s******7
发帖数: 24 | |
n******2
发帖数: 153 | 2 我知道meijer里面有一种德国酸菜卖，叫saurkraut（http://en.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut)，
味道和东北酸菜很像，我老公妹妹家（他们家是东北人）就用这种酸菜做酸菜锅的。 |
y****6
发帖数: 4193 | 3 我们这中国超市就有，很正宗，我都作了好多次了，猪骨头炖酸菜，酸菜炒肉，酸菜粉
条。。。。 |
n***r
发帖数: 508 | 4 那你在哪里啊？
【在 y****6 的大作中提到】
: 我们这中国超市就有，很正宗，我都作了好多次了，猪骨头炖酸菜，酸菜炒肉，酸菜粉
: 条。。。。
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s*******k
发帖数: 8239 | 5 真的么？真的么？？？
我也要！！
LA的华人超市有正宗的么？？
我看到的都是南方酸菜= = |
h*********o
发帖数: 235 | 6 我在大华买到过，名字叫“台湾酸菜”，一袋是半颗白菜，挺好吃的。
【在 s******7 的大作中提到】
: 圣荷西有卖的么？好想吃酸菜锅 嘿嘿
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s*******k
发帖数: 8239 | |
y****6
发帖数: 4193 | 8 我在FL，一开始我也不知道有卖的，我来美国都一年多了一直去那家超市，一年多了都
没吃到，还想自己腌来着，结果上个月才发现其实一直摆在超市角落里，和鸡蛋鸭蛋玉
兰片摆在一起的，去了一年多的超市愣是没发现
【在 n***r 的大作中提到】
: 那你在哪里啊？
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s**********d
发帖数: 36899 | 9 对，这个和德国酸菜都算比较接近的味道。
【在 h*********o 的大作中提到】
: 我在大华买到过，名字叫“台湾酸菜”，一袋是半颗白菜，挺好吃的。
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i*******y
发帖数: 109 | 10 德国的 kraut是一种，甘蓝做的，不是大白菜，挤掉水后味道比较淡，所以尽量开罐直
接用。
我觉得最好的，最像东北酸菜的是韩国的kimichi, 虽然是辣的，但是绝对东北酸菜味
，而且是用大白菜做的。不喜欢吃辣的可以洗洗再吃。
南方酸菜做酸菜鱼什么的最好吃。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 11 。。。。咣当，俺们从小吃东北酸菜长大的东北人要哭了
【在 i*******y 的大作中提到】
: 德国的 kraut是一种，甘蓝做的，不是大白菜，挤掉水后味道比较淡，所以尽量开罐直
: 接用。
: 我觉得最好的，最像东北酸菜的是韩国的kimichi, 虽然是辣的，但是绝对东北酸菜味
: ，而且是用大白菜做的。不喜欢吃辣的可以洗洗再吃。
: 南方酸菜做酸菜鱼什么的最好吃。
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s**********d
发帖数: 36899 | 12
这个，就差得实在太远了。除非你们的东北酸菜不酸。
【在 i*******y 的大作中提到】
: 德国的 kraut是一种，甘蓝做的，不是大白菜，挤掉水后味道比较淡，所以尽量开罐直
: 接用。
: 我觉得最好的，最像东北酸菜的是韩国的kimichi, 虽然是辣的，但是绝对东北酸菜味
: ，而且是用大白菜做的。不喜欢吃辣的可以洗洗再吃。
: 南方酸菜做酸菜鱼什么的最好吃。
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r*****q
发帖数: 1511 | |
d*****t
发帖数: 242 | 14 纽约的中国超市有
两个不同的牌子 一包半颗菜
前几天买了一包回来 还没尝味道怎么样
【在 r*****q 的大作中提到】
: 中国超市？
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g******a
发帖数: 55 | 15 我家有！我自己腌的。白菜便宜的时候1刀可以买7磅。
很简单的制作方法啊。 |
i*******y
发帖数: 109 | 16 我觉得和牌子有关系。我买过一次小罐的，非常酸，就是那种刚捞出来的酸菜帮子喂。
美国这种地方，找不到那么正宗的。
【在 s**********d 的大作中提到】
:
: 这个，就差得实在太远了。除非你们的东北酸菜不酸。
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i*******y
发帖数: 109 | 17 我也从小吃酸菜长大的，没什么好奇怪的，可能和牌子有关系，我买到的kimichi就很
酸，很像东北酸菜。
【在 y****6 的大作中提到】
: 。。。。咣当，俺们从小吃东北酸菜长大的东北人要哭了
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