数: 160 | 5 但是感觉美国的白菜似乎好像比国内的脆, 水分太多 不好吃 |
i***o 发帖数: 778 | |
c******n 发帖数: 4965 | 7 我现在在纠结要不要继续吃我泡的四川泡菜
亚硝酸盐很可怕
即使吃也要吃泡超过20天的,亚硝酸盐少些
【在 e*********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天 做的辣白菜, 嘿嘿, 刚抹好, 过几天更新腌好的哦, 嘿嘿
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n*******m 发帖数: 326 | 8 握手,还有榨菜萝卜干。。。同样想吃呢
【在 c******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我现在在纠结要不要继续吃我泡的四川泡菜 : 亚硝酸盐很可怕 : 即使吃也要吃泡超过20天的,亚硝酸盐少些
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g******i 发帖数: 742 | |
n****a 发帖数: 2462 | |
s*******k 发帖数: 8239 | |