h*******o 发帖数: 1114 | |
y****6 发帖数: 4193 | 2 送mm一盘我做的泡椒凤爪
其实做法很简单,把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时,然后用泡椒水和泡椒,煮过花椒的水
,盐,白醋,密封泡一个晚上就能吃了 |
y****6 发帖数: 4193 | 3
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 送mm一盘我做的泡椒凤爪 : 其实做法很简单,把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时,然后用泡椒水和泡椒,煮过花椒的水 : ,盐,白醋,密封泡一个晚上就能吃了
|
s*u 发帖数: 2240 | 4 不错~~~~
的水
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
|
z**r 发帖数: 17771 | 5 为啥要冲洗半个小时?
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 送mm一盘我做的泡椒凤爪 : 其实做法很简单,把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时,然后用泡椒水和泡椒,煮过花椒的水 : ,盐,白醋,密封泡一个晚上就能吃了
|
y****6 发帖数: 4193 | 6 煮完的鸡爪表面有胶质,直接泡的话泡椒水很混,泡完了鸡爪很难看,看着都没食欲了
,而且夏天做的话,一晚上放冰箱里汤全都成冻了,浸泡的味道就差很多,汤凝固以后
鸡爪一个一个扣出来很费劲
不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面,直到觉得搓干净了也行
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥要冲洗半个小时?
|
b***i 发帖数: 16 | 7 长知识了,怪不得我的鸡爪总粘在一起
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 煮完的鸡爪表面有胶质,直接泡的话泡椒水很混,泡完了鸡爪很难看,看着都没食欲了 : ,而且夏天做的话,一晚上放冰箱里汤全都成冻了,浸泡的味道就差很多,汤凝固以后 : 鸡爪一个一个扣出来很费劲 : 不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面,直到觉得搓干净了也行
|
m*****e 发帖数: 225 | 8 这个泡椒水和泡椒是买的,还是自己做的?如果自己做的话,能给个方子吗?谢啦。
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 送mm一盘我做的泡椒凤爪 : 其实做法很简单,把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时,然后用泡椒水和泡椒,煮过花椒的水 : ,盐,白醋,密封泡一个晚上就能吃了
|
y****6 发帖数: 4193 | 9 是买的阿,我们这里正宗四川的那种野山椒没有卖的,就是瓶装的泡椒就行
【在 m*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个泡椒水和泡椒是买的,还是自己做的?如果自己做的话,能给个方子吗?谢啦。
|
m*****e 发帖数: 225 | 10 谢谢mm。准备下次去买菜的时候带瓶泡椒。超喜欢吃泡椒凤爪的。
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是买的阿,我们这里正宗四川的那种野山椒没有卖的,就是瓶装的泡椒就行
|
|
|
z**r 发帖数: 17771 | 11 yy现在水平真不错
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 煮完的鸡爪表面有胶质,直接泡的话泡椒水很混,泡完了鸡爪很难看,看着都没食欲了 : ,而且夏天做的话,一晚上放冰箱里汤全都成冻了,浸泡的味道就差很多,汤凝固以后 : 鸡爪一个一个扣出来很费劲 : 不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面,直到觉得搓干净了也行
|
h*******o 发帖数: 1114 | 12 谢谢yy!你的0416是指生日吗?如果是咱俩生日就一样,呵呵!看来白羊座的喜欢吃鸡
爪哦! |
w*******u 发帖数: 472 | 13 那个泡椒凤爪看上去好有食欲噢
BTW:偶也是白羊座的 |
y****6 发帖数: 4193 | 14 呵呵,那个不是偶地,是俺EX的生日
【在 h*******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢yy!你的0416是指生日吗?如果是咱俩生日就一样,呵呵!看来白羊座的喜欢吃鸡 : 爪哦!
|
h*******o 发帖数: 1114 | 15 感觉白羊座的好少呢,赶紧握爪!
【在 w*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个泡椒凤爪看上去好有食欲噢 : BTW:偶也是白羊座的
|
h*******o 发帖数: 1114 | 16 没想到你不仅是个会做凤爪热爱生活的猫咪,而且还是个蛮痴情的猫咪,还念着你ex,
真难得,感动!
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,那个不是偶地,是俺EX的生日
|
b**********r 发帖数: 589 | 17 4月16也是舒淇和徐静蕾的生日,俺可太八卦鸟
【在 h*******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢yy!你的0416是指生日吗?如果是咱俩生日就一样,呵呵!看来白羊座的喜欢吃鸡 : 爪哦!
|
b**********r 发帖数: 589 | 18 4月16也是舒淇和徐静蕾的生日,俺可太八卦鸟
【在 h*******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢yy!你的0416是指生日吗?如果是咱俩生日就一样,呵呵!看来白羊座的喜欢吃鸡 : 爪哦!
|
k********5 发帖数: 572 | |
s**********d 发帖数: 1368 | |
|
|
q*********1 发帖数: 67 | |
s*********9 发帖数: 9860 | 22 看图我已吞口水了,看来很好味啊~ 能否寄给我啊
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
|
f**e 发帖数: 2160 | 23 看了yy的凤爪我馋死了
今天出去买到鸡爪但是没买到泡椒
只好买了一瓶红油竹笋,把红油倒出来泡鸡爪,按照yy的方子弄了点汤水在
底部
后来发现红油不够辣,又自己做了点红油
煮过花椒的水
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 送mm一盘我做的泡椒凤爪 : 其实做法很简单,把鸡爪煮熟用凉水冲洗半小时,然后用泡椒水和泡椒,煮过花椒的水 : ,盐,白醋,密封泡一个晚上就能吃了
|
f******n 发帖数: 2491 | 24 怒赞~感谢~学习了~
【在 y****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 煮完的鸡爪表面有胶质,直接泡的话泡椒水很混,泡完了鸡爪很难看,看着都没食欲了 : ,而且夏天做的话,一晚上放冰箱里汤全都成冻了,浸泡的味道就差很多,汤凝固以后 : 鸡爪一个一个扣出来很费劲 : 不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面,直到觉得搓干净了也行
|
f**e 发帖数: 2160 | 25 有图有真相:)
在
【在 f**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看了yy的凤爪我馋死了 : 今天出去买到鸡爪但是没买到泡椒 : 只好买了一瓶红油竹笋,把红油倒出来泡鸡爪,按照yy的方子弄了点汤水在 : 底部 : 后来发现红油不够辣,又自己做了点红油 : : 煮过花椒的水
|
n********p 发帖数: 708 | 26 怎么去除凤爪的腥味呢?我做过一次,感觉凤爪有点腥~~~不大好吃~~ |
s*********9 发帖数: 9860 | 27 不错哦!说说你的做法! 下星期买菜我一定要买凤爪回来炮制
【在 f**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有图有真相:) : : 在
|
f**e 发帖数: 2160 | 28 煮过的鸡爪沾辣椒油+麻油嘛
我做得不好,太浪费油了
而且下面的汤,醋放多了,吃起来太酸
感觉汤是可有可无的,你们根据自己口味吧,很简单的
【在 f**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看了yy的凤爪我馋死了 : 今天出去买到鸡爪但是没买到泡椒 : 只好买了一瓶红油竹笋,把红油倒出来泡鸡爪,按照yy的方子弄了点汤水在 : 底部 : 后来发现红油不够辣,又自己做了点红油 : : 煮过花椒的水
|