t***a
发帖数: 2813 | 1 今天第一次用卤料包炖牛肉。肉将近2磅，放了一纸包的料。炖完后肉还是挺香，但是
太淡了，一点咸味都没有，卤料的味道也不浓。我不知道是不是卤料包放少了，不过说
明上写着一包可以做2斤的肉。还有，就是炖肉时候可能水放多了。肉炖熟以后，是不
是还要泡上一段时间入味 |
T*******r
发帖数: 1633 | 2 没放盐？
【在 t***a 的大作中提到】
: 今天第一次用卤料包炖牛肉。肉将近2磅，放了一纸包的料。炖完后肉还是挺香，但是
: 太淡了，一点咸味都没有，卤料的味道也不浓。我不知道是不是卤料包放少了，不过说
: 明上写着一包可以做2斤的肉。还有，就是炖肉时候可能水放多了。肉炖熟以后，是不
: 是还要泡上一段时间入味
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c******h
发帖数: 4573 | 3 泡，至少泡overnight
然后在冰箱里至少放上一天才有味道。
【在 t***a 的大作中提到】
: 今天第一次用卤料包炖牛肉。肉将近2磅，放了一纸包的料。炖完后肉还是挺香，但是
: 太淡了，一点咸味都没有，卤料的味道也不浓。我不知道是不是卤料包放少了，不过说
: 明上写着一包可以做2斤的肉。还有，就是炖肉时候可能水放多了。肉炖熟以后，是不
: 是还要泡上一段时间入味
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k****r
发帖数: 9629 | 4 要自己放酱油.
【在 t***a 的大作中提到】
: 今天第一次用卤料包炖牛肉。肉将近2磅，放了一纸包的料。炖完后肉还是挺香，但是
: 太淡了，一点咸味都没有，卤料的味道也不浓。我不知道是不是卤料包放少了，不过说
: 明上写着一包可以做2斤的肉。还有，就是炖肉时候可能水放多了。肉炖熟以后，是不
: 是还要泡上一段时间入味
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t***a
发帖数: 2813 | |
q****r
发帖数: 2285 | 6 放的不够， 卤包里没有咸味的
【在 t***a 的大作中提到】
: 酱油和盐我都放了
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l****n
发帖数: 3081 | |
f*******u
发帖数: 3102 | 8 这个一瓶酱油也太夸张了，这个卤出来没有盐味的话你凉拌的时候加点盐和生抽就好了
啊 |
k***n
发帖数: 228 | 9 我一般都是自己再加香料，如八角，香叶，辣椒等，当然盐和酱油不可少 |
