t*******y
发帖数: 1185 | |
c******y
发帖数: 8796 | 2 最便宜的肉就可以把
【在 t*******y 的大作中提到】
: 请问灌香肠用猪的哪个部分，英文是什么，谢谢
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t*******y
发帖数: 1185 | 3 ....
不是肥瘦都有讲究的吗？这是我第一次做香肠，还请前辈们赐教，哈哈 |
v******e
发帖数: 1715 | 4 最好的是用前腿肉，前夹心，后腿也不错。腿肉比较有嚼头。
别的肉也行，在这边没法计较太多。
肥肉瘦肉比例最好是在2:8，3:7左右。
肥肉太少会比较柴，可加适量蜂蜜改善，
肥肉太多吃起来也不大好吃，特别做凉菜的时候会比较腻。
【在 t*******y 的大作中提到】
: ....
: 不是肥瘦都有讲究的吗？这是我第一次做香肠，还请前辈们赐教，哈哈
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t*******y
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s**3
发帖数: 84 | |
t*******y
发帖数: 1185 | 7 我还没买。但是我打电话到whole food了，他们有 |
a***o
发帖数: 3734 | 8 pork butt, 便宜，肥瘦合适。
【在 t*******y 的大作中提到】
: 请问灌香肠用猪的哪个部分，英文是什么，谢谢
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