t*******y 发帖数: 1185 | |
c******y 发帖数: 8796 | 2 最便宜的肉就可以把
【在 t*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问灌香肠用猪的哪个部分,英文是什么,谢谢
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t*******y 发帖数: 1185 | 3 ....
不是肥瘦都有讲究的吗?这是我第一次做香肠,还请前辈们赐教,哈哈 |
v******e 发帖数: 1715 | 4 最好的是用前腿肉,前夹心,后腿也不错。腿肉比较有嚼头。
别的肉也行,在这边没法计较太多。
肥肉瘦肉比例最好是在2:8,3:7左右。
肥肉太少会比较柴,可加适量蜂蜜改善,
肥肉太多吃起来也不大好吃,特别做凉菜的时候会比较腻。
【在 t*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : .... : 不是肥瘦都有讲究的吗?这是我第一次做香肠,还请前辈们赐教,哈哈
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t*******y 发帖数: 1185 | |
s**3 发帖数: 84 | |
t*******y 发帖数: 1185 | 7 我还没买。但是我打电话到whole food了,他们有 |
a***o 发帖数: 3734 | 8 pork butt, 便宜,肥瘦合适。
【在 t*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问灌香肠用猪的哪个部分,英文是什么,谢谢
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