h*******o
发帖数: 1114 | |
y****6
发帖数: 4193 | 2 送mm一盘我做的泡椒凤爪
其实做法很简单，把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时，然后用泡椒水和泡椒，煮过花椒的水
，盐，白醋，密封泡一个晚上就能吃了 |
y****6
发帖数: 4193 | 3
【在 y****6 的大作中提到】
: 送mm一盘我做的泡椒凤爪
: 其实做法很简单，把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时，然后用泡椒水和泡椒，煮过花椒的水
: ，盐，白醋，密封泡一个晚上就能吃了
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s*u
发帖数: 2240 | 4 不错～～～～
的水
【在 y****6 的大作中提到】
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z**r
发帖数: 17771 | 5 为啥要冲洗半个小时？
【在 y****6 的大作中提到】
: 送mm一盘我做的泡椒凤爪
: 其实做法很简单，把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时，然后用泡椒水和泡椒，煮过花椒的水
: ，盐，白醋，密封泡一个晚上就能吃了
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y****6
发帖数: 4193 | 6 煮完的鸡爪表面有胶质，直接泡的话泡椒水很混，泡完了鸡爪很难看，看着都没食欲了
，而且夏天做的话，一晚上放冰箱里汤全都成冻了，浸泡的味道就差很多，汤凝固以后
鸡爪一个一个扣出来很费劲
不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面，直到觉得搓干净了也行
【在 z**r 的大作中提到】
: 为啥要冲洗半个小时？
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b***i
发帖数: 16 | 7 长知识了，怪不得我的鸡爪总粘在一起
【在 y****6 的大作中提到】
: 煮完的鸡爪表面有胶质，直接泡的话泡椒水很混，泡完了鸡爪很难看，看着都没食欲了
: ，而且夏天做的话，一晚上放冰箱里汤全都成冻了，浸泡的味道就差很多，汤凝固以后
: 鸡爪一个一个扣出来很费劲
: 不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面，直到觉得搓干净了也行
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m*****e
发帖数: 225 | 8 这个泡椒水和泡椒是买的，还是自己做的？如果自己做的话，能给个方子吗？谢啦。
【在 y****6 的大作中提到】
: 送mm一盘我做的泡椒凤爪
: 其实做法很简单，把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时，然后用泡椒水和泡椒，煮过花椒的水
: ，盐，白醋，密封泡一个晚上就能吃了
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y****6
发帖数: 4193 | 9 是买的阿，我们这里正宗四川的那种野山椒没有卖的，就是瓶装的泡椒就行
【在 m*****e 的大作中提到】
: 这个泡椒水和泡椒是买的，还是自己做的？如果自己做的话，能给个方子吗？谢啦。
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m*****e
发帖数: 225 | 10 谢谢mm。准备下次去买菜的时候带瓶泡椒。超喜欢吃泡椒凤爪的。
【在 y****6 的大作中提到】
: 是买的阿，我们这里正宗四川的那种野山椒没有卖的，就是瓶装的泡椒就行
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z**r
发帖数: 17771 | 11 yy现在水平真不错
【在 y****6 的大作中提到】
: 煮完的鸡爪表面有胶质，直接泡的话泡椒水很混，泡完了鸡爪很难看，看着都没食欲了
: ，而且夏天做的话，一晚上放冰箱里汤全都成冻了，浸泡的味道就差很多，汤凝固以后
: 鸡爪一个一个扣出来很费劲
: 不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面，直到觉得搓干净了也行
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h*******o
发帖数: 1114 | 12 谢谢yy!你的0416是指生日吗？如果是咱俩生日就一样，呵呵！看来白羊座的喜欢吃鸡
爪哦！ |
w*******u
发帖数: 472 | 13 那个泡椒凤爪看上去好有食欲噢
BTW：偶也是白羊座的 |
y****6
发帖数: 4193 | 14 呵呵，那个不是偶地，是俺EX的生日
【在 h*******o 的大作中提到】
: 谢谢yy!你的0416是指生日吗？如果是咱俩生日就一样，呵呵！看来白羊座的喜欢吃鸡
: 爪哦！
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h*******o
发帖数: 1114 | 15 感觉白羊座的好少呢，赶紧握爪！
【在 w*******u 的大作中提到】
: 那个泡椒凤爪看上去好有食欲噢
: BTW：偶也是白羊座的
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h*******o
发帖数: 1114 | 16 没想到你不仅是个会做凤爪热爱生活的猫咪，而且还是个蛮痴情的猫咪，还念着你ex,
真难得，感动！
【在 y****6 的大作中提到】
: 呵呵，那个不是偶地，是俺EX的生日
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b**********r
发帖数: 589 | 17 4月16也是舒淇和徐静蕾的生日，俺可太八卦鸟
【在 h*******o 的大作中提到】
: 谢谢yy!你的0416是指生日吗？如果是咱俩生日就一样，呵呵！看来白羊座的喜欢吃鸡
: 爪哦！
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b**********r
发帖数: 589 | 18 4月16也是舒淇和徐静蕾的生日，俺可太八卦鸟
【在 h*******o 的大作中提到】
: 谢谢yy!你的0416是指生日吗？如果是咱俩生日就一样，呵呵！看来白羊座的喜欢吃鸡
: 爪哦！
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k********5
发帖数: 572 | |
s**********d
发帖数: 1368 | |
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q*********1
发帖数: 67 | |
s*********9
发帖数: 9860 | 22 看图我已吞口水了，看来很好味啊~ 能否寄给我啊
【在 y****6 的大作中提到】
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f**e
发帖数: 2160 | 23 看了yy的凤爪我馋死了
今天出去买到鸡爪但是没买到泡椒
只好买了一瓶红油竹笋，把红油倒出来泡鸡爪，按照yy的方子弄了点汤水在
底部
后来发现红油不够辣，又自己做了点红油
煮过花椒的水
【在 y****6 的大作中提到】
: 送mm一盘我做的泡椒凤爪
: 其实做法很简单，把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时，然后用泡椒水和泡椒，煮过花椒的水
: ，盐，白醋，密封泡一个晚上就能吃了
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f******n
发帖数: 2491 | 24 怒赞~感谢~学习了~
【在 y****6 的大作中提到】
: 煮完的鸡爪表面有胶质，直接泡的话泡椒水很混，泡完了鸡爪很难看，看着都没食欲了
: ，而且夏天做的话，一晚上放冰箱里汤全都成冻了，浸泡的味道就差很多，汤凝固以后
: 鸡爪一个一个扣出来很费劲
: 不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面，直到觉得搓干净了也行
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f**e
发帖数: 2160 | 25 有图有真相:)
在
【在 f**e 的大作中提到】
: 看了yy的凤爪我馋死了
: 今天出去买到鸡爪但是没买到泡椒
: 只好买了一瓶红油竹笋，把红油倒出来泡鸡爪，按照yy的方子弄了点汤水在
: 底部
: 后来发现红油不够辣，又自己做了点红油
:
: 煮过花椒的水
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n********p
发帖数: 708 | 26 怎么去除凤爪的腥味呢？我做过一次，感觉凤爪有点腥~~~不大好吃~~ |
s*********9
发帖数: 9860 | 27 不错哦！说说你的做法! 下星期买菜我一定要买凤爪回来炮制
【在 f**e 的大作中提到】
: 有图有真相:)
:
: 在
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f**e
发帖数: 2160 | 28 煮过的鸡爪沾辣椒油+麻油嘛
我做得不好，太浪费油了
而且下面的汤，醋放多了，吃起来太酸
感觉汤是可有可无的，你们根据自己口味吧，很简单的
【在 f**e 的大作中提到】
: 看了yy的凤爪我馋死了
: 今天出去买到鸡爪但是没买到泡椒
: 只好买了一瓶红油竹笋，把红油倒出来泡鸡爪，按照yy的方子弄了点汤水在
: 底部
: 后来发现红油不够辣，又自己做了点红油
:
: 煮过花椒的水
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