l*****8
发帖数: 1095 | 1 按照精华区里的四川泡菜做法做的，泡了两周多一点，出来以后一点都不辣，用的长的
红辣椒，室友说
要把辣椒对半切开放进去才行，可是我怎么记得以前在外婆那看到的辣椒都是完整的。
还有，生姜大概
跑多久可以吃？ |
o*********e
发帖数: 2452 | 2 扔10来颗泰国小泡椒进去，立马就辣了。
生姜是老姜还是嫩姜啊？嫩的两三天就能吃了。老的好像不能做泡菜。
【在 l*****8 的大作中提到】
: 按照精华区里的四川泡菜做法做的，泡了两周多一点，出来以后一点都不辣，用的长的
: 红辣椒，室友说
: 要把辣椒对半切开放进去才行，可是我怎么记得以前在外婆那看到的辣椒都是完整的。
: 还有，生姜大概
: 跑多久可以吃？
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l*****8
发帖数: 1095 | 3 做泡椒凤爪的那种小辣椒？
【在 o*********e 的大作中提到】
: 扔10来颗泰国小泡椒进去，立马就辣了。
: 生姜是老姜还是嫩姜啊？嫩的两三天就能吃了。老的好像不能做泡菜。
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g*******2
发帖数: 3306 | 4 当然要切开，用小的朝天椒。
【在 l*****8 的大作中提到】
: 按照精华区里的四川泡菜做法做的，泡了两周多一点，出来以后一点都不辣，用的长的
: 红辣椒，室友说
: 要把辣椒对半切开放进去才行，可是我怎么记得以前在外婆那看到的辣椒都是完整的。
: 还有，生姜大概
: 跑多久可以吃？
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l*****8
发帖数: 1095 | 5 多谢多谢
【在 g*******2 的大作中提到】
: 当然要切开，用小的朝天椒。
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C*******G
发帖数: 656 | 6 辣椒不用切开,你的辣椒不辣.
老坛水 3--5天就好.
【在 l*****8 的大作中提到】
: 按照精华区里的四川泡菜做法做的，泡了两周多一点，出来以后一点都不辣，用的长的
: 红辣椒，室友说
: 要把辣椒对半切开放进去才行，可是我怎么记得以前在外婆那看到的辣椒都是完整的。
: 还有，生姜大概
: 跑多久可以吃？
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l*****8
发帖数: 1095 | 7 哦？我也记得外婆家里的是不切开的。。。莫非新作的泡菜水入味慢？
【在 C*******G 的大作中提到】
: 辣椒不用切开,你的辣椒不辣.
: 老坛水 3--5天就好.
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y*****o
发帖数: 689 | 8 要剁开的，红椒不剁开是浸泡不出太多辣味的，除非用小火炖煮辣椒。
奔一张刚做的酸甜泡菜吧~ 懒人我用的是剁椒，买现成的 :)
【在 l*****8 的大作中提到】
: 按照精华区里的四川泡菜做法做的，泡了两周多一点，出来以后一点都不辣，用的长的
: 红辣椒，室友说
: 要把辣椒对半切开放进去才行，可是我怎么记得以前在外婆那看到的辣椒都是完整的。
: 还有，生姜大概
: 跑多久可以吃？
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k****i
发帖数: 1504 | 9 放些蒜进去会加一些辣味。
【在 l*****8 的大作中提到】
: 按照精华区里的四川泡菜做法做的，泡了两周多一点，出来以后一点都不辣，用的长的
: 红辣椒，室友说
: 要把辣椒对半切开放进去才行，可是我怎么记得以前在外婆那看到的辣椒都是完整的。
: 还有，生姜大概
: 跑多久可以吃？
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l*****8
发帖数: 1095 | 10 蒜放了，但是放进去的时候外面的皮没有剥掉，后来怕拿出来剥皮再放进去会弄脏掉，
就没再弄它
【在 k****i 的大作中提到】
: 放些蒜进去会加一些辣味。
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l*****8
发帖数: 1095 | 11 你这个是和精华区第一篇所说的那种泡菜一样的么？
【在 y*****o 的大作中提到】
: 要剁开的，红椒不剁开是浸泡不出太多辣味的，除非用小火炖煮辣椒。
: 奔一张刚做的酸甜泡菜吧~ 懒人我用的是剁椒，买现成的 :)
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k****i
发帖数: 1504 | 12 要剥掉蒜皮。我以前做泡菜，不怎么放辣椒，主要放蒜，泡出来辣味比较适中。
【在 l*****8 的大作中提到】
: 蒜放了，但是放进去的时候外面的皮没有剥掉，后来怕拿出来剥皮再放进去会弄脏掉，
: 就没再弄它
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C*******G
发帖数: 656 | 13 新作的泡菜水差不多要俩礼拜.
【在 l*****8 的大作中提到】
: 哦？我也记得外婆家里的是不切开的。。。莫非新作的泡菜水入味慢？
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l*****8
发帖数: 1095 | 14 我之前还以为那种辣味是靠姜做出来的，原来是蒜。。。
【在 k****i 的大作中提到】
: 要剥掉蒜皮。我以前做泡菜，不怎么放辣椒，主要放蒜，泡出来辣味比较适中。
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l*****8
发帖数: 1095 | 15 刚好两个礼拜，看来有可能是我太心急了。。。
【在 C*******G 的大作中提到】
: 新作的泡菜水差不多要俩礼拜.
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l*****8
发帖数: 1095 | 16 试着放剥了皮的蒜，果然辣了，要的就是这种辣，嘎嘎
【在 k****i 的大作中提到】
: 要剥掉蒜皮。我以前做泡菜，不怎么放辣椒，主要放蒜，泡出来辣味比较适中。
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C*******G
发帖数: 656 | 17 辣椒要完全变软了,味道就出来了.
不要着急辣椒的味道会出来的.
【在 l*****8 的大作中提到】
: 刚好两个礼拜，看来有可能是我太心急了。。。
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